虾肉做法家常？大虾仁的家常做法简单又好吃？

虾肉做法家常？

食材：虾仁20粒、菜花1颗、葱姜蒜各适量。

做法：

1、虾仁清洗干净之后热水锅中烧开变色捞出就可以。

2、葱姜蒜适量切成小块备用。

3、菜花切成均匀大小，并下锅用水煮1下，不用太久变颜色捞出就可以。

4、炒锅热油，放进葱姜蒜炒香放进菜花翻炒。

5、酱油调味然后，即将出锅时放进虾仁翻炒均匀就可以。

大虾仁的家常做法简单又好食？

原料：大虾仁300g、西兰花1个、葱30g

洗虾用素材：淀粉10g、料酒5g、盐5g

泡虾用素材：淀粉3g、蛋白1个、料酒5g、盐3g、色拉油5g

素材A：姜15g、大蒜15g、豆豉2g

调料A：高汤100cc、豆瓣酱15g、番茄酱45g、绍兴酒10g、酱油3g、糖3g

调料B：淀粉3g、水20cc

做法

1.虾仁背部的黑线往掉后，用洗虾的素材轻轻揉3分钟左右，用水洗净。

2.把泡虾用的素材加进，揉匀后浸泡20分钟。

3.用热水烫1遍虾仁，滤掉水分，用纸巾擦干。另外把西兰花也焯1遍，我抠门把西兰花的根茎部分也切小块另外焯好。

4.西兰花摆到盘子里待用。

5.素材A和葱切碎待用。

6.锅里放1勺油煸炒素材A，香味儿出来后加进调料A，中火慢慢的熬到汤汁浓稠香味儿出来。

7.放进虾仁和西兰花的根茎部分1起翻炒。

8.撒进葱花翻炒1下后，倒进调好的调料B，翻炒1下立刻关火。

9.倒进西兰花的盘子里就完成了。假如喜欢更辛辣的可以加进白胡椒调味。

素材

虾250克椰丝适量鸡蛋1个玉米淀粉适量料酒2大勺盐1小勺食用油适量

步骤

1. 预备食材。

2. 大虾往掉头，剥皮抽出虾线。

3. 用料酒和食盐腌制十分钟。

4. 预备好淀粉，把腌制好的虾仁在淀粉里滚1下。

5. 再放到蛋液里，沾满蛋液。

6. 最后放在椰丝里，裹满椰丝。

7. 放在烤盘上。用刷子刷1层食用油。

8. 蒸烤箱190度预热。

9. 把烤盘放到预热好的烤箱中层。

10. 抉择热风功能，190度烤12分钟就可以。

食材：100克虾仁、50克甜玉米、葱两根、姜5克、料酒1茶匙(5ml、盐1/2茶匙(3克)。

做法：

1、虾仁往掉肠子洗干净，葱切末，姜切末。

2、接着吧锅中放进少量油，倒进葱姜末爆香。

3、然后倒进虾仁，加进料酒翻炒。

4、待到翻炒均匀之后，最后倒进甜玉米粒加进少量盐就可以出锅。

1、虾仁放进少量盐，淀粉揉搓1下，用清水洗干净再加进盐，淀粉腌制5分钟

2、葱切段，姜蒜剁成末，碗中放少量盐，料酒，淀粉，糖，清水，搅拌均匀

3、锅中倒进油，倒进虾仁，煎至虾仁变色后放进姜末和1半蒜末

4、炒出蒜香味后倒进调好的酱汁，然后大火煮开

5、等汤汁浓稠后放进葱段和另1半蒜末，翻炒均匀就可以出锅装盘了

主料

虾仁200克，鸡蛋150克，小麦面粉50克，豌豆淀粉10克，盐3克，味精2克，料酒5克，椒盐3克，花生油25克。

做法

1.首先将虾仁洗净，除往虾线，放进碗中加适量精盐、味精、料酒搅拌均匀。

2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少量水调成薄糊。

3.勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌进薄糊，逐个下进油中，炸至9成熟时捞出装盘就好了，上席带椒盐。

大虾仁的最简单家常做法？

用料：菠萝；虾仁；青椒；水淀粉；植物油；盐

做法：

1、菠萝切丁，用盐水泡着

2、虾仁用水淀粉浆1下

3、热油锅，先放进青椒炒出香味，放进浆好的虾仁略炒，投进菠萝丁还是翻炒

4、炒至虾仁略缩，改小火，加盐，翻两下起锅。

食材

虾仁适量芹菜适量大葱适量盐巴适量食用油适量料酒适量淀粉适量姜末适量大蒜适量

方法

1芹菜洗净切段备用

2锅内放水烧开，倒进芹菜淖水捞出沥干备用

3虾仁加进料酒，淀粉，姜末腌制少量

4锅内放进热油，倒进蒜末爆香，加进虾仁仁爆炒少量捞出

5锅内放油，倒进葱丝爆香，倒进芹菜煸炒

6加进虾仁1起翻炒少量，加进盐巴调味出锅

大虾仁最简单的方法就是将虾仁洗干净，装盘备用，锅中烧油，但油温8成热时，加进葱蒜辣椒，爆香加洗好的大虾仁倒进大火翻炒两分钟后加盐鸡精味精生抽还是翻炒。最后生粉勾线出锅就可以了

虾肉的家常做法？

原料：对虾350克、白菜叶250克、辅料：香菜1棵、葱2根，姜2块。

调料：食用油1勺，料酒1茶匙，盐2克，味精2克，

烹饪步骤：

1.大白菜手撕成片备用；

2.对虾洗净，剪往虾枪和虾须，沥干水分备用；

3.葱姜切丝备用；

4.起油锅，油热后，下进对虾慢火煎炸，并用铲子挤压虾的头部，将虾脑挤出，炒出红润的虾油；

5.下进葱姜丝爆香；

6.烹进料酒，下进白菜叶大火翻炒；

7.白菜叶炒至变软透明出水，调进盐和味精，撒上香菜段，就可以出锅。

大虾仁的家常做法？

　　虾仁400克，蛋清2个，黄瓜50克，胡萝卜50克，罐头竹笋50克，花生油500克（实耗50克），芝麻油25克，味精1.5克，料酒50克，淀粉5克，大葱20克，生姜5克。

　 制造过程：

　　1、 将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好。

　　2、 黄瓜洗净与罐头竹笋1起切成菱形片；胡萝卜往皮，洗净，切成小片，用开水烫1下。

　　3、 炒锅烧热，放进花生油，烧至3成热时，投进虾仁，滑透，捞出，控油，倒出余油进油罐。

　　4、净锅，倒进芝麻油烧至5 成热时，放进竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片，滑透，捞出，控油。

　　5、原炒锅烧热，倒芝麻油6成热时，投进葱姜末煸炒出香味，加进虾仁，、配料、凋料，炒匀，出盘，就可以素食清炒虾仁。

食材：虾仁300公克、干辣椒1/4杯、蒜末1小匙、往皮蒜花生1/2杯、宫保酱2大匙、水1大匙、香油少量盐1/8小匙、糖1/8小匙、酒1小匙、蛋白1/2个、太白粉1小匙。

做法：

1、虾仁洗净，从背部划刀但不切断，加进所有腌料腌约20分钟备用。

2、热锅，倒进1杯油，以50℃冷油放进作法1的虾仁，以大火拌开虾仁过油至虾仁熟后，立刻捞起沥油备用。

3、作法2锅中留少量油，以大火爆香蒜末、干辣椒，倒进调味料A煮沸，放进作法2的虾仁拌匀。

4、加进往皮蒜花生拌匀，起锅前淋上少量香油就可以。