什么电饭煲烧饭比力好食

分类: 生活 美食/烹调

问题描述:

我是大一的学生。宿舍里只能用小功率的小电饭锅，无法预备 复杂的素材。请介绍一些合适我造造 的美食。

解析:

以下介绍的良多工具是在本身想出来以后,颠末理论才写出 来的,并且那些都是一些近乎于家常的菜肴,原料和调味品都是 比力常见的,并且加工起来也比力简单，很合适在宿舍里利用电 饭锅来做. 电饭锅合适做的就是汤菜,即指带汤的菜肴,氽(tun\/),烩, 炖,清蒸的菜肴,以及沙锅,暖锅等皆属于此类.此中有汤多菜少者, 如氽菜;有半汤半菜者,如烩菜;有汤少菜多者,如炖菜. 需要阐明 的是,因为那不是正式的菜谱,所以在论述上不摘 用 正式菜谱的格局.并且那只是我在做饭的时候总结出来的一些体味,期看 能够和喜好食 的人们一路分享,呵呵. 还有一点就是,介绍利用的调味品,纷歧定合适所有人的口味, 能够根据 小我的爱好做调剂 .

电饭锅食谱（可乐鸡翅）

下面就正式起头介绍做菜喽.

起首讲的当然是我最拿手的了-----可乐鸡翅.

鸡翅选用翅中,也能够恰当有一些翅根,而翅尖更好不要选. 能够买那种速冻的带拆翅中段,两斤摆布,可能 19元钱,零买可能 9.5元/斤.别的你还需要买一快姜,需要的调味品很少,酱油(更好是老抽,易于上色),盐,以及可乐,可能 两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了.一锅可能 用一斤鸡翅. 鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻平均着色,腌可能 一个半到两个小时.重视 就是酱油的用量要适中. 将鸡翅连同酱油一路倒如电饭锅里,抉择 开关置于"烧饭"档,

倒进 可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放进 .重视 的是必然不克不及没有姜,不然鸡的土腥味往 不掉的.好了，下面就是能够坐着看着小说,听着音乐,只需要不时翻动一下,比及可乐快要烤干了的时候,尝一下,能够根据 小我的口味再加盐或加少量可乐陆续 煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候能够重视 切换"烧饭"和"保温"开关, 标准本身调剂 .

OK了,能够享用了.别忘了食 完以后刷锅!

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电饭锅食谱（蒜香排骨）

排骨选用小排,就是更好是比力细的骨头,可能 6-7元/斤.重视 的就是更好不要买那种带大块骨头的,并且要买排骨的时候早上要起的早一点,不然剩下的都不太好了.我记得在大连的时候, 良多大的超市里都有那种切的一段一段的洗好的排骨,码在脆塑盒里用塑料膜蒙上卖的,不晓得在那哪里有,觉得那种比力便利.排骨要一斤摆布,就能够做一锅了. 别的你还需要一些香菇,别致 的,可能 五毛钱的吧.同样也要一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等. 排骨买的时候能够让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌费事,能够用大蒜粉,我晓得华联有卖的,买的时候重视 一些看有没有结块,不外用大蒜粉做的总回 没有用蒜汁的味道足),撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一路倒进来了.添点水,加进 桂皮,八角(也能够买那种炖肉粉来用,里面各类味道都很足,效果不错,并且也便利). 香菇一分为四放进锅里.然后起头炖,不时重视 ,假设 水干了就加水,到排骨产生"露骨"的水平为宜,就是说肉缩了,骨头凸起来, 觉得骨血别离 了是的,大白吗?试试香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就能够出锅了.

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电饭锅食谱（奶汤鲫鱼）

次要原料选用活鲫鱼,可能 半斤摆布就能够,菜市场超市的卖水产的处所就有,不外要上午买,更好早一点.能够让卖鱼的给鱼往 鳞,往 内脏,往 鳃,回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用.还有就是需要葱,姜和香菜.调味品是鸡精,香油,盐,牛奶,醋等.锅里加进 半锅水,煮沸后把鲫鱼放进 过一下水后捞出. 锅里的水从头换过,将姜和葱切丝放进 锅内,添上半锅水, 撒进 少量香油和醋,用量不宜过多,放进 盐.鲫鱼放进 锅内盖上盖,水开了以后就切换掌握 档,闷15分钟,曲到鱼肉变松了,放进 少许牛奶,以颜色酿成界于廓清和牛奶的纯色之间的水平为宜.

掌握 开关置"烧饭"再烧2-3分钟摆布,尝一下以后根据 口味添加盐,放进 鸡精,香菜切末撒上以后就好了.

重视 食 鱼的时候别焦急,让鱼刺掐到嗓子呀!

