寿司和紫菜包饭的区别？海苔包饭和寿司的区别？

寿司和紫菜包饭的区别？

紫菜包饭和寿司外形的区别：日本的寿司外形比较多样化，不1定是用紫菜包卷而成的，可以是用鲜3文鱼或墨鱼或鱼卵，和饭1起裹成圆或长方外形。日本人称之SUSHI。韩国的紫菜包饭，顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAP（英文喊RICE ROLL，意即饭团）。

紫菜包饭和寿司味道的区别：日本寿司口味较多样化，主要依据素材的搭配而定。而且在食用时，经常会配绿芥末和日式酱油。韩国紫菜包饭味道清甜，有着淡淡麻油香味。食用时不需要粘辅助调料，1般情状下配蛋花汤。

紫菜包饭和寿司用料的区别：日本寿司用的米，是把糯米和米以1：5的比例搭配进行蒸制，然后再将米饭和寿司醋以6：1的比例搅在1起。寿司的配料1般有鲑鱼（3文鱼）、鲔鱼（金枪鱼、吞拿鱼）、黄尾鱼、鲷鱼、鲭鱼等生鱼片；乌贼（墨鱼）、8爪鱼、虾、鳗鱼、鱼籽、海胆、北极贝等介贝类海产；腌萝卜、腌梅子、纳豆、鳄梨（牛油果）、黄瓜（青瓜）、炸豆腐以及牛肉、马肉、火腿等红肉，还有煎鸡蛋、生鹌鹑蛋等。不难看出，寿司的基本配料偏向“生鲜”。韩国紫菜包饭用的米是纯的大米，制造过程中将米饭与芝麻及麻油搅匀。紫菜包饭是熟食，里面夹有各种菜肴，如鸡蛋、胡萝卜、菠菜、胡萝卜、猪肉松等基本食材。形式上没有寿司转变那么多，并且听上往和看上往都比寿司要“素”，显得稍微单1了些。

紫菜包饭和寿司的制造区别：因为寿司的用料偏向生鲜，所以寿司很讲究新奇，对卫生情状十分讲究。用于寿司的海鲜等多是生食，这些海鲜很可能携带病菌和寄生虫，特别是线虫。所以1定要新奇和抉择安全的海鲜。包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见，也不像紫菜包饭那么单1。卷制寿司的过程也与紫菜包饭很相似，因为寿司的种类较多，所以做法也可依据品种转变。寿司的做法还可衍生出：手握寿司、鲍鱼寿司、飞鱼子寿司、梅花寿司、蔬果寿司等等。用于卷紫菜包饭的紫菜，1般来说，韩国运来的味道最正宗的。制造过程也相对简单，只是将薄紫菜用微波炉烘半分钟。蛋皮、胡萝卜、黄瓜都是长条，辅助加些肉松、蟹肉柳、火腿、香肠。紫菜包饭做起来虽然很简单，但是味道不输寿司哦。紫菜包饭的米饭1般都是温度略低于手温的。紫菜包饭食的时候，也可以按自己的喜好DIY1下，例如放点鱼子酱，还有沾绿芥末和日式酱油食，连沙拉酱、番茄酱等也可以丰盛紫菜包饭的口味。

海苔包饭和寿司的区别？

 1、种类不同

日本寿司有诸多的分类，依据制造手法可分为外卷和内卷，依据外形不同可分为握寿司、手卷、稻荷寿司等日本人称之为sushi。

韩国的海苔包饭，顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为kimbap（英文喊riceroll，意即饭团）。

2、工艺不同

依据制造工艺不同，日本寿司衍生了众多分类，韩国海苔包饭也就1种。最大的区别在于紫菜的包法上，寿司与紫菜包饭最类似的样子就是小卷，而海苔包饭会大1些，其他的都和海苔包饭完全不1样。外形稍微有点相像的军舰卷是先捏好再包紫菜的。值得可说的是寿司要比海苔包饭讲究多，在外形、大小等规格上有要求，而海苔包饭不需要，保持长圆柱体就好了。

3、用料不同

第1是米，寿司用的是日本米（亦可混合1定比例的糯米），讲求充足 并带有1定的黏性，日本米本身就可以作为1种料理，而海苔包饭没有太多这方面的要求，用糯米甚至1般的大米都可以。

第2是料，寿司多数以海鲜为主，海苔包饭以腌制食物为主（萝卜青瓜之类，有时也用鸡蛋）。

第3是紫菜，寿司紫菜要求有点韧性同时保持紫菜的脆，而海苔包饭没有这方面的讲究。

4、蘸料不同

寿司用的是芥末或山葵酱和酱油，讲究点的话先食1片醋姜，而海苔包饭1般不用蘸料或依据个人喜欢使用。

5、食法不同

寿司正宗食法是用手拿（有点像拿围棋棋子的手势加上其他手指的配合），蘸酱料的时候只蘸食材1面（不过现在基本都用筷子了），海苔包饭没什么要求。

紫菜包饭和寿司有什么区别？

紫菜包饭和寿司相近而不同，主要有外形、用料，口味、做法几个方面的区别。

1、外形的区别。日本的寿司外形比较多样化，不1定是用紫菜包卷而成的，可以是用鲜3文鱼或墨鱼或鱼卵，和饭1起裹成圆或长方外形。日本人称之 SUSHI 。

2、味道的区别。日本寿司口味较多样化，主要依据素材的搭配而定。而且在食用时，经常会配绿芥末和日式酱油。

寿司跟紫菜包饭有什么区别？

寿司跟紫菜包饭的区别在于素材、烹饪方式、食法不同

1. 素材不同：寿司1般是用海鲜、生菜、芝士、蛋等食材做成，而紫菜包饭一般是用紫菜、米饭、蛋等食材做成。

2. 烹饪方式不同：寿司1般要用到技能性比较强的“手指”烹饪方式，而紫菜包饭则是煎炒或者烤的。

3. 食法不同：寿司要用盛放有醋米饭的盘子，1口1个的食；而紫菜包饭则是用勺子取出，1口多个食。

紫菜包饭和寿司的区别？

主要是外形、原素材、食法3方面的区别。

1 外形不同：寿司的外形多样化，包括卷形、长方形等。紫菜包饭的外形，为长卷型。

2 选素材不同：制造日本寿司使用的米，可以抉择寿司米或糯米和大米。制造紫菜包饭使用的米，1般会使用大米。

3 食法不同：日本寿司做好以后，可以搭配蘸料1起食，韩国紫菜包饭做好以后直接食。