油炸平菇家常做法？炸平蘑菇的家常做法？
油炸平菇家常做法？
主料:平菇400克
辅料:鸡蛋1个，面粉100克，玉米淀粉100克，盐3克，黑胡椒粉1克
酥炸平菇的做法步骤
1.平菇洗干净撕成条，
2.撕成条的平菇用开水焯1下。
3.在放进清水里清洗两边，挤干水份，加进黑胡椒粉和盐拌匀放1边备用。
4.鸡蛋，面粉，玉米淀粉加进适量的水调匀，加进黑胡椒粉和盐拌匀。
5.热锅冷油，把蘑菇在面糊里滚1下，放进热油锅里慢火炸，如果有连在1起的，用筷子轻轻分开就可以了，
6.炸至微黄捞出就可以，
食材预备：平菇，啤酒
调料：两勺面粉，两勺淀粉，1勺食用油，少量盐，5 香粉+花椒粉各1小勺，最要害的是加啤酒，这个量我不太确定，可以1点1点倒，直到搅拌均匀，干湿得宜。
做法：
第1步：平菇清水洗干净，撕开（别太大），放点盐杀出水分，10分钟就可以，水分挤开备用
第2步：调制面糊，按照上面的比例就可以。
第3步：起锅烧油，中火宽油（依然是菜籽油，炸东西yyds），平菇裹上面糊，依次下锅油炸。炸至变黄捞出。大火烧油，再次复炸几分钟就可以捞出。
第4步：2荆条辣椒面，椒，盐，鸡精，可依据自己口味调好，撒上就可以食了。
炸平蘑菇的家常做法？
你好， 炸平菇家常做法步骤如下
平菇撕小块，放进水中，加点食用盐，清洗1下，洗净挤往水分，碗内打进2个鸡蛋，加盐、花椒粉、辣椒粉、5 香粉、面粉、淀粉，搅拌均匀，放进平菇全部挂上糊，锅内油温5成热，下进平菇，大火炸至酥香金黄，捞出控油，撒点葱花就可以。
主料:平菇400克
辅料:鸡蛋1个，面粉100克，玉米淀粉100克，盐3克，黑胡椒粉1克
酥炸平菇的做法步骤
1.平菇洗干净撕成条，
2.撕成条的平菇用开水焯1下。
3.在放进清水里清洗两边，挤干水份，加进黑胡椒粉和盐拌匀放1边备用。
4.鸡蛋，面粉，玉米淀粉加进适量的水调匀，加进黑胡椒粉和盐拌匀。
5.热锅冷油，把蘑菇在面糊里滚1下，放进热油锅里慢火炸，如果有连在1起的，用筷子轻轻分开就可以了，
6.炸至微黄捞出就可以，接着炸，
7.都炸好了之后可以配点自己喜欢的粘料，更可口，有没有1点食鸡柳的感觉呢！
油炸平菇的家常做法？
主料:平菇400克
辅料:鸡蛋1个，面粉100克，玉米淀粉100克，盐3克，黑胡椒粉1克
酥炸平菇的做法步骤
1.平菇洗干净撕成条，
2.撕成条的平菇用开水焯1下。
3.在放进清水里清洗两边，挤干水份，加进黑胡椒粉和盐拌匀放1边备用。
4.鸡蛋，面粉，玉米淀粉加进适量的水调匀，加进黑胡椒粉和盐拌匀。
5.热锅冷油，把蘑菇在面糊里滚1下，放进热油锅里慢火炸，如果有连在1起的，用筷子轻轻分开就可以了，
6.炸至微黄捞出就可以，接着炸，
7.都炸好了之后可以配点自己喜欢的粘料，更可口，有没有1点食鸡柳的感觉呢！
家庭版炸蘑菇的做法？
步骤/方式1
第1步、平菇洗净加进半茶匙盐腌制十分钟。
步骤/方式2
第2步、用手挤干蘑菇的水分备用。
步骤/方式3
第3步、3茶匙面粉，3茶匙生粉，1个鸡蛋，少量盐，鸡粉半茶匙，辣椒粉半茶匙放进盆中
步骤/方式4
第4步、加进少量清水调成面糊。
步骤/方式5
第5步、倒进挤干水分的蘑菇拌匀备用。
步骤/方式6
第6步、锅里倒进油烧至7成热。
步骤/方式7
第7步、下蘑菇炸制
步骤/方式8
第8步、炸至金黄捞出控油就可以。
步骤/方式9
第9步、成品。
步骤/方式1
鸡蛋，5 香粉，泡打粉，面粉，玉米淀粉都放盆里，面粉和玉米淀粉比例为2：1，盐要少加1点，因为之前腌蘑菇的时候，已经放过了！没有泡打粉可以放点小苏打，这样炸出来更脆
加水，搅拌成这种状态，粘糊不能太稀，要不蘑菇挂不住！
步骤/方式3
蘑菇洗干净撕成条
步骤/方式4
把攥干水的蘑菇放进面糊中，翻拌均匀
步骤/方式5
锅里倒油，中小火，等筷子放进油锅冒小泡的时候，就可以下蘑菇了，蘑菇要1个1个放进往，不要着急，1下放太多，轻易变成1坨！炸好1锅，全部捞出之后，再下第2锅，分几次炸，我这1斤蘑菇，炸了3次！
步骤/方式6
炸好第1遍之后，开大火，油温升高，把蘑菇再下锅下1次，第2次过油，1是为了让外皮更脆，2是把之前的油逼出来1些，食的时候没那么腻
炸平菇最正宗的做法？
主料
平菇300g
调料
食盐适量
鸡精适量
面粉适量
鸡蛋2个
椒盐适量
油炸平菇的做法
1.平菇洗净，揪成小条，挤干水份。
2.加进盐、胡椒粉、鸡精调味，腌渍半小时。
3.面粉、鸡蛋加进少量清水调成面糊。
4.平菇腌过之后，用手攥往余外水分。
5.油锅烧至7成热，将蘑菇放进面糊中过1遍，裹上面糊。
6.将其放进油锅，炸至金黄色就可以出锅。