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电饭锅菜谱（沙丁鱼饭）

次要原料选用东北大米,那种米比力有粘性,食 起来口感比力好,可能 1.1元/斤,其实没有买那种1元钱摆布的米都能够,万万别图廉价买什么杂交米6毛多钱一斤的,难食 死了,我估量 食堂都是那种米.别的需要茄汁沙丁鱼罐头,假设 其实没有能够用其它鱼罐头,按你的口味挑选,更好选汁多的,而鱼刺不多的.

别的要一些青菜或者大白菜,一个鸡蛋.调味品是鸡精,盐,香油,酱油,番茄酱.青菜或白菜洗净,假设 是白菜要把梆掰成小块.锅里放进 小半锅水加进 菜,盐,鸡精,已经香油,酱油各少许. 水沸后将鸡蛋绞随后倒进 ,开锅后盛出. 将锅洗净后加进 一捧米,就是两只手捧出来的那么多.水加到锅边0.3升的刻度线摆布,起头煮,锅开了以后切换掌握 档改为 "保温",曲到锅里看不出明显还有水了,尝一下,根据 小我爱好抉择 饭的软硬水平,假设 觉得还有些硬加热水,陆续 "烧饭",然后再换档.觉得适宜 了以后将罐头鱼放在米饭上,罐头汁倒在饭上, 加适量番茄酱在开水里调稀以后平均撒进 ,陆续 闷3-5分钟后拔掉开关.好了,请你享用那道有饭有菜有汤的沙丁鱼大餐,呵呵. 记得食 完以后立即 把锅用水泡上,不然粘锅了就欠好刷了。

1、红烧猪爪：（把猪爪洗净后放进 电饭锅内，放进 少许酱油、茴香、酒，葱等，水烧干后，电饭锅主动跳到保温档，等需要食 时还可放进 少许糖与味精。如许，既不会烧焦，水份刚好收干，蛮好食 的）

2、白切肉：（把买来的肉洗净，放进 电饭锅内，放进 适量水和盐（比日常平凡烧肉略多），再放下葱、姜、酒等，待烧干后，电钣锅也主动跳到保温档，食 时把肉切成一片片，放一些味精、上面放几片香菜，色、香、味齐全 呵）

3、蜜汗莲子红枣：把红枣洗净后放进 电饭锅内，放下适量冰糖和水（水必须盖过红枣）等水份烧干后，电钣锅也主动跳到保温档，那是一道可当冷盆的菜，也是一道补身体，养颜的药膳呵）

电饭锅

香菜蟹肉饭

素材 ：

香菜1/3杯(含叶) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯

调味料：

盐1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙

做法：

(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜叶逐个摘下，香菜茎切末备用。

(2)将米洗净沥干水分，加进 1杯水浸泡15分钟，再加进 调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末展 在米上，放进 电饭锅中煮熟，熟后再焖15分钟。

(3)翻开锅盖后，再加进 香菜叶与花生，吃饭匙略拌匀后，即可盛起食用

黄豆芽饭

素材 ：

黄豆芽4两 黑木耳丝1/3杯(约1两) 白米2杯 高汤2杯

调味料：

盐2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙

做法：

(1)将米洗净沥干水分，加进 2杯高汤，浸泡15～20分钟，再加进 调味料略拌匀备用。

(2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一路展 在米上，放进 电饭锅中煮熟，煮好后需再焖15分钟，翻开锅盖后，吃饭匙由下往上悄悄拌匀即可。

蘑菇火腿饭

素材 ：

蘑菇10个 洋葱丁¼杯 火腿¼杯 巴西里粉1/2大匙 五榖米1杯 白米1杯 水2杯

调味料：

盐2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄榄油1大匙

做法：

(1)将蘑菇洗净沥干，切片备用。

(2)将五谷米洗净沥干水分，加进 1杯水浸泡3小时，再将白米洗净加进 1杯水浸泡15分钟，最初将两种米(连水)混在一路备用。

(3)将平底锅预热，加进 橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放进 略拌炒，再加进 其它的调味料翻炒平均，起锅后，展 在米上。

(4)放进 电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，最初洒上巴西里粉，吃饭匙悄悄拌匀即可

鲜香菇饭

素材 ：

鲜香菇4朵 鸡肉丝¼杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯

调味料：

盐1小匙 香油2小匙 酱油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙

做法：

(1)将米洗净沥干水分，加进 1杯水浸泡约15分钟备用。

(2)将别致 香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，展 在米上。

(3)放进 电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖翻开，拌进 芹菜末，再焖5分钟，最初吃饭匙悄悄拌匀即可

