莴笋炒肉的家常做法简单？莴笋丝炒肉的做法？
莴笋炒肉的家常做法简单？
先将莴笋削皮，切成斜片，新奇红椒切成一片一片，猪肉切成一片一片加少量盐和生抽拌匀备用。
植物油烧开放肉片炒断生，盛出备用，用剩下的油下莴笋和红椒1起炒，炒到8成熟的时候倒进肉片1起炒，加1点料酒，放盐加少量生抽，再放1点热水留点汤汁起锅就行了。
莴笋炒肉简单的家常做法如下
猪肉 200克 、 莴笋 两根 、 食用油 适量 、 料酒 少量 、 葱姜 少量 、 蒜头 2瓣 、 食盐 适量 、 鸡粉 适量 、 豆粉 适量
烹饪步骤
1/6
前腿肉往筋切丝（猪柳最好），放进豆粉、少量盐、少量老抽、少量鸡精、少量温水顺时针搅拌，搅到有黏黏的感觉了就好了。
2/6
姜蒜切丝，葱切断分成两份。
3/6
锅内放油烧到开始出烟倒进肉丝翻炒到变色！放进两份中的1份姜葱蒜翻炒闻见香味出锅。
4/6
锅内剩的油放进剩下的葱姜蒜炒出香味。
5/6
放进切好的莴笋丝，放盐鸡精适量。
最后1步
莴笋炒熟后，放进肉丝翻炒均匀出锅
主料：猪肉250克、黑木耳10克、莴笋250克
辅料：鸡粉5克、葱5克、蒜10克、生抽适量、淀粉适量、剁椒适量、姜5克
步骤(合计 5 步)
1. 黑木耳提前2小时用冷水泡发，洗净往蒂后撕成小朵，莴笋往皮，切成片，瘦肉切成一片一片，加进少量淀粉挠匀，生姜切丝、大蒜切粒，葱切花
2. 热锅放油，下进肉片炒至变色后舀出待用
3. 锅内余油，下进姜蒜爆香，再放进木耳与莴笋翻炒2分钟
4. 放进先前炒好的肉片炒匀后加进适量的剁辣椒,炒匀
5. 加进适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀就可以
素材
主料：木耳50g、莴笋200g、猪肉200g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、味精适量
1食材。
2莴笋切成一片一片，木耳切块，肉切丝或切成一片一片，切点辣椒提辣。
3烧油放进辣椒炒香后放进肉丝炒匀，
莴笋丝炒肉的做法？
做法步骤
1.预备食材:莴笋切丝，猪肉切成一片一片。
2.猪肉放进1勺酱油拌匀后再放1勺食用油拌匀放置十分钟。
3.锅中油热放进猪肉炒变色。
4.放进莴笋丝翻炒两分钟。
5.放进少量的盐调味。
6.最后放进味精翻炒两下就可以岀锅。
7.完成。
先把莴苣削皮，用清水洗干净，再把莴苣切成丝，把肉切成片，起锅烧油，放进辣椒，炒至变黑，倒进肉片，炒至变色，倒进盐巴和1些佐料，再把莴苣丝倒进锅中，炒上个十来分钟，出锅开食。
莴笋丝，盐，5 花肉，葱姜蒜，小米辣，料酒，老抽，生抽，蚝油
肉炒莴笋丝做法步骤:
步骤1 预备好食材后我们就可以开始制造这道美味啦
步骤2 买回来的莴笋往掉外皮，把莴笋对半切块，再斜刀切成一片一片，放进碗中清洗干净，放1边控干水分
步骤3 锅中倒油，油烧好后我们倒进清洗干净的莴笋片翻炒，炒1会儿后放进盐，炒出莴笋的水分，炒1下就盛出备用
步骤4 锅中倒油，油烧好后倒进5 花肉煸炒，炒出油脂后倒进葱姜蒜，小米辣，1勺料酒，1勺老抽，把它们翻炒均匀，5 花肉炒至上色就可以啦
步骤5 炒好5 花肉后倒进已经炒好的莴笋，再加进1勺生抽，1勺蚝油，蒜苗
