四个角粽子怎么包？南方粽子的做法和配料？
4个角粽子怎么包？
结论：4个角粽子的包法有很多种，但最基本的包法是交叉包法。
原因：4个角粽子相较于世代相传粽子更加方便食用，但也需要摘用特定的包法才能确保粽子内馅布满，且不破裂。
内容延伸：4个角粽子包法可以分为交叉包法、连袂包法、单卷包法等。
其中，最常用的交叉包法是将粽叶对折成3角形，将两角相交，再在中心留出1条口子，填进馅料后封口就可以。
此外，在包粽子的过程中，每个人还可以依据自己的口味和喜好进行更多的创意组合。
4个角粽子是先将粽子叶对折，把边缘向内掀起，再将两角对折，使其与叶子边平行。
将两角和边缘粘合，再将中间部分的粽子叶掀起，放进粽子馅，再将叶子包起来，用细麻绳系紧。
因此4个角粽子的包法与其他粽子相同，只是在当初叶子对折时需要将4个角都对折起来，相对于其他粽子包法多了1个折叠步骤。
4角粽子顾名思义就是包好的成品粽子有4个角。感觉4个角的粽子要比3个角的粽子好包。先把粽叶折成1个3角形，然后在底下的角放上蜜枣，再装进黏米，米的量不要太多，否则会包不上。
米装好后用手压实，把上面多出来的粽叶向下包在米上，挠紧，多出来的粽叶可以剪掉，也可以向后对折包住粽子，然后用绳子扎紧粽子，1个4角粽子就包好了。煮粽子的时候开水下锅，粽子不轻易煮坏。
原料
糯米 粽叶，如芦苇叶等
步骤
1取两片粽叶搭在1起折叠;
2将粽叶卷成1个圆锥状;
3在圆锥状的筒中装进糯米;
4上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止;
5随即用手将叶子的两侧捏下往，之后的粽叶尖端向1侧折叠;
6用线绳将粽子捆绑牢固就可以。
4个角粽的包法与世代相传粽子略有不同，具体操作如下：
1. 将粽叶在水中泡软后洗净，用热水浸泡1段时间。
2. 把泡软的粽叶抖干，叠成1个3角形，把两条直角放在手心，将直角对齐。
3. 在中心位置放上1勺糯米饭，再加进适量的肉、蛋黄、豆沙等馅料。
4. 把两侧的粽叶向上折起，形成3角形，并将两个角紧贴合。
5. 把两个角向下折起，再折1层，使粽子形成4角形。
6. 用细麻绳或金属线固定住粽蒟蒻的两端，再用1根细麻绳或金属线在上端打结，就可以完成4个角粽子的包裹。
南方粽子的做法和配料？
原料：粽叶、糯米、小葱、5 花肉、老抽、黄豆酱、盐、生抽。
做法步骤：第1步、预备粽叶，将粽叶放到开水里煮，待粽叶全部软后，过1两分钟取出，放到冷水里浸泡，用软布将粽叶正反面擦拭，洗净后1直泡在冷水里待用。第2步、预备肉，肉切成宽3cm左右，长半指左右的方块，拌进海天黄豆酱和小葱，搅拌均匀，最好用舌头大致尝尝咸淡。肉不用放盐。搅拌完待用第3步、预备米，把糯米泡在温水里十几分钟，感觉米浆浆的最好，然后冷水淘洗几次，控水后放进盆中。拌进盐、生抽、老抽，搅拌均匀后尝尝咸淡，调到适合自己的口感就好，不能太淡。静置十几分钟，让米吸取味道第4步、包粽子，我也是第1次自己包，小时候看过妈妈奶奶包没有正儿8经包过，大家可以网上搜索4角粽的方法 ，多包几个就会了第5步、包粽子，1开始可能会包不紧，漏洞，没有关系多用几张粽叶，多缠点绳子就好啦 第6步、包粽子，新手包意见 用棉线，这样可以把粽子从头缠到尾，不怕散，就是样子可能不太好看第 7 步、煮粽子，大锅放水，将粽子放进冷水中，水要没过粽子，大火煮1个半小时左右，拿1个尝尝，假如熟了，就可以关火捞出，假如没有熟那就再煮直到熟为止，粽子必须在第1次下锅煮的时候煮熟，居然后面再怎么煮都是生的。
端午南方— 食材清单 —
主料:
糯米15000g
辅料:
绿豆1000g，花生500克，眉豆500g，盐
3大勺，食用碱粉8克，咸蛋黄10颗，5 花肉500g，鸡块500g，香菇15朵，瑶柱
50g，5 香粉20g，生姜4大块，酱油3勺，耗油3勺，料酒2勺，粽叶绳子40根，粽叶100片
— 烹饪步骤 —
1· 提前1晚把豆子糯米洗好泡水4h以上
2· 粽叶粽绳洗净温水泡水泡软（我和豆子同1时间泡的）剪往头尾沥水擦干备用。
3· 5 花肉洗净切2cm方块，
鸡全翅洗净往骨斩块，1并用生姜，5 香粉，盐，酱油，耗油，料酒腌制备用；
香菇洗净浸泡半小时以上，对半切开备用；
瑶柱提前1晚浸泡；
咸鸭蛋黄1分4切开备用。
4· 把浸泡好的糯米豆子沥水滤干，加进3大勺盐、食用碱粉混合均匀。
5· 包粽子的方法视频有很多，个人适用就好。
我用1片粽叶卷起来成1个圆锥型拿稳，另外放1片粽叶卷1个圆锥型放进往，形成1个两层叠的漏斗外形。
把米豆子放1饭勺，加进5 花肉，鸡肉，咸蛋黄，香菇，瑶柱等馅料，再用放1勺米豆子覆盖住肉馅
把两端凸起来的粽叶往里面折起来，用绳子5 花大绑就可以了
6· 最后就是烧1大锅开水，把粽子放进往，大火煮开后转中小火煮2个半小时以上就可以了。假如不急着食，可以煮两个小时关火留在锅里放凉，用余温闷软。
用您好开头：
您好，南方粽子是中国世代相传节日端午节中最具代表性的食品之1。配料主要包括糯米、肉类、咸蛋黄和各种蔬菜等。
先将糯米洗净浸泡，然后将肉切成小丁状，加葱姜蒜、盐、酱油等调味料进行腌制。咸蛋黄也要进行腌制。预备好1些绿豆芽、干贝和冬笋等。
之后，将预备好的糯米加进热水中，搅拌均匀后，将其装进腾出的竹叶或粽叶中，再加上各种调料和配料，最后用竹子缠起来。
将缠好的粽子放进蒸锅中蒸熟就可以。南方粽子口感软糯，香气4溢，食起来味道十分鲜美。