玉蕈月见饭

素材 ：

玉蕈2两 生蛋黄1个 白米1杯 水1杯

调味料：

盐1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴鱼汁(浅色)1/3大匙

做法：

(1)将米洗净沥干水分，加进 1杯水，浸泡15～20分钟备用。

(2)将玉蕈切除头部，洗净沥干备用。

(3)将调味料加进 米中略拌匀，再将玉蕈展 在米上，放进 电饭锅中煮熟，煮好后焖15分钟，再吃饭匙由下往上悄悄拌匀。

(4)将饭盛进 碗中，用汤匙在饭中间压出一凹洞，再将别致 蛋黄放在凹洞里面，食 的时候悄悄拌匀即可。

蒜味八宝饭

素材 ：

蒜头10个 猪肉丁1/2杯 八宝米2杯 水2杯

调味料：

胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙

做法：

(1)将八宝米洗净沥干水分，加进 1又9/10杯的水，浸泡4小时备用。

(2)蒜头往 膜切丁，猪肉丁加进 调味料腌约10分钟备用。

(3)将蒜头、猪肉丁平均展 在八宝米上，一路煮熟，煮好后再焖15～20分钟，最初吃饭匙由下往上悄悄拌匀即可。

地瓜起司饭

配 料: 素材 ：地瓜 1条、 起司 1片 、白米 1杯 、水 1杯调味料：盐 1小匙、 油 1/3大匙

操 做: (1)将米洗净，加进 1杯水，浸泡15分钟。 (2)将地瓜往 皮切丁备用。起司也切成小丁片备用。(3)将地瓜丁、油加进 米中，略微拌一下。(4)放进 电饭锅中蒸熟，取出后立即 放进 起司片及盐拌匀后即可食用

配 料: 素材 ：茄子 1条 、绞肉 3大匙、 白米 1杯 、水 1杯调味料A：酱油 1大匙、 糖 1/2大匙、 盐 1小匙 、香油 1/3大匙 调味料B：葱末 1/2大匙、 蒜末 1/2大匙、 辣椒末 1/3大匙

茄子焖饭

操 做: (1)将茄子往 蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥干水分备用。 (2)将米洗净，沥干水分，再加进 1杯水浸泡20分钟， 最初加进 茄子片、绞肉末及调味料A略微拌一下，放进 电饭锅中蒸熟。(3)开关跳起后，先不要翻开锅盖，让茄子饭焖20分钟摆布，翻开后，加进 调味料B再吃饭匙由下往上搅拌平均即可食用。

韭菜花饭

配 料: 素材 ：韭菜花(细)20枝 咸蛋2个 白米1杯 水1杯 调味料：盐1小匙 糖4小匙 辣椒粉2小匙

操 做: (1)将米洗净沥干水分，加进 1杯水浸泡15～20分钟备用。 (2)将韭菜花洗净泡水30分钟，沥干水分后切成1～2公分段备用。咸蛋往 壳后，切成0.5公分丁块备用。(3)将咸蛋丁、调味料拌进 米中，一路煮熟。开关跳起后，将韭菜花段放进 ，盖上锅盖再焖15分钟，最初吃饭匙由下往上悄悄拌匀即可食用

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。我好强哦

电饭煲做蛋糕的办法

预备 ：

4个鸡蛋，90克面粉（要筛1-3次），60克白糖（怕胖的能够推敲减量），少许牛奶（为了把面粉搅拌平均才加的），少许动物油（不敢用黄油了，怕凝聚 了蛋糕发不起来）。