步骤6 把它们翻炒均匀，炒1会儿后我们就可以出锅开食啦
主料
莴笋适量；瘦肉适量；
辅料；辣椒丝适量；
配料；精盐适量；生抽适量；味精适量；调味鲜适量；植物油适量
莴笋肉丝的做法步骤
1.莴笋往皮冼净切丝，瘦肉切丝待用。
2.锅里烧油倒进肉丝炒片刻。
3.加进辣椒丝炒匀，调进生抽，精盐炒进味。
4.最后调味味精炒匀装盘中间。
5.炒好的肉丝摆盘。
6.另起锅烧油倒进莴笋丝炒匀，放1点点精盐将莴笋炒熟，调进调味鲜就可以。
7.将炒好的莴笋丝码在摆好盘的肉盘里，绕肉4面码好就可以。
主料：莴笋250克
辅料：猪肉(肥瘦)150克
调料：料酒5克,盐4克,酱油30克,甜面酱3克,大葱3克,味精2克,淀粉(玉米)10克,猪油（炼制）40克,花椒2克
做法：
1. 将肉洗净切成6厘米左右长的丝；
2. 莴笋往根，叶，削往皮筋，也切成丝；
3. 将炒锅置于火上，放进油，热后下进肉丝，煸炒变色，下进葱末、面酱，待面酱炒熟；
4. 将莴笋丝下锅，翻炒两下，加进料酒、酱油，少量汤，再加进味精、精盐找口，勾芡，淋进花椒炒拌均匀就可以。
青笋炒肉片怎么做？
青笋炒肉的食材2人份
莴笋800克
猪肉300克
西芹3根
盐10克 豆瓣酱6克 鸡精4克 花椒10粒 油40克 干辣椒5个 淀粉4克 醋5毫升
青笋炒肉的做法
1
备好原素材：莴笋、猪肉、芹菜
2
猪肉洗净，切条；猪肉用适量豆瓣酱、淀粉挠匀，腌制片刻
3
莴笋往皮，洗净，切条。
4
西芹洗净，切段
5
炒锅烧热后，倒进植物油
6
植物油烧热后，放进提前剪断的干辣椒，花椒炒香
7
放进猪肉翻炒
8
调进适量豆瓣酱，同猪肉1起炒香。
9
放进莴笋翻炒几下，再放进西芹翻炒
10
食材都炒熟后，调进适量醋翻炒几下
11
随后调进盐，鸡精，翻炒均匀。
12
关火，盛出
青笋炒肉片做法如下
原料:瘦猪肉250克，青笋40克，辣椒20克，精盐、味精各少量，生姜、酱油各10克，葱白20克，湿淀粉25克，熟猪油25克。
青笋炒肉片的做法:
1)将瘦肉切成稍微薄片，加进酱油5克，湿淀粉20克，盐少量拌匀待用。辣椒、生姜切成小片。葱切成段。青笋往皮，洗净切成片。
2)炒锅洗净烧热，放进熟猪油，烧至6成热，下进生姜片煸炒至出香味时，放进肉片炒熟，放青笋稍炒，加进盐、酱油、味精，用淀粉勾芡，淋香油就可以出锅。
莴笋片炒肉最正宗的做法？
食材：往皮青笋200克，梅花肉100克
腌肉调料：黄豆酱油5克，黄酒5克，淀粉适量
碗汁调料：黄豆酱油8克，黄酒15克，清水20克，糖2克，醋1克，香油1克，胡椒粉少量，淀粉适量
其它调料：小葱和蒜适量，干辣椒若干
做法
1、青笋削皮往筋切成菱形片，别太厚了，薄1些，用约78克的盐挠匀腌十分钟
2、梅花肉切成一片一片，放酱油黄酒挠匀后再放少量干淀粉拌匀，小葱切段，蒜切成一片一片，干辣椒掰开往籽，取1只碗，将所有碗汁调料倒进后搅匀，再将1半的葱段蒜片倒进汁碗中，另1半备用
3、炒锅烧热，倒适量油至5 成热时，先下干辣椒炸到棕色
4、然后快迅放肉片炒散至78成熟
5、将青笋片倒进锅中大火炒开，放剩下1半的葱段蒜片爆香
6、炒半分钟左右，把碗汁再次调匀后倒进大火炒至明油亮芡就可以