嫩豆腐汤的10个简单做法？嫩豆腐鸡蛋做法简单又好吃？

嫩豆腐汤的10个简单做法？

1、预备食材：嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把、少量油、番茄酱。

2、先来给红柿往皮。用筷子把西红柿扎起来（扎底部就可以了），然后放在火上烧1圈，西红柿皮就裂开了，这样比烧水烫皮要更简单、省时1些。

3、把嫩豆腐切成小块、往皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用。

4、锅中倒进少量油，油热后把葱末放进名中煸炒了香味。再把西红柿放进锅中煸炒均匀，然后放进2勺番茄酱翻炒均匀。

5、往锅中倒进1大碗清水。

6、把豆腐放进锅中煮开。

7、把金针菇放进锅中，然后放进1勺盐调味。

8、往锅中放进少量水淀粉搅拌均匀，待锅中的汤再次煮开后就可以关火。然后再淋上几滴香油。

9、装碗上桌。

素材：虾1碗，西红柿3个，嫩豆腐1块，香葱3棵，姜1块，植物油少量，盐适量，水少量

制造过程：

1. 1碗青虾，1块豆腐，3个西红柿备好；

2. 剥掉外壳和虾头，只留下虾仁，往掉虾线清洗干净；

3. 豆腐切块，西红柿切小块；

4. 香葱切末，姜切丝；

5. 炒锅中倒少量油，将1半的姜丝进锅中煸炒变色出香味，将西红柿倒进锅中，翻炒出汤；

6. 再倒进适量水，将剩下的姜丝投进汤中，中火烧开，让番茄素足够 释放，也能让汤汁更加红润；

7. 依据口味加适量盐，将豆腐进汤中，煮两分钟，让汤汁也能进进到豆腐中；

8. 待汤汁再次煮开后，将虾仁均匀地码放进汤中，变色后就可以关火，盛出后撒香葱末，1道开胃汤菜做好啦！

1.西红柿洗净切十字刀，用开水烫1下，往皮，切丁，嫩豆腐洗净切丁备用

2.起锅烧油，西红柿丁炒软出汁，加进热水，放进豆腐丁。

3.炖煮3分钟，加进盐，水淀粉，鸡精就可以出锅

法1嫩嫩豆腐汤

素材

嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。

做法

1.嫩豆腐切厚片。

2、起汤锅，放水1大腕。先倒进豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,还是烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。

做法2鸡蛋豆腐汤

素材

豆腐

鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米

盐、鸡精、胡椒粉、香油

做法

1、坐锅点火倒进油，下葱、姜末炝锅，加进适量开水，将豆腐切块放进锅中，再放进海带、海米煮几分钟;

2、汤碗中放进紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒进锅中起锅倒进碗中就可以。

做法3廋肉豆腐汤

素材

豆腐--1/20块，酱油--若干，肉汤-- 2大匙

做法

(1) 将豆腐焯1下之后捣碎。

(2) 将捣碎的豆腐和肉汤1起倒进锅中煮。

(3) 用少量酱油调味。

做法4蛋皮豆腐汤

素材

豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量调配料:食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克

做法

1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段;

2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少量油，倒进鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状;

3、烧锅放油，放生姜，注进高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调进精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加进鸡蛋，淋进香油，放进香菜就可以。

做法5 韩式豆腐汤

素材

淘米水 韩国大酱2大勺 韩国辣白菜200G

豆腐汤

泡菜汁 西葫芦 土豆 大葱 辣椒 胡萝卜

内酯豆腐或北豆腐 高汤精 盐

做法

1、预备淘米水适量，第2遍的，较干净。

2、水开以后放进2勺韩国大酱。

3、大酱在水中拌匀以后，放进韩国辣白菜和泡菜汁，可能放200g。

4、上面的东西煮1，2分钟放进西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜;

5、最后放进内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了。

做法61品豆腐汤

概述【菜名】1品豆腐汤

【特征】 味鲜嫩，色黄白。

素材

嫩豆腐(250克)、绿叶菜(少量)、鸡肉(60克)、味精(少量)、鸡蛋(3只)、精盐(少量)、水发竹荪(40克)、胡椒粉(少量)、鸡汤(1碗)

做法

将豆腐搅烂成茸，用细筛滤过;鸡肉用刀背捶成鸡茸，放少量水使之化开，捞往鸡筋，并进豆腐内;将鸡蛋除往蛋白打散。2、将以上用料拌和，加盐，味精，胡椒粉，倒进盆内展平(盆上先抹些油，以

嫩豆腐鸡蛋做法简单又好食？

用料

嫩豆腐 2盒

鸡蛋 1个

生抽 3勺

蚝油 1勺

淀粉、白糖、鸡精 适量

蒜米、辣椒、香葱 适量

香煎嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐先泡1下水，然后取出沥干水份。

步骤 2

豆腐切块，不要大薄。切好的豆腐裹1层鸡蛋液。

步骤 3

平底煎锅烧热，倒进适量的油，把裹好蛋液的豆腐放锅里开中小火煎1下。

步骤 4

不要轻易翻动豆腐，轻轻的晃动锅子，等贴着锅的1面成型后，再轻轻的把豆腐另1面翻过来煎。两面煎至金黄就可以。

步骤 5

预备1个干净的碗加进适量的生抽、蚝油、鸡精、白糖、淀粉、水。调成水淀粉酱。蒜米、辣椒，葱花切好。锅热倒进适量油，放进蒜米辣椒炒出香味。

步骤 6

放进煎好的豆腐，倒进调好的酱汁，大火煮沸，关小火焖3～5分钟。

步骤 7

撒上葱花，就可以出锅。

步骤 8

装盘。

食材：

嫩豆腐、鸡蛋、食盐、植物油

制造步骤：

1.豆腐要买蒸煮的嫩豆腐，把豆腐打开，切成1厘米厚块，放盘子上，排列整洁，待用

2.想要嫩滑的鸡蛋必须选新奇的鸡蛋，把鸡蛋放到1盆水裡，沉在底下的鸡蛋是新奇的。把鸡蛋打到碗中，加适量油、盐打散，搅拌均匀，加进1:2的水，还是搅打均匀，往除表面的泡沫

3.把打好的蛋液小心地倒进装著豆腐的盘子裡，待用

4.电饭锅蒸饭，在饭汤沸腾中后期，还有少量的饭汤

5.把豆腐水蛋放进往，盖上盖子，还是蒸

6.饭熟后，焖饭10分钟，再打开

7.加上少量的酱油调味就可以。