东菱面包机配方和做法？柏翠面包机做750克面包的最佳配方？

东菱面包机配方和做法？

步骤1

配方：水或奶110g（可能半杯）、色拉油（黄油更香）30g、鸡蛋1枚(可能50g)、白糖两大勺、盐半小勺、奶粉3大勺、高筋面粉250g（可能两杯）、酵母1小勺。

操作步骤:

1.原料按先液体后粉状放进料桶，酵母最后放到面粉上面。

步骤2

2.

如果预约制造不要让酵母接触到液体，程序“5 甜面包”“750g”“烧色：浅”。

步骤/方式3

3.

颜色金黄好看，面包个大松软。

步骤/方式4

4.

如果喜欢面包外壳薄的要提前15－20分钟关掉面包机取出面包（已经熟了放心），凉了放进保鲜袋，第2天还是很软很好食哦

步骤/方式1

水120g、蛋1个

砂糖40g、盐2g

黄油25g

高筋粉250g

奶粉10g

酵母5g

面包机桶里加水

步骤/方式2

加鸡蛋

步骤/方式3

加白砂糖

步骤/方式4

加奶粉

步骤/方式5

加黄油

步骤/方式6

加面粉

步骤/方式7

加酵母

步骤/方式8

面包机侧面加自己喜欢食的坚果

步骤/方式9

按下面包机准则模式

步骤/方式10

面包机就自己做好了

柏翠面包机做750克面包的最佳配方？

用料:高粉350克、水63克、奶粉8克、牛奶85克、淡奶油75克、酵母3.5克 、盐4克 、鸡蛋50克，黄油28克 

做法

1，高粉、水、酵母放碗里用筷子拌匀。

2，盖保鲜膜放在温热处发酵，直到面团膨胀至极限，表面出现密集的小气泡并且微微下陷。

3，奶粉、牛奶、酵母、淡奶油、盐、鸡蛋、都放进面包机内桶。

4，开启和风面包程序重量抉择750克，第2次搅拌的时候加进黄油。

5，最终发酵完成的状态烤40分钟烤40分钟。

6，面包脱模至冷却架冷却后密封保存。

用料

高筋面粉 250-300克

牛奶 150-175克

鸡蛋 1个

黄油 30克

细砂糖 30克

盐 2-3g克，别太多

酵母 5克

炼乳 20克

葡萄干 10-20克，可不加

做法步骤

步骤 1

1.先倒进液体类素材，如牛奶175g，鸡蛋1个，细砂糖30g和炼乳20g放1角，盐巴3g放另1边，倒进250g高筋面粉（我用的是金禾象 吐司面包用小麦粉 原装1kg 优质高筋小麦粉 家庭烘焙原料 吐司面包专用面粉），面粉中间挖个小洞，放进5g耐高糖酵母粉（我用的是安琪酵母）

步骤 2

2、抉择面包机和面模式（我的东菱面包机是模式8），时间从10分钟增加到20，开始搅拌。

步骤 3

3、搅拌结束后，放进黄油30g（可以的话稍微熔化下，南方比较热，即使现在是10月底，我是直接扔进往的…），抉择松软面包模式（模式6），750g，烧色抉择浅色。然后随手撒点葡萄干，关闭盖子，等就好了。

东菱面包机做蛋糕750g配方？

步骤/方式1

高筋面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋和牛奶称重备好，倒进顺序依次为：温牛奶（此处我用孩子的奶粉冲泡代替也可以温水）→搅拌后的鸡蛋→糖和盐成对角线倒进→高筋面粉（覆盖在最上面）→面粉中间掏个小洞，放进酵母，再把小洞盖上（酵母不要碰到牛奶） ps：鸡蛋不要全部倒进，留1些最后刷面包的表面使用

步骤/方式2

素材放进面包机，启动“和面”20分钟，同时软化黄油，软化就可以，不必全部熔化，20分钟后暂停开盖倒进黄油，黄油倒在面团底下，开启2次“和面”40分钟

步骤/方式3

面团进行“发酵”1个半小时，起发到原来的两倍大，此处也可使用“酸奶”模式进行发酵，感觉效果更好，发酵成功后取出，放到案板上用擀面杖擀，把气泡“赶”出来，然后把面团分成3份，小面团擀成椭圆形后卷起，3个并排放进面包机内。 ps：1.取面团之前可先双手抹油，案板和擀面杖上依次抹油，这样面团就不会各种粘 2.取出面团的同时把桶中的搅拌器取出

步骤/方式4

进行2次发酵，这次我依然抉择“酸奶”模式，可能发酵34个小时的样子，发酵到如图的位置，可能是桶的8分满就可以，就给面包烘烤时长个儿的位置。

步骤/方式5

把剩余蛋液刷到起发的面包上，抉择“烘烤”30分钟，烧色我抉择中，这个依据个人喜好，我曾看别的作者抉择重量750g，但是我家的东菱无法进行抉择，所以此处重量仅供参考。

步骤/方式6

横放散热

步骤/方式7

成品完成

预备好所有素材：面包机、切成一片一片臂、面粉、细砂糖、酵母、鹈鹕蛋(糊状)、盐、水、牛奶和适量油。

2、调制面团

将面粉、细砂糖、酵母、鹈鹕蛋、盐混合均匀，然后加进水及适量油，将混合物捣成圆形团，并加进牛奶使之更柔软，调进面团机中。

3、发酵

将面团放在室温的环境中，滴滴以牛奶，按“烤”键开始发酵，发酵30分钟左右，1旦出现熙来的气味和膨胀的面团，则证实面团已经发酵完成。

4、做成切成一片一片

将发酵好的面团放在案上，使其慢慢风干，卷成长条外形，放进切成一片一片臂中，然后按“切成一片一片”逐步将面团切成切成一片一片，切成一片一片后的面包将放进涂上油的烤盘中。

5、烘焙

将烤盘放进温度设置在180度的面包机内，按“烤”键，面包将以自动的工作模式进行，15-20分钟后，请依据自己爱好的烤好程度来调剂烘焙时间，时间1到，可以将面包取出放在架子上降温，请注重每次烘焙的时间有所不同，意见 多烤几次以确保面包做好。

6、存储

在家里使用的面包1般不需要有特殊的存储条件，意见 在烘焙完成后3-5天内食用，如果面包较多，可以将余外的面包放进密封的冰箱，长时间存储将会改变面包的口感，但是也可以稍微把面包冷冻后再食用。

东菱面包机成功的配方是什么？

东菱面包机成功的配方是：水或奶110g（可能半杯）、色拉油（黄油更香）30g、鸡蛋1枚(可能50g)、白糖两大勺、盐半小勺、奶粉3大勺、高筋面粉250g（可能两杯）、酵母1小勺。具体步骤：原料按先液体后粉状放进料桶，酵母最后放到面粉上面。如果预约制造不要让酵母接触到液体，程序“5甜面包”“750g”“烧色：浅”。颜色金黄好看，面包个大松软。如果喜欢面包外壳薄的要提前15－20分钟关掉面包机取出面包（已经熟了放心），凉了放进保鲜袋，第2天还是很软很好食哦