8万元一桌的婚宴菜单?广东喜宴菜谱十六个菜?
8万元1桌的婚宴菜单?
热菜:
1、麻辣小龙虾
2、红烧排骨
3、香辣茄子
4、回锅肉
5、酸菜鱼
6、西红柿炒蛋
7、番茄炒蛋
凉菜:
1、凉拌藕片
2、拌黄瓜
3、西瓜沙拉
4、芹菜胡萝卜
5、酸辣土豆丝
6、青瓜拌豆腐
汤:
1、酸菜鱼汤
2、香菇紫菜汤
3、番茄蛋花汤
主食:
1、米饭
2、馒头
甜品:
1、芒果布丁
2、蛋糕
3、水果拼盘
1桌8万元的婚宴菜单包括:
寿司:
开胃:3文鱼,紫菜,河蚌,橄榄,百叶结。
拼盘:海苔,鱼片,章鱼心,叉烧,皮卷,芋头。
日式料理:烤牛肉,烧鸡,炒年糕,炸拉面,壽喜燒,特色丼飯,金枪鱼清汤。
甜品:法式乳酪,海鲜果欄,多色糕点,樱桃布丁,芝士慕絲,杏仁蛋糕,多彩果汁。
酒水:热椒尝,草莓汁,柠檬火酒,可口可乐,桃汁,日本清酒。
广东喜宴菜谱十6个菜?
1、婚宴菜单16个菜
1.皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)
2. 如意龙凤同庆贺 (蒜蓉蒸龙虾)
3.锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)
4.龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)
5.瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)
6.碧波游龙情意长(古法蒸石斑)
7.星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)
8. 喜鹊连连报佳音 (美酒香酥鸭)
9.十全美德如意盅(花胶炖北菰)
10.喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)
11.百年美眷庆好合(干贝芋头糕)
12. 缘定3生福星照 (山药炖3宝)
13.浓情蜜意喜联喊 (竹笙烩时蔬)
14.佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)
15.美点生辉同庆贺 (瑶柱罗卜糕)
16.瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)
结婚酒席有什么菜谱?
点时令菜,甜汤,玉米羹比较好,金黄色,放在桌上很漂亮,可以丰盛色彩;咸汤点野菌汤,这两道汤都符合绿色主题,重要的是既便宜又不掉档次。
热菜是婚宴酒席菜单的重头戏,鸡鸭鱼肉顺着点,再点豆制品、菌类菜。
不过在点热菜的时候,要注重尽量不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的,因为究竟是宴席,这类菜上桌,会很希奇;问清楚哪些菜可以打折,现在很多酒楼的婚宴都打折了,但基本上海鲜和河鲜是不打折的;注重器皿的搭配,器皿1定要美看。期看帮到你哦~
婚宴菜单1般有哪些菜品,有哪些讲究?