开做：

1 把蛋黄和卵白分隔，拆在两个清洁的无水无油的盆子里。

2 在蛋黄里加上20克白糖，起头搅拌吧，不断到白糖熔解为行。

3 分3次将面粉和到蛋黄里，搅拌平均就能够，不要搅拌过甚哦。

4 在和面粉的时候，把油和牛奶加进 ，如许面粉好和点，要否则拌不匀的哦。拌好后就放在一边吧。

5 如今起头打卵白，在卵白里加2到3滴柠檬汁，就很好打发了（比来才发现的奇妙，嘿嘿），分3次把剩下的40克白糖边打边加进 ，打到把盆子倒扣都不会流下来。

6 好了，如今把卵白和蛋黄和起来。先取3分之一的卵白到蛋黄糊里，用平平的饭铲从下向上一个标的目的悄悄而快速的搅均，再把蛋黄糊倒进 剩下的卵白中，用不异办法搅匀。

7 在电饭锅底抹上油，稍稍预热下（要快啊，否则时间久了蛋糕糊要消泡的，蛋糕就发不起来了），然后把蛋糕糊倒进往 吧，按烧饭。

8 好了，能够往 洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了。

9 电饭锅很快会跳的，让它保温5分钟摆布，再按一次，再跳起后保温10-15分钟就OK了。不安心的话，用牙签插一下，没有蛋糕粘在上面就阐明 已经好了哦

汤

最简单的汤：紫菜蛋花汤

素材 ：四洲紫菜两包（虾米牌子都能够，纷歧定如果四洲），鸡蛋一只

用具：饭盒（必然如果不锈钢的，以下同），筷子一双

做法：鸡蛋在饭盒里打散，放上紫菜，拿到开水房间接加热水（不克不及用热水瓶的）一边加一边搅拌

P.S.因为即食紫菜里面已经有盐和味精，连调味料都省了。此外能够小我口味加进 葱花（用剪刀剪）、番茄粒、黄瓜粒、冬菇之类的东东，包管比饭堂的白开水汤好饮

红枣羊肉汤：

羊肉补而不燥，虾米季节都能饮 ，红枣辟臊，那个汤最合适有胃病的人

素材 ：暖锅用羊肉片，红枣，盐、胡椒粉适量

用具：电饭煲、蒸屉（电饭煲附送的）、饭盒

其实间接放电饭煲里煮也能够，不外有蒸屉的话就能够趁便烧饭了

做法：把羊肉片和红枣放在饭盒里加开水加到八分满（那时羊肉片已经快熟了），然后盖上饭盒盖上蒸屉蒸到饭熟

女孩子的话能够加一点当回 一路煮，既补血又能够辟臊

然后是略微复杂一点的：鸡腿汤

汤好饮 ，鸡腿好食 ，一箭双雕

素材 ：鸡腿两只，干冬菇几朵，虾米瑶柱杞子红枣若干（偶从家里带过来的，假设 没有能够不加，干冬菇能够用别致 的取代）盐少许

做法：鸡腿先用盐腌一下，用电饭煲先用烧饭那档一边煲水一边加进 冬菇虾米之类东东，水开之后加进 鸡腿，煮到水再开一次，把鸡腿翻个面，调到煮粥档，煮半个小时摆布加进 调味料就大功乐成

此外还能够趁便下点面条之类的东东，或者加进 小白菜一路煮，也很好味

菜

蒜蓉虾仁

往 超市里买大虾，粉丝，花生油，蒜。那些就能够了。

把蒜剁碎，越碎越好，然后展 在盘子低，展 平哦要，蒜要比力多，至少要笼盖住盘子底。把粉丝放进 开水中烫软，然后捞出来展 在蒜泥上边，把虾洗清洁，放在粉丝上边。然后加盐，鸡精，少量料酒，花生油进盘子，花生油要略微多一些，否则欠好食 。不外也不克不及太多了，会腻。

嗯，假设 没有放工具的话，花生油可能 展 平盘子底就能够了，如许粉丝就都能够沾到油了。假设 是先放粉丝那就看着倒花生油了，可能 差不多就能够了。

完成上面步调以后，把盘子放到电饭锅里往 蒸，蒸熟了就能够取出来食 了

生果羹

食 惯了大鱼大肉，调剂一下吧 ：）

原料：苹果两只，要那种皱皱巴巴的廉价的黄苹果，味道好

橙子一只

菠萝一个

梨子一只

冰糖70克摆布

把菠萝，苹果和梨的皮核往 掉，把果肉切成3cm见方的小块。橙子皮剥掉，一瓣一瓣的翻开。

把生果都放进电饭锅，倒进开水，重视 万万不要倒过多的水，小我选举 不要淹没生果，到生果高度的八成即可。

加进 冰糖，大约20粒吧，不要加多。

翻开开关煮20分钟摆布，关掉电源，闷着放凉。包管比罐头好食

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盐锔乳鸽

素材 ：乳鸽两只，海天的，姜片、葱段、油各适量

做法：

1、乳鸽买回来洗清洁，晾干水；

2、把盐锔鸡粉平均地涂在乳鸽上，腌1小时以长进 味；

3、在电饭锅里涂上一点油，把姜片、葱段放进腌好的乳鸽肚子里，再把放进电饭锅里，按下开关，半途帮鸽子变更一下姿势，等开关跳起，乳鸽就能够食 了。

如许做出来的鸽子颜色固然没有卖的都雅，但味道好极了，猪仔仔一次就食 了半只，还加上两个鸽子的肝。

同样的办法 也做盐锔鸡，但盐锔鸡粉就要用1/2包了。喜好鸽子皮香一点的话，就多按一次电饭锅的开关。

土豆焖饭的办法是

用料:土豆 200g、肥瘦相间的猪肉100g、酱油1汤匙(15ml)、葱10g、姜5g、蒜5g、 米300g、油80ml

将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条或丁状,切适量的葱姜蒜,(日常平凡炒菜即可)备用.将炒菜锅内倒油上火加热(重视 :油可适量多放一点.),然后放进 切好的肉和葱姜蒜,煸炒至5成熟时,倒进 酱油,酱油开锅即可关火.

注：那个饭的米应摘 用优良大米,如东北大米,天津的小站米等,西北的宁夏米也不错,将淘好的大米放到电饭锅,再放如炒好的肉和切好的土豆丁,把土豆,肉,大米搅拌平均可根据 小我口味加盐和酱油,然后一股脑倒在电饭锅里,放进 日常平凡焖米饭时的水量,按下开关,就不消管了,把米饭焖熟就能食 了.

