烤肉的做法？萝卜烤肉的家常做法？

烤肉的做法？

烤肉的简单做法如下：

1. 预备好肉类食材，可依据个人口味抉择不同的肉类，如牛肉、猪肉、羊肉等。

2. 肉类食材洗净，切成稍微大小，用油、酱料、调料等腌制，可加进姜、蒜、孜然等提升口感。

3. 烤盘展上锡纸，将腌制好的肉类摆放在上面。

4. 将烤箱预热至180~200℃，将烤盘放进中层，烤制20分钟左右，期间可翻面再烤5~10分钟。

5. 烤制至表面呈金黄色就可以出炉，用热气蒸发出的美味香气诱惑食欲。

6. 若需要增加香味和口感，可在烤制前加进蔬菜和水果，如洋葱、土豆、菠萝等，1起烤制就可以。

7. 显现在餐桌上，配上蘸料、沙拉等小食，可享受美味的烤肉盛宴。

萝卜烤肉的家常做法？

【主料】：5 花肉500克、萝卜2个

【配料】：生姜、蒜子、8角、小葱

【调料】：料酒、生抽、老抽、蚝油、陈醋、食盐、食用油、鸡精、胡椒粉

—开始制造—

1、将新奇的5 花肉清洗干净，用刀将其切成薄片，放进1个干净的大碗中，向碗中加进适量的清水，将5 花肉侵泡1个小时，期间隔半个小时换1次清水，最后将侵泡之后的5 花肉捞出再用清水洗净，放进碗中备用。

2、将萝卜往皮用清水清洗干净，用刀将其切成滚刀块，放进碗中备用；生姜往皮切成一片一片，蒜子往壳切成一片一片，小葱洗净切成葱段，各放进碗中备用。

3、锅中加进适量的清水，大火将其煮沸，然后将萝卜块放进锅中焯水30秒就可以，然后捞出控干水分，再用清水洗净，放进碗中备用。

4、锅中倒进少量的食用油滑锅，然后将5 花肉倒进锅中，开小火慢煎，煎出5 花肉中的猪油，直到5 花肉表面微微发焦时就可以将5 花肉捞出沥干油分，放进碗中备用。

5、锅中残留煎5 花肉的猪油，放进姜片、蒜片和8角炒出香味，然后将5 花肉倒进锅中均匀翻炒，再向锅中倒进适量的料酒，同时再放进适量的老抽上色，最后再向锅中倒进适量的开水。

