玉米面的多种吃法？玉米面的各种做法与配方？

玉米面的多种食法？

1、预备玉米面100克，面粉50克，搅拌均匀。

2、加进清水50毫升，边倒进边搅拌，搅拌成糊状。

3、热锅烧油，倒进面糊摊成饼状，小火煎至两面金黄就可以。

4、玉米面属于粗粮，营养比较丰盛，既能当主食又能搭配各种菜品，口味多种多样，琳琅满目，今天小玲用玉米面分享1道美食，可以当零食食，做法也很方便，营养丰盛.

玉米面的各种做法与配方？

玉米面的各种做法和配方如下

食材　　主料：番茄1个玉米面条250克　　辅料：酱牛肉30克盐2克番茄沙司30克披萨草少量淀粉4克　

　步骤　　

1.烧点开水，下进洗了的番茄烫1分钟，捞出过凉后撒掉外皮。　　

2.切碎，不粘锅里放1点点油，加热后下进番茄碎炒香。加进点番茄沙司。　　

3.加进切好的酱牛肉　　

4.加适量清水煮开，转小火煮5 分钟。　　

5.玉米面条先用清水洗1下。　　

6.水开后下进煮4分钟。捞出过凉。　　

7.装进碗中。　　

8.汤中加盐，加披萨草，再倒进调好的水淀粉汤开始浓稠了关火。　　

9.倒进牛肉酱中，可按喜好加些香葱或香菜。

素材：玉米面180克、面粉180克、纯牛奶250毫升、酵母5克、鸡蛋3个、白糖30克。

制造步骤

第1步：在面盆中倒上面粉180克、玉米面180克、酵母5克、白糖30克搅拌均匀，再打上鸡蛋3个，倒上牛奶搅拌成面糊。

第2步：在小碗中刷上食用油，把面糊倒进往，倒上7分满就可以，把碗放在蒸笼里面，盖上盖子醒发30分钟。

第3步：时间到，撒上1点蔓越莓，热水上锅蒸，大约蒸30分钟，时间到不要着急出锅，先关火焖5分钟出锅，稍微晾1会脱模就可以食用。

粗玉米面和细玉米面都适合怎样食？

粗细都可以做面食，饼子

新奇的玉米面最好食了，有着玉米的清香，食着微甜

将玉米粉、面粉、鸡蛋，白糖倒进碗中，牛奶分次少量倒进面粉中，慢慢搅拌成酸奶状态的面糊。

不粘锅中刷少量油（也可以不放油），用勺子舀面糊放进锅中，慢慢推平，小火慢慢煎干，翻面还是煎至两面金黄色就可以。

1、蒸玉米面馒头好食。食材：玉米面250克，面粉350克，酵母5克；

2、做法：酵母加进温水静置几分钟，面粉里加进玉米面，倒进酵母水，搅拌均匀，分次加水，边倒边搅拌至絮状，揉成面团至光滑，盖保鲜膜放至温热处发酵。

3、面板撒少量面粉，面团揉至足够 排气，搓成长条，切段，再搓成圆形，放在抹油的蒸屉上，进蒸锅2次发酵。开火蒸15分钟后关火焖3分钟，这道玉米馒头就蒸好了。

徐姐小厨房玉米面的各种做法？

徐姐小厨房玉米面各种做法如下

素材：甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米淀粉 70克，清水适量（约50克），糖粉适量，植物油250克。

做法：

1.将新奇甜玉米剖成颗粒状，预备玉米粉，糯米粉和糖粉。

2.将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加进少量清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。

3.平底锅内放进油烧至8成热，将油倒出备用。

4.将混好的玉米粒平展在锅子内，再用手在表面洒1些水，让玉米粒粘连在1起。

5.用小火将锅内的玉米粒煎至定型，晃动锅子是1整块移动的。

6.这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋进。

7.接下来把所有的油都倒进，油量要没过整块玉米粒。

8.保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为黄色就可以，将玉米烙连同油1起倒进漏勺中，沥净油后就可以切件装盘。装盘后洒上少量糖粉。

用料

玉米面200克、面粉100克、白糖50克、酵母4克、常温水300毫升

做法步骤

1、先来和面吧，玉米面200克，面粉100克，白糖50克，酵母4克，常温水300毫升，搅拌成没有颗粒的细腻面糊后醒发至2倍大。

2、面团儿醒发好后搅拌排气，排出里面的大气泡，这样可以避免蒸的时候发糕塌陷。

3、小碗刷油，倒进面糊，8分满，还是震1震里面的大气泡。

4、盖上保鲜膜后放进蒸锅中，先不着急蒸，让它还是醒发30分钟，30分钟后这个面糊的体积还会变大1些。

5、冷水上锅，水开上汽后开始记时，大火40分钟，关火焖5分钟，出锅。

玉米面的做法？

素材：玉米面 、面粉、酵母、温水

操作步骤：

1、酵母用温水和开，放进玉米面、面粉（喜欢糖味的可以用加进白糖，用牛奶代替水，有奶香味）。

2、和成面团，面不要太软，稍硬1些，不然不好成型，醒发2十分钟。

3、面团搓成长条状，切成大小1样的面剂子，每个面剂子约35克左右。

4、取1个面剂子，搓成圆形。面团放左手掌心，用右手大拇指轻轻摁出小窝，慢慢摁1圈，控出小坑。

5、将所有面团按此步骤依次做好，冷水上蒸锅，蒸18分钟。

6、焖5 分钟后再开锅，装盘就可以食用。

自制玉米面各种做法如下

素材：玉米面180克、面粉180克、纯牛奶250毫升、酵母5克、鸡蛋3个、白糖30克。

制造步骤

第1步：在面盆中倒上面粉180克、玉米面180克、酵母5克、白糖30克搅拌均匀，再打上鸡蛋3个，倒上牛奶搅拌成面糊。

第2步：在小碗中刷上食用油，把面糊倒进往，倒上7分满就可以，把碗放在蒸笼里面，盖上盖子醒发30分钟。

第3步：时间到，撒上1点蔓越莓，热水上锅蒸，大约蒸30分钟，时间到不要着急出锅，先关火焖5分钟出锅，稍微晾1会脱模就可以食用。

做法有很多种，以下是1种简单的做法：

素材：

玉米面、白面、发酵粉、白糖

步骤：

将温水加发酵粉，静置1会。

玉米面和白面混合，加1点糖，放进水中，揉成面团，发酵。

发酵3小时以上，发好的面团揉1会，搓成粗条。

切成1样大的块，做成自己喜欢的现状。

此外，还可以用玉米面做成3宝玉米饼或玉米锅贴饼子，具体做法请参考相关菜谱。