藕粉是用什么做的？藕粉

藕粉是用什么做的？

藕粉是由鲜藕制成。将鲜藕往皮后，经过制浆、过滤、干燥等多道工序加工而成的不带麸质的灰白色粉未。现市面上的藕粉多以纯藕粉为主要素材(纯藕粉用量大于50%)，添加白砂糖、麦芽糊精、桂花、食用香精等辅料混合而成。

藕粉的好处

藕粉富含有葡萄糖、碳水化合物、钙、钾、磷、钠、铁等营养物质。

藕粉易溶于水，沸水泡后呈浅灰色或者淡红色胶状半透明液体。

藕粉色泽雪白，质地细腻含杂质少，1般人群均可食用。