6、向锅中加进适量的蚝油、生抽和少量的陈醋，然后再将萝卜块放进锅中，大火将其煮开，转中小火慢炖25分钟左右就可以。

7、向锅中加进适量的食盐调味，再放进适量的鸡精和胡椒粉提鲜，然后再放进适量的葱段就可以出锅。1道肉质鲜香，萝卜软嫩进味的萝卜烧肉就做好了。

烤肉做法在家自己做？

的步骤如下

1. 预备食材抉择好需要烤的肉类，可以是牛肉猪肉鸡肉等，依据个人口味抉择不同的部位和切法。还需要预备调料，如盐胡椒粉孜然粉蒜泥等。

2. 腌制肉类将肉类和调料混合均匀，放进保鲜袋中，放进冰箱腌制2-4小时，让肉类足够 吸取调料。

3. 烤肉将腌制好的肉类取出，放进烤盘中，放进预热好的烤箱中，烤制10-15分钟，翻面再烤10-15分钟，直到肉类熟透。

4. 调味将烤好的肉类取出，撒上适量的盐和胡椒粉，可以依据个人口味再加进其他调料，如孜然粉蒜泥等。

以上就是做的步骤。

第1步、5 花肉清洗干净，切薄片。

第2步、倒进1勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，适量白胡椒粉，磨点黑胡椒粒

第3步、用手挠均匀，腌制半个小时。

第4步、烤盘展上锡纸，把5 花肉整洁的展在烤盘上。

第5步、烤箱预热5 分钟，把烤盘放进烤箱中，上下火200度烤20分钟，中途翻面。

第6步、烤肉的时间，我们可以同时预备包肉食的圆生菜和蘸料。

第7步、圆生菜叶子1片片剥下来，清洗干净，控干水分。

第8步、预备烤肉蘸料。炒1把熟芝麻，在碗中加进之前食火锅剩下的干蘸料，没有的话可以用辣椒粉和辣椒面。再加进适量的孜然粉，有孜然粒加1点会更香。

第9步、把所有调料搅拌均匀，烤肉蘸料就做好啦。

第10步、油滋滋的，非常香。5 花肉烤好别着急拿，记得戴上手套防止烫伤。

第11步、油汪汪的，烤出来好多油。

第12步、装盘。

第13步、摆好可以开食啦

第14步、夹1片肉，蘸点料，包上生菜，美味。

烤肉做法在家自己做烤5 花肉？

素材

5 花肉。橙子1个。白糖。生抽。香油。蚝油

做法

1.5 花肉洗净，切成一片一片。如果想要薄薄的，可以稍微冷冻下，再切;

2.橙子用削皮刀削皮，1定不要削到白色部分；

3.将橙皮切丝，放进5 花肉中;

4.将橙子对切，挤出果汁,果肉进往也没事，橙香味道会更浓郁;

5.放进1勺盐、白糖、生抽、香油、蚝油，将其搅拌均匀，腌渍1小时;

6.平底锅烧热，倒进少量油，将5 花肉平展在锅内，中火煎至凉面金黄就可以。

5 花肉350克

生菜适量韩式烤肉料适量料酒1/2勺葱适量红椒适量

1

5 花肉切薄片，加进1勺韩式烤肉料、半勺料酒，搅拌均匀腌制10分钟

2

平底锅刷油，煎至两面金黄

3

撒上韩式烤肉料、葱花、红椒末

4

包上生菜就可以开食

【预备原料】：带皮5 花肉350克，葱姜少量，锡纸1大张。

【辅料预备】：白醋，蚝油，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，白糖，生抽，陈醋就可以。

【食材处理】：在这里笔者先要介绍1下应该买哪种5 花肉。在市面上5 花肉分好多种，对于今天这款美食而言，我们可以选那种3层肥两层瘦的，这样做出来的脆皮5 花肉肥而不腻，脆嫩鲜香；而且在买5 花肉的时候，尽量买整条带皮的5 花肉，意见 不要切成小块哦。

第1步：首先我们在锅中预备300ml的冷水，依次加进适量的葱、姜、料酒、洗净的5 花肉，稍微搅拌后盖上盖，中火煮沸两分钟；然后开盖捞往浮沫，之后盖上盖转小火还是煮十分钟。

第2步：然后我们预备1个小碗，开始调制腌料汁。在碗中依次加进蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，陈醋，胡椒粉，均匀搅拌1分钟备用。

第3步：随后我们把煮好的5 花肉，稍微用凉水洗净，然后用刀在5 花肉的表面切出两厘米宽度的肉块。这里要记住的是，1刀不能切到底，整张猪皮1定要完全。简单来说就是切出猪肉4/5的深度就可以了。

第4步：随后我们把调制好的腌料汁均匀的涂抹在5 花肉的周身，然后放进冰箱腌制1小时。

第5 步：之后我们把5 花肉反过来，用面纸把猪皮上的酱料吸干，而后用尖的叉子或者牙签在猪皮表面插上无数个小孔备用。

第6步：然后我们用锡箔纸把整块的5 花肉包裹好，把肉皮的那1面朝上，刷上1层薄薄的白醋，这样可以使烤出来的猪皮更加的脆香。

第7步：烤箱210°预热5 分钟，然后把装有5 花肉的锡纸盒放在中层，还是以210°烤制35分钟。

第8步：随后我们戴上防烫手套，把带有锡纸盒的5 花肉取出，把5 花肉和锡纸盒各，之后把5 花肉还是放在烤箱的中层，把展开的锡纸盒放在5 花肉的下面，然后还是以210°的温度烤制25分钟就可以出炉食用。在烤制的末尾环节，您可以看察烤箱中5 花肉肉皮的状态，如果能显现出下边这种表皮微“爆”的状态，那阐明 这道脆皮5 花肉已经烤的差不多了。