排骨炖冬瓜家常做法？排骨冬瓜汤家常做法？
排骨炖冬瓜家常做法？
1、食材：排骨400克,冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量,盐适量，5 香粉适量，葱段适量，花椒适量，8角适量。
2、先把排骨剁成适宜的大小，并放在清水中清洗干净。
3、锅中放进适量的清水，然后把清洗干净的排骨放进锅中，因为要炖很长时间的，所以水要多放1些。
4、然后在锅中加进切好的葱段，8角，花椒，并加进适量的酱油，5 香粉，加盖开火加热。
5、在炖排骨的时间，把冬瓜段，清洗干净。
6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削往皮，再用勺子挖往瓤。
7、然后把冬瓜切成方块，并放在盆中洗净，捞出沥干备用。
8、等炖着排骨的锅被烧开，加进切好的冬瓜，然后加盖还是炖。
9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了，然后加进鸡精，熟芝麻，盐。
10、加好调料搅拌均匀，就可以盛进盘中。
原料：排骨、冬瓜、8角、姜、花椒、盐、冰糖、桂皮、料酒、老抽、食用油。
做法：
1、预备好所需要的食材。
2、排骨洗净，用清水浸泡10分钟往血水，捞出备用。
3、锅中倒进适量的清水，将往好血水的排骨冷水下锅。并倒进适量的料酒、生姜，大火烧开撇往浮沫。浮沫撇净后关火捞出，过1遍凉水备用。
4、锅中倒进适量的食用油，油热后倒进适量的姜片炒香，放进排骨，翻炒至两面微微焦黄。
5、锅中倒进适量的冰糖、8角、桂皮、花椒翻炒均匀，使排骨表面挂上1层糖色。
6、再倒进生抽、老抽翻炒均匀，使冰糖完全熔化。
7、冬瓜洗净，削皮切块盛进碗中，备用。锅中倒水没过排骨，开大火盖上锅盖，煮20分钟，煮至沸腾。沸腾后倒进切好的冬瓜块，加盖焖煮5分钟。
8、焖煮后加进少量的盐调味，开大火收汁至汁水浓稠，就可盛出食用
食材用料：
筒骨500g冬瓜300g，生姜4片，盐适量，鸡精少量
做法步骤：
1/6 将骨头进锅里焯水，往除血末
2/6 冬瓜往皮洗干净，切成一片一片
3/6 将焯水的骨头再次洗干净，与生姜、冬瓜1起放进煲汤锅
4/6 加进适量清水覆盖食材
5/6 煲汤两个小时，加进适量盐、鸡精调味
6/6 出锅。
冬瓜炖排骨的制造素材：
主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量冬瓜炖排骨的特色：瓜嫩爽滑,鲜咸适口。冬瓜炖排骨的做法：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜往皮稍微切块；姜排破2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放进冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅就可以
用料：排骨 500克，冬瓜 400克，盐 1茶匙（5克），8角 1个，料酒 1汤匙（15ml)，枸杞子 几个，姜3片 ，香菜 少量
排骨冬瓜汤的做法步骤
步骤 1
排骨冲两分钟洗净血水后，放在开水中焯烫1下，捞出沥干水分
步骤 2
把排骨放在锅里加进1500ml清水、姜片、8角、料酒、枸杞子小火慢煲45分钟
步骤 3
冬瓜切成1cm左右厚的片，放进排骨汤中再小火煮15分钟，加进盐和香菜就可以
排骨冬瓜汤家常做法？
食材：排骨500克、咸肉250克、莴笋500克、冬瓜200克
1、排骨的处理：在洗净后放进炒菜锅中先煮，但不煮熟，目标是往除血沫，把血沫往除后，拿出半熟的排骨切块待用。
2、咸肉的处理：用少量食用碱涂抹咸肉上往除脏污，然后1定要洗干净，切块待用。
3、冬笋用直刀法切成大块待用，冬瓜切大块
4、将所有食材放进砂锅加水沉没就可以，但不要加盐，水开后小火慢炖（1般在1小时以上食用味最佳）。
食材用料：
筒骨500g冬瓜300g，生姜4片，盐适量，鸡精少量
做法步骤：
1/6 将骨头进锅里焯水，往除血末
2/6 冬瓜往皮洗干净，切成一片一片
3/6 将焯水的骨头再次洗干净，与生姜、冬瓜1起放进煲汤锅
4/6 加进适量清水覆盖食材
5/6 煲汤两个小时，加进适量盐、鸡精调味
6/6 出锅。
1、食材：排骨400克,冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量,盐适量，5 香粉适量，葱段适量，花椒适量，8角适量。
2、先把排骨剁成适宜的大小，并放在清水中清洗干净。
3、锅中放进适量的清水，然后把清洗干净的排骨放进锅中。
4、然后在锅中加进切好的葱段，8角，花椒，并加进适量的酱油，5 香粉，加盖开火加热。
5、在炖排骨的时间，把冬瓜段，清洗干净。
6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削往皮，再用勺子挖往瓤。
7、然后把冬瓜切成方块，并放在盆中洗净，捞出沥干备用。
8、等炖着排骨的锅被烧开，加进切好的冬瓜，然后加盖还是炖。
9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了，然后加进鸡精，熟芝麻，盐。
10、加好调料搅拌均匀，就可以盛进盘中。
用料：猪肋排400g、冬瓜500g、党参两根，切小段、白芷两片、枸杞约20粒、杏仁8g、生姜20g、香菜5g.
做法
1、猪肋排剁成小块，并加进1勺盐并用热水浸泡10min，漂往血水，往除腥味。
2、砂锅加进两汤碗清水，放进各味中药和姜片，中火烧开。
3、放进洗干净的排骨，小火炖至排骨熟透后，加进盐和鸡精调味。
4、将冬瓜放进砂锅，还是小火直至冬瓜煮熟。
5、用汤碗盛出，撒上切碎的香菜。
用料：
排骨1斤
冬瓜适量
盐1点
姜3片
葱花适量
做法：
1/4排骨泡水两小时，把血水泡掉
2/4锅中加水倒进排骨，掉1下水捞出
3/4捞出的排骨需要洗干净放进砂锅，加进葱姜水
4/4大火烧开后小火慢炖两小时捞出葱加进冬瓜，最个加1点盐和葱花就可以。