电磁炉

1）乌鸡汤

将汤锅里面放进 恰当的水，把电磁炉功用档调剂 到煲汤法式，根据 本身的需要设定按时，启动后曲到水沸腾后，再先将生姜、党参、枸杞、当回 、甜 草、红枣、盐、（味精）适量放进 滚水，15秒后再将乌鸡放进 ，盖上盖子，比及设按时间完毕，报警提醒汤就OK了。一般时间设定为2小时效果比力好，有的电磁炉煮汤法式没有按时功用，不外法式也是默认2小时的。

（效果；补血养颜）

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2）玉米排骨黄豆汤

将汤锅里面放进 恰当的水，把电磁炉功用档调剂 到煲汤法式，根据 本身的需要设定按时，启动后曲到水沸腾后，再先将嫩玉米棒子、浸泡到发胀的黄豆、盐、红枣放进 滚水，约30秒后，再放进 排骨，盖上盖子，比及设按时间完毕，报警提醒汤就OK了。一般时间设定为2小时效果比力好，有的电磁炉煮汤法式没有按时功用，不外法式也是默认2小时的。

（效果：填补 卵白量）

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3）冰糖雪耳

全程做法很简单，列位有空也能够做来润润嗓子：

素材 只要几样：水，木瓜，冰溏，雪耳

把木瓜切好片，雪耳少量用水泡开，放五碗水一路放往 电磁炉上煲。

约40分钟到一小时就能够食 了。木瓜酿成软身，能够闻到香香的味道。

糖能够最初放，喜甜的能够放多些。

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番茄炒蛋和生黄瓜

造造 ：番茄一只，大葱一根，鸡蛋2个，黄瓜一根，头天晚上熬好的小玉粥一碗（小米，玉米和 大米一路熬造的）。大葱切碎和鸡蛋打匀，放少许盐，搪瓷钵放到电磁炉上，放少许花生油，火开到最小，油温热后，下蛋，然后把火力调到保温，如许油温度不会太高以致于焦锅，鸡蛋的营养也连结得很好，且不随便 产生致癌物，然后还有时间把番茄皮剥了，间接用刀切进 锅中。调到中火，让番茄汁足够 和蛋混合，那时候番茄出汁，火大也不会让食物温渡过高，而调高火力能够让抗氧化的番茄红素大量产生。2分钟摆布后，关火，倒进 小玉粥，黄瓜洗净往 皮，用刀切片进 锅，一份甘旨营养的早餐就做成了。葱香蛋香黄瓜的清香加上酸酸甜甜的番茄汁，白色黄色绿色，实是色香味美营养丰富 。最关键 是只用一个搪瓷钵就搞定

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蛋糕的超等简单做法（无需烤箱）东西：电饭锅一个

素材 ：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干

造造 ：

先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加进 白砂糖（根据 小我口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、曲至将鸡蛋和其它做料搅拌至很稀的面糊状（假设 面粉加多了估量 就稠了，做出来的就不松软了）

将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，随便 倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒进 ，盖好盖子，将电饭锅打到烧饭档，曲至听到电饭锅跳到保温档为行，不外，此时不成以立即 出锅哦，还要陆续 保温非常钟让其足够 的膨胀，非常钟后就能够出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的甘旨葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，并且有简双方便，很合适没有烤箱的伴侣们造造 哦

电饭煲能够做些什么？

用电饭煲做盐焗鸡、豉汁排骨、蒜香茄子、客家盐焗鸡腿、水蒸蛋。

用电饭煲做可乐鸡翅：

那个最简单，把可乐、酱油和洗净的鸡翅全数放进往 盖上盖子就好。可乐和酱油的配比是3：1 ，二者混合刚好把鸡翅沉没 就行。

盐焗鸡：

做法也不复杂，预备 一整只洗净的鸡，在鸡身上薄薄地涂一层盐，鸡肚子里放几片生姜，静置5分钟。那段时间里预备 一个碗，在里面加进 老抽、生抽、糖各一汤匙，盐和料酒少许，拌匀。然后涂在鸡身上腌造20分钟。将电饭锅底展 满生姜片和葱（葱能够是整段的不需要切碎），把鸡和腌造的调料放进 ，再淋上一勺色拉油，等电饭煲切换到保温形态后10分钟再开盖。手撕开拆盘时能够撒上一些白芝麻，再共同本身的口味加进 喜好的调料。

豉汁排骨：

将排骨、豆豉、蒜、淀粉配上少许酱油和油拌匀放进电饭煲蒸就好了。那个能够放在电饭煲的撑子里和米饭一路蒸，米饭也会变得香馥馥哦！

蒜香茄子：

将茄子切成条状拆盘，加进 橄榄油（能食 辣的加些辣椒干味道会很棒）放进电饭煲蒸。待完全蒸熟（颜色变了）后出锅，加进 蒜茸和适量的盐、酱油拌匀即可。为了确保口感，蒜茸和酱油必然要待茄子蒸熟后加。

