冬瓜排骨汤怎么熬好喝？排骨炖冬瓜最好的做法？

冬瓜排骨汤怎么熬好饮？

食材：排骨，冬瓜

调料：姜，盐

步骤：

1.排骨切块洗净，冷水下锅加葱姜料酒焯水

2.撇往血沫，烧开后再等3分钟，冷水冲洗干净

3.热锅热油，下进姜丝炒出香味

4.放进排骨煎至两面变色，提前用厨房用纸吸干水分，可以防止油溅出来

5.冬瓜往皮切成一片一片

6.煎好的排骨放进电饭锅，加烧开的水没过排骨，放两片姜，放盐。电饭锅选煲汤模式，30分钟后再放进冬瓜，再等30分钟就可以出锅撒上葱花啦，依据味道自己再稍微加盐。

排骨洗干净，放进沸水中氽烫后往血水，捞出，沥干水分；

步骤2

生姜洗净拍松；

步骤3

冬瓜切厚片；

步骤4

砂锅中放进清水，加进排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加进冬瓜片；

步骤5

冬瓜煮熟后，加进精盐、味精、香油就可以。

. 冬瓜排骨汤熬好饮需要注重的是熬的时间和火候，1般需要约1.5-2小时，火候要适中。

2. 冬瓜汤中加进些许枸杞、红枣、百合等可提升汤的营养成分，使味道更为醇厚。

3. 假如要熬冬瓜排骨汤更加美味，可以事先将排骨焯水洗净，再与姜片1同进锅翻炒几分钟，以往除腥味和血水，再加进适量清水和冬瓜煮制就可以。

把排骨洗干净，与凉水下锅，放进姜片，少量料酒焯水。捞出排骨后用温水小火炖熬汤。熬制半小时肉烂8成。

把切成块的冬瓜放进排骨汤里进行熬制十分钟，放稍微盐，排骨冬瓜汤煮好，鲜美又可口。

原料

排骨、冬瓜、姜片、盐、清水。

制造流程

1.排骨洗净，以滚水煮过，往浮沫，洗净备用。

2.冬瓜往子（亦可不往子，子有补肝明目之效），切块状。

3.姜切成一片一片，或小块姜拍松。

4.排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加进冬瓜块，还是炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

排骨炖冬瓜最好的做法？

素材

排骨，冬瓜，

做法

1.锅里放半锅水，烧开，把排骨放进开水中焯水，往血沫，再用凉水冲洗干净，这样做是为了保证汤水清。

2.处理好的排骨加盐、料酒、姜片、冰糖，和清补凉1起放进炖汤碗内，进蒸笼小火蒸1个小时，再放进切成小块的冬瓜蒸半个小时，就好了。

排骨炖冬瓜，清新爽口，做法简单，1点都不油腻。今天为大家介绍1道排骨炖冬瓜，好食又营养。

冬瓜有减肥、排毒抗癌、预防冠心病、降血压、降血糖、祛湿消肿、美容养颜等功效。这款菜用电压力锅，就变的简单、灵敏多了。

原料：排骨、冬瓜、冬瓜皮、盐。

做法步骤：

第1步、排骨氽水，用温水冲洗干净。

第2步、将冬瓜皮用牙刷，刷干净，取冬瓜皮切长块，冬瓜切丁。

第3步、先用压力锅压好排骨（排骨选项）。

第4步、将冬瓜肉和冬瓜皮放进压好的排骨汤里，上压10分钟，焖解压。

第5步、出锅时放少量盐提味。

以上就是我为大家推举的排骨炖冬瓜的做法，请朋友们不防试试，别忘了提出宝贵意见，你有什么好食的，也可以介绍大家学习！

菜系及功效：家常菜谱 冬瓜炖排骨的制造素材：

主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量冬瓜炖排骨的特色：瓜嫩爽滑,鲜咸适口。冬瓜炖排骨的做法：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜往皮稍微切块；姜排破2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放进冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅就可以

冬瓜排骨汤的做法？

排骨的多少依据家庭成员定，买回后把排骨洗净，可以用面粉搓揉排骨，然后绰水，最后放进汤锅，加各种佐料，生姜大葱料酒必不可少，先大火后变成小火煲汤，到骨头烂了9成熟，再放冬瓜，冬瓜切成块状，不要太小也不要太大，烧开焖会儿就可以。

冬瓜炖排骨正确做法？

第1步、排骨冷水下锅焯水。



第2步、煮开2分钟。



第3步、洗净浮沫。



第4步、沥干水分备用。



第5步、热锅冷油，油热放食盐。



第6步、放排骨。



第7步、翻炒的过程放葱姜。



第8步、炒至排骨表面微黄。



第9步、放纯净水，大火煮开，改小火炖30分钟。



第10步、炖排骨的时候把冬瓜处理干净。



第11步、切厚片。



第12步、排骨炖了30分钟。



第13步、放冬瓜和食盐。



第14步、中大火炖25分钟左右，放鸡精。



第15步、搅拌均匀就可以关火。



第16步、香菜葱叶洗净切末。



第17步、放碗底，加陈醋。



第18步、盛上冬瓜排骨。

主料：排骨适量、冬瓜适量、咸菜（酸菜）适量。

辅料：葱花、姜、盐适量。

酸菜冬瓜排骨汤的做法步骤：

1. 葱挽结，姜切成一片一片，冬瓜切成一片一片。

2. 将排骨洗净，过开水焯1下，冲净撇往血末。

3. 砂锅装冷水，将排骨倒进，大火烧开转小火，煲1小时左右（期间不要加水）。将冬瓜放进1起煲制十5 分钟左右，砂锅里加酸菜、盐、撒葱花，就可以出锅，酸菜冬瓜排骨汤就做好了。

需要提前预备的素材有：排骨500克、冬瓜800克、姜1块、盐1.5勺、香菜1棵。

1、排骨洗净，冷水下锅，开火。

2、大火煮至水开，煮出血沫。

3、捞出排骨，冲净浮沫，放到电炖锅里，姜拍破，放进往，添加适量清水。

4、抉择“排骨汤”程序。

5、冬瓜往皮往籽洗净切成一片一片或块。

6、煮了两个小时的汤。

7、程序结束前20分钟，放进切好的冬瓜，还是盖上锅盖炖，至程序结束，调进盐。

8、食的时候加上些许香菜末就可以。

1、食材：排骨400克,冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量,盐适量，5 香粉适量，葱段适量，花椒适量，8角适量。

2、先把排骨剁成适宜的大小，并放在清水中清洗干净。

3、锅中放进适量的清水，然后把清洗干净的排骨放进锅中，因为要炖很长时间的，所以水要多放1些。

4、然后在锅中加进切好的葱段，8角，花椒，并加进适量的酱油，5 香粉，加盖开火加热。

5、在炖排骨的时间，把冬瓜段，清洗干净。

6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削往皮，再用勺子挖往瓤。

7、然后把冬瓜切成方块，并放在盆中洗净，捞出沥干备用。

8、等炖着排骨的锅被烧开，加进切好的冬瓜，然后加盖还是炖。

9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了，然后加进鸡精，熟芝麻，盐。

10、加好调料搅拌均匀，就可以盛进盘中。