虾仁最好吃的六种做法干炸大虾仁？虾粒的家常做法？

虾仁最好食的6种做法干炸大虾仁？

你好，虾仁是1种非常美味的食材，可以用来烹饪出许多美味的菜肴。其中，干炸大虾仁是最受欢迎的6种做法之1。nn首先，干炸大虾仁可以让虾仁的口感更加鲜嫩。

其次，这种做法可以让虾仁的外皮变得酥脆，口感更加丰盛。nn具体来说，干炸大虾仁的做法很简单。首先，将虾仁洗净，往掉虾线。然后，在虾仁中加进1些盐和胡椒粉，腌制1段时间。

nn接着，将虾仁裹上1层面粉，然后放进热油中炸至金黄色就可以。

最后，将炸好的虾仁捞出，沥干油份，就可以食用。nn除了干炸大虾仁之外，虾仁还可以用来烹饪虾仁炒饭、虾仁炒面、虾仁蒸蛋等多种美食。所以，虾仁是1种非常美味的食材，不管是哪种做法，都能让人食欲大开。

1.首先我们预备1下食材，青椒半个把籽往除，切成菱形片；

2.小米椒几个，斜刀切成小段和青椒放在1起，为菜品增色；

3.葱白1段，切成葱花，在碗中打进4个鸡蛋，加进少量食盐进底味，用筷子搅拌均匀；

4.另外预备虾仁200克备用；

5.食材全部预备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，足够 化过以后倒出热油，加进凉油，虾仁倒进锅中，滑炒20秒钟；

6.虾仁表面变红以后倒进鸡蛋，轻轻转动锅，让鸡蛋液均匀的裹在虾仁上面；

7.煎至鸡蛋液全部定型，再用勺子，快速炒散；

8.然后把切好的葱花和青红椒倒进锅中，再加进食盐1克，还是翻炒十秒钟；

9.青红椒断生以后，就能出锅装盘啦。喜欢的朋友快往试试吧！

虾粒的家常做法？

你好，以下是虾粒的家常做法：
1. 虾仁炒蛋：将虾仁烫熟，备用，再打散鸡蛋，加进适量盐和味精，热锅冷油，倒进蛋液，煮至8成熟时，加进虾仁，翻炒均匀就可以。
2. 麻辣虾：将虾洗净，加进适量盐和白胡椒粉，放进锅中煮熟捞出。另起锅，下适量辣酱、豆瓣酱，炒出香味后加进洋葱、姜蒜和青红椒翻炒均匀，加进煮好的虾，炒匀就可以出锅。
3. 蒜蓉烤虾：虾往壳往肠，洗净后加进适量盐、蒜蓉和橄榄油，放进烤箱烤至金黄色就可以。

素材

龙虾粒4斤，姜蒜颗粒多些、小葱白切细节、小葱叶切长节、青花椒稍微多些、小米椒4根、红油豆瓣两勺切细、耗油1小勺、蒸鱼油2勺、白糖少量、啤酒300克、少量的水淀粉、鸡精少量

做法

1、龙虾粒用盐水泡个30分钟。

2、锅里放进清油，油热倒进龙虾粒炒至变成红色捞出。

3、再用剩余的油倒进姜蒜颗粒、小葱白、青花椒、豆瓣、炒香后再倒进蒸鱼油、耗油、白糖再次翻炒哈，就放进龙虾粒1起翻炒均匀，再倒进啤酒淹盖龙虾粒焖个几分钟，汤汁少量时放进小葱叶，再放点鸡精调味。

4.最后在放点水淀粉亮油就可以起锅装盘。

苏有朋虾仁炒青豆的做法

— 食材清单 —

主料:

河虾800克

辅料:

毛豆100克生姜3片大蒜2瓣料酒50毫升盐3克

— 烹饪步骤 —

1· 预备食材

2· 生姜和蒜头放进油锅中炒香，放进豆子翻炒变色

3· 放进虾翻炒

4· 翻炒变色后加进盐翻炒均匀

5· 加进料酒翻炒

6· 翻炒1分钟出锅

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新奇河虾做虾仁。 使用新奇的河虾味道更鲜美。新奇的河虾用牙签往掉虾线，然后放冰箱冷冻20分钟左右，壳和肉就会分开。然后往头、往尾、剥出虾仁就可以。

2.

虾仁用料酒腌渍10分钟左右、青豆往壳

3.

油锅烧红，加进姜、蒜、辣椒爆香，放进青豆翻炒，至6分熟

4.

再加进虾仁翻炒，再加少量盐，香碰碰的虾仁青豆就做好啦。

青豆炒虾仁的做法

【主料】明虾250克，青豆适量

【辅料】姜适量，葱适量3瓣，淀粉适量

步骤：

1.虾清洗干净后用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上1挤，虾肉脱壳而出，就好了虾仁；

2.姜切成丝，葱切段；

3.剥好的虾仁用加了盐的清水冲洗，直到成为雪白的虾仁为止；

4.沥干水分，用厨房纸按干水分后，用姜丝与葱段再加进适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好；

5.锅里烧水，烧开后，把青豆放锅里焯水过生后捞出；

6.锅中下油，6成热时进虾仁滑熟；

7.放进青豆翻炒，最后再把水淀粉汁倒进锅内，加进盐调味，装放盘内就好了。

用料

虾仁 适量

青豆 适量

料酒 适量

盐 适量

姜 适量

生粉 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

水淀粉 适量

做法步骤

步骤 1

青豆放开水里焯3分钟捞出后放清水里浸泡备用。

步骤 2

虾仁剔除虾线洗净后放进盘中加适量盐、料酒、生粉、1点点胡椒粉、姜汁（新奇生姜剁碎用纱布包住，取其汁）挠匀腌制20分钟。

步骤 3

开火，锅里倒油，油热后，放进生姜片爆炒片刻，再倒进腌制好的虾仁，炒至所有虾仁都变色后盛起备用。

步骤 4

就刚才炒虾仁的锅，倒进适量油，倒进预备好的青豆，加进适量盐还是烹炒均匀。

步骤 5

烹进适量清水，大火烧开。

步骤 6

烹进取 骤3的虾仁，翻炒均匀后，大火烧开。

步骤 7

烹进水淀粉勾芡，然后熄火，装盘享用

主料

青豆200克，虾仁200克，姜适量，蒜适量，葱适量

辅料

白糖1茶匙，生抽1勺，盐适量，淀粉2勺，料酒1勺

制造方法：

1.虾仁挑往虾肠洗净装碗里。

2.加少量盐，1勺料酒，1勺淀粉挠匀腌制15分钟。

3.葱姜蒜切末，1勺淀粉调小半碗水的水淀粉。

4.青豆开水煮1分钟，捞出沥干水分。

5.虾仁下锅拉1油盛出。

6.重新置油，葱姜蒜下锅爆出香味。

7.青豆下锅翻炒。

8.虾仁下锅翻炒，调进1点白糖，1勺生抽，适量盐，最后淋进水淀粉炒匀关火。装盘

4川火爆虾仁做法？

食材：

虾200克、油适量、盐1茶匙、黄瓜30克、红椒20克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙

爆炒的虾仁的做法：

1、虾往掉虾头，往掉虾线，剥掉外壳，洗净对半切成小块，加进料酒、盐搅拌均匀，腌制10分钟；

2、黄瓜往皮切小块，红椒切小块，蒜切成一片一片，姜切成一片一片；

3、起锅倒油，油热后加进姜、蒜炒出香味，倒进虾仁，大火爆炒至变色，再倒进黄瓜、红椒翻炒3分钟；

4、最后放进盐、生抽调味就可以。