美味冬瓜汤最正宗的做法？冬瓜汤正宗做法王刚？

美味冬瓜汤最正宗的做法？

第1步：预备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

第2步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放进几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。

第3步：冬瓜清洗干净，往瓤，然后切成块备用。

第4步：薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨1起放到电饭锅中，再倒进1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放进2勺盐，再炖10分钟就可以。（用电饭锅来炖，更省时省力，很适合夏天。）

第5 步：盛出开动

素材

冬瓜250克，海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤250克

作法

1.将冬瓜往皮往瓤、洗净，切成长4.5厘米，厚2厘米的片；海米用温水洗往泥沙待用。

2.将锅放在旺火上、加进高汤烧开，再投进冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，加进葱花、味精和熟猪油就好了。

用料：

1、猪排骨1斤，斩块。

2、冬瓜1斤半，切约1厘米厚的片。

3、葱半两，挽结。

4、老姜1块，用刀拍破。

5、花椒约2十粒。

6、黄酒两匙。

7、盐适量。

做法：

1、将排骨在沸水中焯1下往腥味和血水，捞起备用。

2、炖锅中加水，放进姜块、葱结、花椒，烧沸后倒进排骨。

3、再次烧沸后放盐，改微火煲1个半小时，再倒进冬瓜块。

4、改中火煮约2十分钟至冬瓜软熟，捞往葱结不要，盛烫碗里就可以上桌。

上面简要介绍了其中1种排骨冬瓜汤的做法,想知道排骨冬瓜汤的做法。

还有许多种排骨冬瓜汤的做法,每种排骨冬瓜汤的做法都很好，我以前试做过多种排骨冬瓜汤的做法都很不错，你不妨依据自己的口味来抉择排骨冬瓜汤的做法看看哪种排骨冬瓜汤的做法更适合你的口味，有关更多的，更详尽的排骨冬瓜汤的做法你可以在，那里有更详尽的排骨冬瓜汤的做法对你了解排骨冬瓜汤的做法会很有扶助的。

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冬瓜汤正宗做法王刚？

主料：冬瓜500克，虾仁50克。

辅料：葱花、生姜末、盐、料酒、食用油、水淀粉、鸡精各适量。

做法：

1、冬瓜削往外皮，往掉内瓤及子，冲洗干净，切成片，用盐腌5分钟。

2、虾仁用温水泡软。

3、炒锅烧热倒油，放进冬瓜片炒至嫩绿时捞出控油待用。

4、锅内留适量底油，放进葱花、生姜末炝锅，锅里加水，下盐、料酒、鸡精、虾仁、冬瓜片。

5、等待煮沸后转小火焖烧，冬瓜透明进味后。

6、最后用水淀粉勾芡就可以。

素材：鲜虾仁60克，嫩白豆腐200克，鸡蛋2个，青菜50克，生姜8克。花生油10克，盐6克，鸡粉3克，黄酒3克。

烹饪过程：

1、将鲜虾仁洗净后用黄酒腌好，嫩白豆腐切成块，鸡蛋往黄留白打散，青菜洗净，生姜往皮切成米。

2、烧锅下油，放进姜米，炝香锅，注进适量清汤、用中火烧开，投进鲜虾仁、嫩豆腐、青菜滚透。

3、然后调进盐、鸡粉，加进鸡蛋白，用勺推匀就可以食用。

用料：

冬瓜 1块，海米 适量，木耳 少量，鸡蛋 1个，香菜 1小把，品士海参鲍鱼鲜 少量。

做法步骤：

1、冬瓜往皮往瓤切成一片一片、木耳切丁、香菜切末。

2、锅内放油加进海米（干海米需要提前泡发）翻炒片刻，下进冬瓜片。

3、炒至冬瓜变软烹进料酒，倒进适量的水，下进泡发好的木耳

海米冬瓜汤 | 鲜味十足！步骤简单！十分钟得到1碗瘦身好汤

4、煮至冬瓜变透明，调进适量食盐、海参鲍鱼鲜。

5、打进鸡蛋，待鸡蛋熟后淋进适量香油出锅。

6、撒上香菜，海米冬瓜汤完成！

主料：冬瓜250克

辅料：枸杞子15克

调料：姜3克

做法：

1.枸杞泡水30分钟，洗净备用。

2.冬瓜除往白肉部分，冬瓜及籽用盐水泡15分钟后冲洗干净。

3.将冬瓜及籽用开水氽烫后捞出，泡水备用。

4.冬瓜的白肉部分切成薄片。

5.锅中倒进4杯水，放进所有的素材，开锅后转用小火煮15分钟，熄火至温后就可以食用。

素材：

肋排 500g，瑶柱 5个，干香菇 3个，冬瓜 1个，火腿 30g，虾米 30g

调料:

盐 适量，酒 1大匙

做法

1）干香菇用温水泡软，切成4小块，冬瓜洗净切块，火腿切成片；

2）锅中加水烧开，放进肋排焯水，往掉腥味，再用清水洗净；

3）锅中加进肋排、干贝、香菇、冬瓜、火腿片，加适量水和姜片，用大火煮；

4）煮开后加进酒，转小火煮2小时，用加虾米与盐调味就可以；

芬姐冬瓜汤做法？

芬姐冬瓜汤是1道清爽可口的汤品，以冬瓜为主要素材，加进1些葱姜蒜等调料，口感清淡，适合夏季饮用。下面是芬姐冬瓜汤的做法：

素材：冬瓜250克，瘦肉适量，葱姜蒜适量，盐适量
步骤：

1.冬瓜往皮、切块，瘦肉切成一片一片备用。

2.将瘦肉放进开水中焯水，捞出备用。

3.锅中倒进适量油，加进葱姜蒜爆香。

4.加进焯过水的瘦肉煸炒1会儿。

5.加进冬瓜块，煸炒1会儿。

6.加进适量的清水，大火烧开后转小火煮至冬瓜变软。

7.加进适量的盐调味就可以。
小贴士：

1.瘦肉可以依据个人口味抉择猪肉或鸡肉。

2.冬瓜中含有丰盛的维生素和纤维素，对身体有很好的保健作用。

3.煮汤时不要加太多水，以免影响汤的口感。

4.可以依据个人口味加进1些其它调料，如胡萝卜、木耳等。

以上就是芬姐冬瓜汤的做法，期看对您有所扶助。