水蒸蛋：

1、素材 ：2个鸡蛋

2、配料：水/盐

3、做法：把鸡蛋打平均，然后加水（记住不克不及用开水，更好是凉白开）加少许盐（BB不喜好加味精，觉得如许才原味，当然假设 喜好也能够加喽）  在电饭褒里加水。BB一般加温水，把架子放好，然后放上上面预备 好的蛋液，加盖，按下烧饭，等可能 15——20分钟，就能够了。味道油腻、香滑、不油腻、爽口。

留学党？住宿党？上班族？无论你是哪一路人，拥有一个电饭锅，绝对是你最称心 的一件事~~烧饭，蒸菜，炒菜，炖汤、下面条、做面包蛋糕、做酸奶。。无所不克不及。实心不夸饰 ，如许简单又省时的电饭锅食谱，必需见一次转一次~

红烧肉焖饭

食材：五花肉150g、土豆50g、大米500g、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、糖适量、味精适量

做法：1)洋葱洗净切小块2)五花肉洗净切块3)土豆洗净切块4)锅中放油，放进 洋葱煸香5)放进 五花肉翻炒6)炒到变色，放进 料酒7)放进 老抽8)放进 土豆90加进 适量的水，烧的五花肉成熟10)放进 盐11)放进 糖12)放进 味精13)放进 洗好的大米，翻炒平均140倒进 电饭煲，加进 适量的水，启动电饭锅（和日常平凡焖米饭一样）15）半个小时后，好食 的红烧肉焖饭就做好了，盛出即可食用

卤鸭翅

食材：鸭翅500g、罗汉果适量、甜 草10g、生抽适量、老抽适量

做法：1)把所有素材 预备 好。2)罗汉果、甜 草洗清洁，用水泡一会。3)鸭同党洗清洁，别离 鸭中翅和鸭翅尖。4)锅中煮开水，放进 鸭同党，大火煮后陆续 煮2分钟摆布。5)取出，用清水冲刷。6)把鸭同党放进电饭煲中，加进 罗汉果、甜 草和生抽，老抽。7)加进 没过鸭同党约2厘米摆布的水。8)盖上电饭煲盖，按下烧饭键。9)煮至收汁，在快收汁的时候，要用筷子不竭地翻动，以防粘锅。

酸奶

食材：酸奶50g、牛奶500g、糖适量

做法：1)将电饭煲洗净，热水烫过消毒。倒进 牛奶及加进 酸奶引子2)加进 糖，搅拌平均。3)电饭煲抉择 保温档。4)食物温度计丈量连结在45度以下5)可能 是两个小时就做好了，看看，多嫩啊

电饭锅焖鸡

食材：三黄鸡1000g、油适量、盐适量、香料适量、料酒适量、老抽适量

做法：1)鸡一只从鸡的屁屁剪个小口，取出内脏清洗清洁。2)备香料，加盐，老抽，料酒，糖。3)将备好的香料抹遍鸡的全身，里外抹匀腌一天进 味。4)放进电压锅里5)加盖焖一小时即可

电饭煲焗蛋糕

食材：纯牛奶250ml、低筋面粉150g、白砂糖70g、鸡蛋4个、油适量、白醋适量

做法：1)预备 好所有素材 2)蛋清与蛋黄分隔，此中蛋黄打散后加进 牛奶、油、面粉搅拌平均备用3)蛋清分三次加进 白砂糖打发4)打至硬性发泡后加进 两滴白醋再打一会以不变气泡5)将打发好的蛋清的三分之一倒进 混合好的蛋黄糊中6)上下搅拌大致平均7)然后再倒进 剩余的三分之二蛋清中8)快速上下搅拌完全混合9)将混合好的面糊倒进 清洁无油的电饭煲中，焗40分钟10)脱模后晾凉后切块即可食用！

蜜汁鸡腿

食材：鸡腿350g、洋葱20g、油适量、盐适量、叉烧酱30ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣15g、姜适量

做法：1)把所有素材 预备 好。2)鸡腿洗清洁后，用牙签插无数下。3)放进 煮开水中的锅中焯10分钟，逼出血水后，取出，用清水冲浮沫。4)蒜瓣、姜往 皮，切成碎粒。5)洋葱洗清洁，切小块。6)鸡腿吸干水分，放进大碗中，加进 处置好的蒜瓣、姜、洋葱。7)加进 砂糖、酱油和叉烧酱。8)加进 食用油，拌匀，放进冰箱里腌造一个晚上。9)放进电饭煲中，加进 适量清水，用筷子悄悄搅拌一下。10)盖上电饭煲盖，按烧饭键，煮至收汁，只途要用筷子翻动一下，以便愈加进 味和色泽更平均。11)腌造的素材 已有盐分，味重的亲要试味后再合适加点盐。

电饭煲不只能够用来烧饭，还能够用电饭煲焖饭。电饭煲焖饭比力简单，即便是对厨艺不太熟知 的人，只要根据步调做，就不会有什么大问题。想晓得电饭煲食谱以及电饭煲做煲仔饭吗？那就一路来看看吧。

