八珍汤用什么锅煮最好？八珍炖鸭汤标准配方？

8珍汤用什么锅煮最好？

8珍汤用砂锅炖好。
因为砂锅炖制出的汤汁更加浓郁，可以更好地提取药材中的营养成分，并且砂锅炖制能够均匀加热，提高药材的炖制效果。
砂锅炖制的8珍汤需要注重火候，要慢火炖制，避免煮开后过早收火，否则会影响汤的口感和药效。
同时，抉择适宜的8珍汤配方也非常重要，需要依据自己的体质抉择适合的药材，遵循中医养生原则炖制，才能达到更好的养生效果。

8珍炖鸭汤准则配方？

做法素材 净老鸭1只、猪蹄1对。调料 香葱1根，生姜1块，花椒少量，料酒、盐各适量。

做法1.老鸭洗净，切成小块，放进沸水锅中焯2分钟捞出，沥往血水，洗净备用。

2.猪蹄刮尽毛垢，洗净，劈为2块；生姜洗净，切成一片一片；香葱洗净，切小段。

3.锅内放适量清水，将鸭块与猪蹄同进锅内，先用大火烧沸，撇往汤面上的浮沫，然后投进姜片、葱段、料酒、花椒，用小火炖约2小时，至猪蹄与鸭块均脱骨，放进盐调味就可以

素材

老鸭1只(约1750克)，子排250克，猪蹄250克，文蛤适量、油菜心适量、鱼圆适量、海参、黑木耳、冬笋各适量调料盐、味精、高汤适量、葱、姜、花雕酒、粽叶适量、胡椒粉各少量

做法

1、各原料洗净，冬笋切成一片一片。

2、沙锅底放粽叶，将老鸭、子排、猪蹄焯水后1同放沙锅内。

3、加进花雕酒、高汤，用大火烧1小时，后用文火烧3小时，使汤呈浓白色，最后放进余下各原料，调味就可以。

十全，8珍，4物的中药配方具体是些什么？

应该是4物汤、8珍、十全大补汤——补血良方。4物：当回、川芎、白芍、熟地 各9克 4物汤是由当回、川芎、白芍和熟地4味中药组成，其中又以当回、熟地为主药。

熟地含有甜露醇、维生素a等成分，与当回配伍后，可使当回的主要成分阿魏酸含量增加，使当回补血活血疗效增强。

8珍：4物加 人参、白术、茯苓、甜草 人参10、白术15、茯苓12、灸甜草5、当回10、川芎10、白芍10、熟地12、生姜3片、大枣5枚 十全：8珍汤基础上加黄芪18、肉桂4

8珍汤做法？

素材：乌鸡半只，8珍汤配方，姜片适量

做法：

1.药材稍浸泡；红枣往核;

2.乌鸡往脏杂、尾部，切块，冷水下锅加姜片和少量料酒，焯水捞出洗干净；

3.1起下炖盅，加适量清水；

4.加盖隔水炖约3小时，加进适量盐调味就可以。

食材清单：当回 30g 、 川芎 15g 、 白芍 20g 、 白芷 20g 、 炙甜草 10g 、 云苓 30g 、 熟地 30g 、 党参 30g 、 鸡腿 1个 、 姜 2片。

烹饪步骤：

1.预备8珍汤的素材

2.8种药材浸泡清洗

3.鸡腿往皮，隔水炖

4.1人份量，放进2碗水，隔水炖1.5小时

5.1.5小时后，出品

温馨提示：8珍汤，意见 月经干净后连续服用2天。