麻辣烫青菜菜品种类？麻辣烫可以放什么菜？

麻辣烫青菜菜品种类？

    时令青菜类：圆白菜、穿心莲、生菜、娃娃菜、冬瓜、南瓜、土豆片、红薯片、紫甜蓝、青笋、西兰花、白菜花、油麦菜、油菜、香菜、菠菜、茼蒿、苦苣、奶白菜等。

麻辣烫可以放什么菜？

麻辣烫有以下品种： 海鲜；圆白菜；生菜；茄子；土豆；紫甜蓝；豆角；茼蒿；油麦菜；山药；藕；红薯；粉丝；豆腐；豆皮；木耳；蘑菇；鱼丸；鱼豆腐；鱿鱼；虾,"海带，香菇，宽粉，方便面，油条，面筋，香肠，魔芋粉，毛肚，香菜，金针菇，蟹棒，面条，豆芽，鱼豆腐，菠菜，茼蒿，冻豆腐，虾滑，肉丸，娃娃菜。

麻辣烫有什么菜？

  主要有3大类：鲜蔬、丸子、海鲜、豆制品、冷冻食品类。具体的产品，因为地区不同，都会有所差异。

  基本上以下这些事大多数麻辣烫店都会有的食材：

  白菜、茼蒿、油麦菜、油菜、小白菜、土豆、大叶生菜、奶油生菜、圆白菜、西兰花、金针菇、滑仔菇、平蘑、口蘑、平菇、香菇……鱼丸、蟹棒、鱼皮崔、虾饺、玉米肠、甜不辣、鲍鱼片、牛肉丸、香菜丸、炸丸子、豆制品…… 黑木耳、油麦菜、淡水卷、花菜、平菇、鱼豆腐、红萝卜、日本豆腐、素鸭、冬瓜、木耳菜、香菇、贡丸、小青菜、金针菇、鱼丸、土豆、千层卷、蟹、海带丝、鸭血、开花肠、鸡毛菜、油面筋、鱼竹轮、豆皮、西红柿、亲亲肠、腐竹、油条、虾丸、年糕、藕片、鲜虾脆等。

   麻辣烫(Spicy Hot Pot)是起源于4川乐山牛华镇的世代相传特色小食，麻辣火锅也是吸取了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的1种饮食。

时令青菜类：圆白菜、穿心莲、生菜、娃娃菜、冬瓜、南瓜、土豆片、红薯片、紫甜蓝、青笋、西兰花、白菜花、油麦菜、油菜、香菜、菠菜、茼蒿、苦苣、奶白菜等。

    干菜：腐竹、豆皮、豆皮结、冻豆腐、竹笋、4川豆棒、魔芋丝、海带头、海带丝，藕片、鹌鹑蛋、素毛肚、鸭血等。

    粉类：宽粉、细粉、粉丝、红薯粉等。

    面类：火锅面、玉米面、牛筋面（圆、中宽、大宽）、方便面。

    菌类：蟹菇、金针菇、杏鲍菇、平菇、木耳、银耳、香菇等。

    鱼浆制品：鱼豆腐、蟹棒、墨鱼丸、香菇贡丸、虾丸、撒尿牛丸、章鱼丸、鱿鱼花、脆皮蛋卷等。

麻辣烫里菜有很多种，蔬菜有：青菜 白菜 生菜 花菜 黄花菜  豆芽 莴苣 海带  冬瓜等等，荤菜有： 鸡肉  鸭肉  5 花肉 牛肉丸 鱼丸 虾棒 午餐肉  鹌鹑蛋等等。

土豆 、金针菇 、海带、 鱼丸 、牛丸、小青菜、 牛百叶、 鱼豆腐等等

麻辣烫是1种源自重庆的世代相传特色小食，是广大群众所喜欢的1种美味。口感辛辣，而且稍微有点麻。这也是为什么喊麻辣烫的原因之1了。

1、肉类：鸡心、鸡爪、鸡肉丸、火腿、鱼肉、培根、里脊、鸡柳、鸭血、牛杂、羊肝、午餐肉、鹌鹑蛋、鱼丸、牛肉丸。

2、青菜：青菜种类则要丰盛很多，比如娃娃菜、油麦菜、木耳、蘑菇、萝卜、海带、土豆片、莴笋、菜花、金针菇、香菜、韭菜、油菜、紫甜蓝、茼蒿、空心菜，都是麻辣烫里常见的青菜。

3、海鲜：海鲜种类同样很多，如海虾、螃蟹、贝类、皮皮虾、海蛎子、鱿鱼、香螺。此类食材由于引进成本高，所以售卖此类食材的麻辣烫店很少见。

4、其他：豆类、粉类、面食食材，常见的豆制品食材中包含了豆皮、大豆腐、腐竹、豆干。粉类食材包括粉丝、宽粉、土豆粉。面食常见的有方便面、火锅面、油条