办法一

素材

大米200克、芹菜80克、胡萝卜半根、猪肉60克、玉米粒30克、青豆30克、葱5克、姜5克、食盐4克、料酒6克、生抽5克、老抽3克、动物油20克、芝麻少许。

做法

1、芹菜洗净切丁，胡萝卜洗净往 皮切丁、肉切丝再用姜丝、料酒、盐腌造15分钟。

2、炒锅烧热，倒进 少许动物油，放进 葱花炒香，放进 腌造好的肉丝，翻炒平均。待肉丝变色倒进 少量老抽、适量生抽翻炒出锅。

3、另起一个锅烧热，倒进 少许动物油，放进 葱花炒香，倒进 胡萝卜丁、芹菜丁之后翻炒平均。

4、再加进 玉米粒、青豆粒翻炒平均。

5、加进 提早翻炒的肉丝，放进 适量的盐和糖炒匀，即可出锅。

6、电饭锅中按1:1.5的比例放好米和水。

7、等饭煮好之后，就能够将适才炒好的菜一路放进 电饭锅中，重视 不要太暴躁，渐渐的倒就能够了。

8、用勺子将米和菜翻匀，盖上锅盖，中小火焖熟(大约20分钟摆布)。

9、焖好的米饭撒少许黑芝麻，翻匀即可。

办法二

素材

别致 冬菇，胡萝卜，腊肠，红薯，大米，葱。

做法

1、冬菇、腊肠切片，胡萝卜、红薯切丁。

2、用平底锅爆香上述素材 。

3、大米煮得差不多没水时，拌进 炒好的素材 。

4、电饭锅再焖20分钟，加进 酱油，拌匀。

5、盛饭，饭面用葱花装点颜色即可。

办法三

素材

腊肠1条，肝肠1条，白米1杯，水1杯，青菜6颗，生抽1匙。

做法

1.米洗净后加进 一杯水浸泡约分钟;青菜洗净备用。

2.腊肠洗净，放进 做法1的米上一路放进 电锅中蒸熟。

3.取一汤锅，放进 约1/2锅的水量，待水煮沸时，放进 做法1的青菜汆烫至熟，捞起沥干。

4.将做法2的腊肠切薄片，再和做法3的青菜一路摆在做法2的'米饭表层，再平均淋上生抽即可。

办法四

素材

大米，大土豆，排骨汤。

做法

1.大米淘洗清洁，土豆洗净往 皮切丁备用。

2.把淘洗清洁的大米放进 电饭煲内，我家两口人，一般都是2量杯米。

3.在大米中加进 排骨汤，根据电饭煲日常平凡的利用水量来添加，假设 不敷能够用水补足。

4.土豆微波4分钟。煎锅里放进 少许油，煎至外表稍硬。

5.把煎好的土豆丁放进 电饭煲内。

6.盖上盖子，抉择 米饭键，起头焖饭。时间到后，香馥馥的骨汤土豆焖饭就出锅。

办法五

素材

大米，胡萝卜，腊肉，葱花，食用油，酱油，橄榄油。

做法

1.腊肉洗净，进 沸水锅，煮软切丁;胡萝卜洗净切块备用。

2.锅烧热，倒油烧至7分熟，将腊肉丁与胡萝卜块一同倒进 锅中翻炒几分钟，加少许水焖煮一下。

3.大米洗净，连同2中的腊肉，胡萝卜以及汤汁一路倒进 高压锅中，放进 鸡精，酱油，橄榄油少许，撒点葱花，再倒进 适量清水。盖上锅盖，上灶煮至米饭熟透即可。

办法六

素材

香菇、腊肉、腊肠、红葱头、大米、生抽、盐。

做法

1、香菇提早洗净泡发，泡菇的水不要倒。

2、预备 好腊肉、腊肠和红葱头。

3、把所有食材切小丁。

4、热油锅，下红葱头爆香。

5、把腊肠和腊肉下锅煸炒出油。

6、把香菇下锅翻炒一分钟，关火。

7、大米洗净，放进 电压力锅中。

8、加进 泡香菇的水。

9、炒好的食材也加进 锅中。

10、加进 适量食盐和生抽，再酌情加水搅匀，按烧饭键煮熟即可。

办法七

素材

萝卜，五花肉，大米，葵花子油，生抽，糖，盐巴。

做法

1、五花肉切小肉丁，放生抽和糖腌造2小时以上。

2、萝卜刨丝，做饭前再刨，即刨即食。

3、热锅，下适量油，先炒一下肉丁，然后再下萝卜丝一路炒几下。

4、然后将炒好的萝卜丝和肉丁一路加进 淘洗清洁的大米里，加上清水。

5、电饭煲45分钟出锅。

结语： 以上就是为各人介绍的电饭煲美食，你们都领会了吧。那关于喜好拿电饭煲造造 美食的人来说，实的是极好的。看了上面说的电饭煲食谱以及电饭煲做煲仔饭，想食 的就往 做一做吧。

想要带便当回公司午餐但是又不想开锅烧饭。没问题，电饭锅也能够煮出甘旨的便当菜式。下面我就整理了一些电饭煲便当菜谱，赶紧学起来，大展身手吧!

