丼饭什么意思？日式肥牛饭的做法

丼饭什么意思？

丼饭指的是盖浇饭。

“丼”就是盖浇饭的意思，“牛丼”就是牛肉盖饭，是日本非经常见的日常餐食。“亲丼”就是亲子盖饭，原意是指滑蛋鸡肉饭，也是1种日本的孩子爱食的日常餐食。

在温热米饭之上搭配各种各样的菜肴，这种可以轻松享用的美食自古以来深受霓虹人民的喜爱，在日语中，人们用「丼物」表达这1类料理。

关于「丼」的读法：

在汉语中“丼”的发音有两个：

与“井”同音，即“jǐng”，且有“丼”是“井”的小篆字形的说法。

发音为“dǎn”，被认为可能是源自于“丹”的异体字，也有来自于“投物进井的声音”的说法。

在中文里看到菜单上的“xx丼”怎么读呢？现在大家一般有两种习惯读法：

按照日文发音直接将“丼”音译读作“xx dòng”或“xx dōng”。

直接翻译为“日式xx盖饭”或“日式xx饭”。