香菇青萝卜怎么炒好吃？香菇炒牛腩香的做法？

香菇青萝卜怎么炒好食？

做法：

青萝卜相克宜搭

1个

香菇

5 朵

葱

半根

姜

两片

蒜

4瓣

油

适量

盐

适量

做法：

1.把萝卜切薄片再切4瓣。

2.香菇洗干净往根切丁。

3.把葱姜蒜切成一片一片。

4.热油煸炒葱姜蒜。

5.放萝卜翻炒均匀。

6.翻炒几下再放香菇翻炒均匀。

7.放清水沉没3分之2的萝卜，放适量的盐，收汁了就可以出锅了。

青萝卜先要切成薄片，然后1定要水焯1下，不要太软，捞出备用，把蘑菇切成片，也用水焯下捞出，锅里放上油，油温不太热时放上蒜片，最重要的是1定放上大料，那样炒出来才香，让后炒出香味再放上萝卜还是炒，大约两3分钟把香菇放上，这时可以放盐，糖，胡椒粉，再炒两分钟，放点鸡精出锅，萝卜炒时1定要放大料，可以往除萝卜本身的嗷味，这样炒出的萝卜味道鲜美，我个人觉得这样做味道鲜美

青萝卜先要切成薄片、用水抄1下不要太软捞出来备用、把蘑菇切成片在水里捞1下、锅里放上油在放上姜片、蒜、大料炒1下、放上萝卜还是炒、炒1会在放蘑菇在放上盐糖再炒1会放点鸡精出锅、炒萝卜1定要放点糖和大料、这样炒出来的炒味美好食、

香菇青萝卜在1起炒肯定味道不错，而香菇和青萝卜的营养都很高，食了会对身体健康有益处。具体做法是：先把青萝卜切成片状，然后放进开水锅里煮3分钟，这样首先是焯水，再者是杀杀青萝卜的青气味。

锅中放油先炒香菇，因为香菇是菌类菜，必须加热到位，待香菇炒至大半熟时，加进青萝卜片，开大火翻炒。炒熟后加盐和其他调味品就好了。

香菇青萝卜的吵法

将杏鲍菇、青箩卜、小尖椒清洗干净备用

把洗好的食材改刀，青箩卜切成一片一片、杏鲍菇切成菱形片、尖椒切块

锅中烧开水开，将杏鲍菇片焯1下，水开煮1到2分钟

取出过冷水，再控干水分备用

起锅烧油，放进葱段炒香加进青箩卜片翻炒，同时加进调料（酱油、花椒粉）

接着放进尖椒块翻炒，加少量水让青箩卜熟的快些

当青箩卜8成熟时放进杏鲍菇翻炒

再加进耗油、盐翻炒，见汤汁收干放进切好的蒜片翻炒1下就可以出锅

香菇炒牛腩香的做法？

1.牛肉切丝，用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。

2.香菇往蒂洗净，挤掉水分，切成薄片。

3.青红尖椒切成小块4.炒锅放2汤匙油，烧热，下牛肉炒匀。

5.牛肉炒匀，放少量白酒，炒至完全变色。

6.出锅备用。

7.原锅下香菇，不要放油，炒匀，假如觉得干，就倒进牛肉里的汤汁。

8.炒到香菇不干了，并且开始变软了。

9.下牛肉炒匀。

10.炒至汤汁浓稠就可以。

1、香菇温水泡发1小时；牛腩切成3厘米左右肉块；葱2根切段，干辣椒3个切段，姜、蒜拍散。

2、葱、姜、料酒煮开，下牛腩焯水3分钟，往肉腥，捞起沥干备用；

3、锅热放油，油热放姜、蒜、辣椒煸香，放牛腩与葱段大火煸炒3分钟，依次放进料酒、生抽、冰糖、茴香和香叶， 加热水烧开转小火煨烧1小时后， 放进香菇加老抽、盐、豆瓣酱（我加的是香菇酱）焖烧10分钟， 大火收汁，加进葱叶调味起锅。

用料预备

菜名：香菇炖牛腩

主料：牛腩、干香菇

配料：料酒、葱、姜、蒜、番茄酱、酱油、盐、食用油

制造步骤：

第1步：取新奇的牛腩500g左右，清洗干净，然后切成1.5公分左右的方块，放在空碗中，倒进清水，浸泡，除往血沫。生姜切成一片一片备用，大蒜粒清洗干净备用，将香菇装在空碗中倒进清水发泡。

第2步：将浸泡出血水的牛腩肉块捞出，用厨房专用纸巾吸干水分备用。将泡发好的香菇捞出，清洗干净，往蒂，然后将香菇切成1片1片的，装好备用。

第3步：开火热锅，倒进适量的食用油，先放进生姜，大蒜爆香，然后将牛腩也放进往1起煸炒，直到牛腩炒到完全变色，再加料酒2勺，还是翻炒。

第4步：待锅中的牛腩翻炒散发出浓烈的牛肉味和料酒味后，加进番茄酱3勺。然后，中火还是翻炒，直到番茄酱的味道也开始散发出来，并越来越浓烈后，倒进适量的清水，开始慢煮。这时候，最好换个砂锅，这样受热更加均匀，煮出来的味道更加的醇正。

第5 步：在用砂锅炖煮牛腩的时候，这个过程可能需要3-5小时左右，所有1定要有耐烦，注重不时地看察锅中情状，假如水分不足，记得适量的添加些清水进往，并用筷子不时地检查下锅中牛腩的熟透情状。

第6步：待锅中的牛腩能用筷子轻易穿透时，代表快好了，这时候将之前备好的香菇片倒进往，1块炖煮。大致炖煮30分钟左右后就可以关火出锅了。到这时候牛腩就做就好，肉质软而不烂，香味浓郁。好食到不行

步骤 1

牛腩切成2厘米宽的小块，清水冲洗干净，放进沸水中煮十分钟左右，再用清水冲洗干净。

步骤 2

把牛腩放进干净的锅中，加姜片，加进多于牛揇3倍的冷水，大火煮沸，加少量料酒，再煮沸关小火慢慢炖，可能2个半小时左右。

步骤 3

等汤炖到与牛腩肉齐平，用筷子戳下肉，感觉很酥了就阐明 炖好了。

步骤 4

蘑菇洗净进沸水过1下，往味，再捞出沥干。

步骤 5

起油锅烧热倒进牛腩爆炒1会儿，倒进蚝油，蒸鱼豉油，加牛腩汤，蘑菇，白糖，10克的黄油1块，炖至汤汁变少就可以出锅。

新奇的香菇怎样做好食？

【油焖香菇】所需素材：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.把香菇切往根部，投洗干净

2.锅加水烧开，下进香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。香菇的伞盖褶皱内很轻易躲杂质，焯下水能往除掉杂质和异味，能保持香菇的味道纯正。

3.将香菇切成条状，黄瓜切成一片一片，葱切葱花，大蒜切成一片一片。

4.锅加油烧热，下进葱花、姜片爆香。

5.下进香菇煸炒1-2分钟。淋进少量水，加进酱油，烧开，焖制几分钟。

6.下进黄瓜片，蚝油，加进少量盐， 淋进适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，翻炒均匀，淋进香油，关火，盛出装盘就可以。