电饭煲便当菜谱做法一：蜜汁叉烧肉

原料：梅花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱。

做法：

1、预备 好食材。

2、把肉洗清洁，沥干水份。然后用叉扎一些小洞。

3、把姜剁着姜未，用手捏出姜汁，滴在五花肉上。

4、然后加进料酒。

5、再倒进叉烧酱。

6、用小刷把锅底上刷一层油。

7、把腌造好的肉放在电饭锅上焗第一面，焗至跳造，再背面焗至跳造，即可。

电饭煲便当菜谱做法二：酱烧鸡翅

原料：鸡中翅、酱烧鸡翅汁、姜、油。

做法：

1. 鸡翅解冻后洗清洁放进 不绣钢盆或陶瓷的盆，不要用㬵盆。

2. 煲壶开水倒进鸡中翅里烫泡5分钟，水要淹过鸡翅。

3. 倒进 筛里过掉血水。

4. 倒适量的油进锅底，将鸡中翅排放进锅里，厚皮那边朝下锅底，倒进 酱汁，放进 两片姜就能够插上电源按快速烧饭键。

5. 可能 煮至15分钟摆布用筷子翻一翻面盖好陆续 煮，待电饭锅跳至保温即可。

电饭煲便当菜谱做法三：什锦披萨

原料：面粉、盐、白砂糖、黄油、干酵母、牛奶、香蒜辣酱、奶酪、甜玉米、豌豆、青、红椒各1/2个、洋葱、黑胡椒、油。

做法：

1、牛奶中加进 40ml清水，加热至40度，放进 干酵母，搅拌平均后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后，加进 酵母水，揉成面团，加进 黄油陆续 揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。

2、洋葱洗净切碎，青、红椒洗净，切成小丁，奶酪切成细丝。

3、电饭锅底刷一层薄油，将饧好的面擀成薄饼放进 ，用叉子扎一些小孔。在面饼上平均地涂沫一层香蒜辣酱，撒少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒最初再平均地摆上一层奶酪丝。

4、翻开电饭锅加热20分钟即可。

电饭煲便当菜谱做法四：蒸鲫鱼

原料：鲫鱼、豆豉、香油、猪油、小葱、生姜、料酒、醋、生抽、盐。

做法：

1、小葱洗净，生姜切丝备用，别致 鲫鱼洗净，往 内脏，往 掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子，便利进 味。

2、把鱼周身，里里外外都抹一层盐，摆上姜丝，把豆鼓，生抽，醋，料酒，猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌造约15分钟摆布。

3、小葱打成结鱼肚子里放一团，鱼身上放一团。

4、把鱼就放电饭煲中，盖好盖，按下蒸饭档。

5、待电饭煲跳到保温档时，再闷五分钟摆布，把鱼取出，将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍，淋上香油，撒上小葱花即可。

电饭煲便当菜谱做法五：萝卜焖排骨

原料：白萝卜适量、排骨适量、冰糖、桂皮、花椒、八角、生抽、老抽、干辣椒。

做法：

1.排骨用沸水焯一下，洗净浮沫。

2.焯好的排骨放进压力锅内胆，用生抽、老抽、料酒腌造一会。

3.花椒八角桂皮干辣椒洗净备用，姜蒜切片。

4.白萝卜切本身喜好的大小。

5.随后也放进压力锅内胆，并放进 花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜蒜片和冰糖。

6.加热90分钟即可。

电饭煲便当菜谱做法六：肉末豆腐

原料：豆腐500克，猪肉末50克，豆瓣酱﹑黄豆酱各一大勺，八角一个，花椒少许，十三香﹑蒸鱼豉油﹑葱姜蒜末﹑盐各适量。

做法：

1.豆腐用水冲刷清洁，用手把豆腐掰成不规则的块状(手掰的外表不服且有裂痕更随便 进 味)。

2.把豆瓣酱﹑黄豆酱混合在一路，放少许十三香拌匀，如许放锅里放的时候比力便利。

3.锅中倒进 少许底油，油温四五成热时，放进 八角和花椒炸出香味。

4.放进 葱姜蒜末，炒香。

5.把肉末倒进往 ，用铲子把肉末划散。

6.炒至肉末变色，散开。

7.倒进 调好的酱料，不断翻炒。

8.放进 少许蒸鱼豉油，提鲜。

9.加进 小半碗冷水。

10.放少许盐，调一下味道，酱汁烧开即可。

11.把酱汁倒豆腐内,再放进 电饭煲内，煲30分钟即可。

13.土豆炖牛肉

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