很多人想知道东北婚宴都有哪些菜,是不是有小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅,东北沈阳婚宴必须有硬菜,还有1些经典的菜品,菜单1般有哪些菜品?今天个大家看看实物图片,这是我拍摄的1些图片,给大家看看沈阳当地婚宴菜单的菜品吧。
色泽金黄、浓香无比的4个丸子组成1道菜,喊做4喜丸子,代表福、禄、寿、喜的4个含义,不光是喜宴有4喜丸子,寿宴、年夜饭、中秋节、都有这道菜,食起来挺软的,但也算是硬菜。1般就是主食之前的压轴菜了。婚宴讲究食材原味,注重视觉、味觉与器皿的搭配,使得菜品的显现布满活力和色彩。 酱红色的丸子搭配绿色蔬菜看起来就很好看。
红烧全肘,婚宴上4大硬菜之1,东北婚宴都会有红烧肘子,有些地方改良了1些当地的做法,喊做扣肘子。满族人喜欢用碗做蒸菜,肘子放在大碗里蒸好之后,扣在盘子里面,大肘子当然有寓意了,猪肘子象征在结婚夫妻感情粘粘唤唤。搭配几个红烧鹌鹑蛋更是下酒好菜。
鱼是必须有的,以前用鲤鱼比较多,城里人改成鲈鱼或鳜鱼、多宝鱼等等,目前很多农村还延续婚宴红烧鲤鱼的做法,清蒸鱼的味道更适合年轻人的口味。鲜味扑鼻而来的清蒸鱼让新人很有面子。
“无鸡不成宴,无鱼不成席”不论是婚宴还是年夜饭的饭桌上,都不能少了鸡和鱼这两道菜,大鸡代表大吉,必须有鸡,所有的东北婚宴的宴席都会有鸡和鱼,烧鸡扒鸡熏鸡烤鸡都可以。小鸡仔还特殊香嫩呢。有时候坐火车都恨不得带着烧鸡。
婚宴里面的主食,必须有饺子,饺子意味着元宝,食饺子的寓意期看发财。不光是结婚食饺子,基本各种节气都会食饺子的,最喜庆菜品,没有之1。
剩下其他菜品就要自行搭配啦,青菜、肉类、海鲜、凉菜、汤类,按照自己的消费能力搭配任意的菜品,主要菜品就是鸡、鱼、海鲜、肘子、4喜丸子,有时候还来个龙虾、阿拉斯加帝王蟹、大虾、海蟹、河蟹,有多钱办多大事,丰俭由人的婚礼菜品就是这样的。美食盛宴,匠心出品。辽沈美食 图文原创。
婚宴酒席不能上的有:"甲鱼,螃蟹,整鸭″和带不吉利音的食材!
而现在这些世代相传老规矩却丢失了!
连"老王8″都能上!
"横行霸道"的螃蟹也上来了!
"鸭″?也有了!
难怪婚后"闹不停"乌龟王8多呢!
我来认真的为大家分享1下婚宴办酒席的菜品,有哪些讲究。广辞别 走开,立刻回来,第1种为大众化,数量多而体现了农村生活的执着大方热情好客。出自民间农村,农村酒席菜品:米线,合包鲤:千张肉:红烧牛肉,鸡肉,田螺,白菜豆腐,桂花糕:桂子红糖汤:我来带大家体验1下农村人的真实讲究性吧,先从米线的讲究,米乃上天恩赐:线乃月老所对世人恩宠所牵,合包鲤,合包为不忘国不忘家:有的婚姻是双方合成:有的是媒人合成最后经过双方情愿合理:合法合成而包酒席办了婚宴,鲤含理,既然是有理有合法有自由,你的婚宴中当时是少不了这道合包鯉,千张肉的讲究,就算你富了每餐有千张万张肉又能怎样,富只是穷的过客而已,红烧牛肉的讲究,红烧代表了红红火火的婚礼燃烧了今生永不忘记的经典爱情,牛肉代表了无论你吹牛有多大,得有人信赖,我不信赖你又耐我如何,别在两人的爱情面前吹大牛,姐的任信不会跟肉1样随便任人宰割。鸡肉乃天上的凤凰,讲究了每1个人都想拥有,而不轻易得到的1种共度同老的长生药。田螺,田为男人,需要勤劳往耕种收成养家糊口,别跟骡子1样滑,怕苦怕累承担不住压力。白菜豆腐,讲究了白菜为白年好合,菜是必须品,豆腐:豆为结婚了为了家庭别惹事别跟人乱斗,腐:惹事了乱斗了轻者医院,重者只能是被土给把你征服了。桂花糕,讲究了,桂为贵:花为钱:糕为高,买贵的东西先看自已的家庭:花了高价钱买来,又低价出售就别搞了。不值得。桂子红糖汤,桂子红糖汤讲究,桂为贵:子为期看:红为大红大紫:糖为甜,讲究了有了宝贵子女的期看,教诲最后成材甜甜蜜蜜共度1生。百百好合,开枝散叶,金童玉女,爱我中华。觉得农村的这种说法怎样?谢谢大家欢看。欢迎评论。