海螺的吃法哪个部位不能吃？海螺什么地方不能要？

海螺的食法哪个部位不能食？

海螺的肺不能食脏，因为要靠肺唤吸排泄东西的

食材

海螺 8个 、 生抽 1勺 、 生姜 1块 、 盐 少量 、 葱 3根

步骤

1

把海螺拿出来洗干净，用小刷子把贝壳刷干净

2

刷好之后放到盘子里面备用

3

倒进锅中煮15分钟

4

煮熟之后捞出来

5

小碗酱料。酱料里面素材有小米椒3个，大蒜5个，生抽适量，盐适量，麻油可以多放1点点。就可以了

爱食海螺也别“瞎食”，这4个部位别食，不然轻易“中毒”

我超级爱食海鲜，从小到大就1直生活在海边的城市。小时候家里就是靠打鱼为生的，那个时候真的是没少食海鲜，食得已经觉得食腻了，但是对于内陆的人来说，食海鲜是1件奢华的事情了，究竟海鲜的价格也是不便宜的，好在现在的交通发达了，想食海鲜也是分分钟就能搞定的事情了。

海鲜的品种十分的繁多，不过要说到价格较便宜的海鲜，仍然要属贝类海鲜了。以前就跟大家说到过蛤蜊，几元钱就可以买1斤。而今天我要分享的是海螺，价格也非常的便宜。不同的海螺品种，价格略有不同，但1般情状下十几元就可以买到1斤，绝对属于“平民海鲜”。

海螺营养丰盛，含有丰盛的蛋白质、维生素、氨基酸以及矿物质成分。我国海域辽阔，盛产海螺，其中尤以大海螺、花螺、红里螺以及分香螺最受欢迎。海螺的繁育能力强，所以产量很高，是南北方人都爱食的海鲜之1。

但是爱食海螺的你，真的食“对了”吗？告诉大家爱食海螺也不能“瞎食”，因为海螺有3个部位是不能食的，不然是很轻易中毒的，下面就来给大家科普1下关于海螺的1些小知识。

第1种：海螺胆不能食

海螺的胆是不能食的，因为很苦，海螺的苦胆位于海螺的背部绿色的区域，这1区域是海螺的苦腺，在这里开1刀，会露出海螺的肝，肝旁边绿色的豆状物就是苦胆了，假如不往除苦胆，味道会差1点，有些人说我喜欢苦味，可以败火，那就仁者见智了，我意见 往除掉。

第2种：海螺的脑不能食

我小的时候就知道海螺的脑是不能食的，那个时候妈妈就跟我说这个是有毒的，海螺的脑部实际上就是海螺的脑神经，触角下米粒状的两个颗粒物，会分泌贝类毒素，假如误食很轻易出现头昏脑胀的情状。海螺的脑部位于顶部，是1块白白的东西，在食用前1定要将它往除。

第3种：海螺的内脏囊不能食

海螺的内脏囊位于海螺的尾部，其中包括有胃部和肝脏。海螺的排泄是在前端部分完成的，但因为海螺的肝部是收集有害物质最集中的地方，再加上内脏囊很轻易寄生1些有害物质以及寄生虫，所以也不能食用。再说，脏脏的1截看起来也倒胃口。

第4种：海螺口盖不能食

海螺前面有1个盖子，碰到危急时，海螺可以把自己头和足缩进硬壳内，缩进之后，口盖将螺海螺封闭，这样可以起到保护的作用，这个口盖是不能直接食的，因为有稍微的毒性。

以上就是今天的分享，关于海螺哪些能食，哪些不能食，大家学会了吗？

海螺什么地方不能要？

1、海螺的“黄尾”。海螺的“黄尾”是海螺的内脏与排泄器官。里面除了海螺的排泄物之外，还有海螺的大肠及其他内脏，此外，海螺的黄尾还含有1定的菌类，所以不意见 食用。

2、海螺的脑。海螺的脑位于顶部偏下的白色部位，用牙签挑开是两个白色小球。分泌贝类毒素，食了之后会出现头部不适等情状。

3、海螺的胆和肝。螺肉身上有1个绿绿的线条，这是海螺的胆道和胆囊，旁边是肝，因为海螺经常摄进有毒藻类，会将有毒物质聚集在肝脏，食用有可能会致使出现中毒症状。

海螺有哪些地方不能食？

海螺的内脏和性腺都不能食，假如食多了，会让人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等乎袭贝类的内脏在味道上并没有特殊的味道。常见的海鲜贝类虽然味美，但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。原则上，贝类的内脏并冲不适合食用。

海螺的尾部不能。海螺尾巴那里不是肉，而是内赃。里面有沙土，肠子。在海边城市不少人不往海螺的尾部，其实海螺尾部是海螺的排泄部位，里面会含有杂质，而且胆固醇也相对高1些。而海螺顶部偏下的白色部位，也就是海螺脑，会分泌麻痹性的贝类毒素，这种毒素耐热、耐酸，不易破坏。

海螺食法哪里不能食？

海螺的尾部不能食。海螺的尾部是海螺的肠子，是含有排泄物的、还有沙子以及1些有害物质，不适合食用。海螺脑也不能食。海螺脑即海螺顶部偏下的白色部位，1般会分泌出麻痹性的毒素，因此食用时最好往掉。另外有些大海螺会含有苦胆，也不能食用。