猪肚汤怎么煮？排骨猪肚汤怎么炖最好喝家常做法？
猪肚汤怎么煮？
1. 猪肚清洗干净，
2. 过开水往味，
3. 再用温水清洗，
4. 切块，
5. 放进电压锅或炖锅里，加清水，
6. 备姜片，桂皮，8角。
7. 倒进锅里，
8. 盖上盖子高压30分钟以上，
9. 炖好的猪肚，
10. 放盐进味，
11. 再次烧开，
12. 撒上香葱就好了。
1.素材：猪肚，花生，胡椒，支竹。
2.买回来的猪肚放大量的盐或生粉或可乐
3.反复的搓挠
4.搓挠之后冲洗
5.翻过另1面同样的放大量的盐反复的搓挠
6.这样2面都反复的搓挠2次（1共4次）
7.猪肚就洗的1点味道都没有啦
8.洗干净的猪肚
9.锅里放适量水，姜，焯下猪肚 捞起，
10.焯过的猪肚 可看到有个地方有1层特殊白的东西，用刀刮干净。
11.刮干净 再冲洗干净
12.剥花生
13.花生放开水锅里煮下，这样可以往除花生那股涩味
14.花生焯过洗净
15.胡椒粒用刀背稍拍碎，这样轻易煲出味道啦
16.汤锅放适量清水，放进花生
17.放进猪肚
18.放进拍碎的胡椒
19.素材都放进往汤锅了
20.盖上锅盖 按下煲汤键，可抉择时间的 我选了2小时。这种汤锅很好用，不会烧干水，放多少水 煲出来也是多少水，也不会滚溢出来。
21.煲汤的时候 可以浸泡支竹，泡开洗净备用
22.猪肚煲到1小时左右捞出来，沥干水
23.放在干锅里煎下，
24.再回锅还是煲汤 妈说这样煎过猪肚会很脆爽煲汤途中要拿出来1-2次煎下。
25.煲2小时放进泡开的支竹，还是煲
26.煲10分钟左右就可以了，
27.放盐调味猪肚可以捞出来 另外做菜。
28.这是煲好的猪肚，今天我们抉择了比较清淡的白切猪肚
29.猪肚对半剖开
30.切小块
31.蒜头剁碎
32.热油锅放蒜蓉爆香 铲起
33.用油爆香的蒜蓉淋上生抽，就是非常香的沾酱。
34.白切猪肚 老父亲的牙口不好，所以抉择白切猪肚会比较轻易嚼的动。
35.猪肚花生汤
原料：猪肚半个，酸菜150克，白果(干)20个，面粉适量，食盐适量，姜适量，料酒适量，鸡精适量，白糖少量，白胡椒少量
做法：
1
猪肚把里面翻出来，往掉表面的脂肪，两面都用面粉和盐反复搓洗往表面粘液，洗到没有异味就可以了，最后用水冲洗干净待用
2
锅里放水煮开，投进姜片和料酒，把半个猪肚放进往煮几分钟捞出
3
绰过水的猪肚，放凉水洗干净，用刀刮往内壁余外的脂肪，切成片；酸菜洗干净，切块，白果剥壳往衣
4
锅里放冷水，把切好的猪肚，酸菜和白果都放进往，加几片姜片，少量料酒，开大火煮开，撇往浮末，转小火
5
小火慢煲2个小时左右。最后出锅前放盐，鸡精，1点点白糖，撒点白胡椒粉就可以
1、猪肚加进适量的盐和生粉，倒进少量水，搓洗往表面的粘液，再用清水洗干净。
2、猪肚冷水下锅焯水，大火煮开撇往浮沫，煮至断生捞出放进冷水，用刀刮往肚脐黄色的1层，然后清洗干净，接着切成大小均匀的粗条。
3、猪肚放进高压锅里，加进适量的水，放进十几粒胡椒，几片生姜往腥。盖上锅盖，大火煮开，等到上气之后，转小火煲2十分。
4、时间到后，先不要揭开锅盖，等十几分钟冷却。最后加调料：盐、鸡粉，搅拌均匀，再次煮开就可以。
1、猪肚汤提前没焯水会致使猪肚汤苦。
2、选取素材原料：猪肚1个配料：筒子骨1条，花生1把调料：8角1个，姜片，葱段，料酒，盐适量，白胡椒1小把3、正确做法1、小火炒1小把白胡椒，炒出胡椒香味颜色略微变深后取出备用。假如想胡椒味更浓烈，炒好后擀碎或者舂碎更佳。
2、猪肚加进料酒、葱段、姜片，用水煮沸，此时还会出1些浮沫杂质。
3、煮好的猪肚会缩小不少变得略硬，把他取出，温水洗净，切成均匀的粗条。
4、把大骨、猪肚、葱姜大料和白胡椒放进汤锅，加进料酒、足量的水，大火煮沸，转小火焖煮。
5、浸泡1份花生，往除红衣，中途把花生仁加进汤中还是小火滚着。
6、看时间适宜，煲两到3小时或者更久都可。我煲的比较久，至少3小时，起锅前20分钟加盐调味就可以。
排骨猪肚汤怎么炖最好饮家常做法？
猪肚排骨汤
猪肚1个
肋排骨400克
姜片
葱结
花椒
做法：
猪肚清洗干净，用面粉和白醋再搓洗1下，洗干净出水，再洗1遍。
肋排骨斩5 公分长的段飞水待用。
取猪肚切大条。
起锅烧油，下葱结，姜片，猪肚条，排骨炒香，烹料酒，加开水烧开，撇清浮沫，加盖小火炖4十5 分钟捡出葱结姜片出锅，撒胡椒粉葱花就可以。
1、素材：猪肚、排骨、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参1条、胡椒粉适量、枸杞。
2、猪肚处理干净后用冷水下锅把猪肚煮1下。
3、煮好的猪肚切丝。
4、加进排骨、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参1条、胡椒粉适量、枸杞少量(快煲好后放进)。
5、煲3小时左右就可以加盐调味。
4味猪肚汤家常做法？
预备食材：猪肚1个、白胡椒粒15克、香菜1棵、盐适量、面粉适量、葱姜适量、料酒适量。
将猪肚用面粉里外都清洗干净，再加进姜片和料酒，放进锅中焯水，之后取出用温水冲洗干净。
将猪肚放进锅中，加进葱姜和料酒，大火烧开后转小火煮约1小时，煮至猪肚完全熟透就可以。
将猪肚取出晾凉，切成条状，再加进白胡椒粒和盐调味，撒上香菜就可以食用。
以上就是4味猪肚汤的家常做法，您可以依据个人口味和喜好调整食材用量和口味。
4味猪肚汤是1道家常菜，它的做法有很多种。以下是其中1种做法：将猪肚洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
将桂圆、莲子、淮山、茯苓洗净，红枣往核备用。
锅中加进适量清水，放进猪肚、桂圆、莲子、淮山、茯苓和红枣，大火烧开后转小火煮2小时左右就可以。