微波炉要盖盖子吗？请问大家用微波炉打热东西要不要盖盖子？

微波炉要盖盖子吗？

不需要

微波炉忌使用封闭容器。加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不轻易散发，使知容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。

微波炉要盖盖子，

用了盖子之后可以让食物中的水分在加热的过程中被锁住，进而口感方面不会变得坚硬起来。而且有了盖子再加热，热的状态也较为均匀。但需要注重的是，盖子不可以盖太紧，1般需要留有能透气的孔，这样做是为了让热气能散发出来，不至于令饭盒的盒内压力过高，发生盖子被顶飞的现象。

请问大家用微波炉打热东西要不要盖盖子？

　　需要依据加热的食物来决定：加热红薯、米饭等不易飞溅的食物不需要盖盖子；加热汤品等易飞溅食物是需要盖盖子的，防止食物爆破、飞溅食物碎屑的现象。加热用微波炉加热的3个禁忌：　　1.忌用普通塑料容器：1是热的食物会使塑料容盖盖子，器变形，2是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。使用专门的微波炉器皿盛装食物放进微波炉中加热。　　2.忌用金属器皿：　　因为放进炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。　　3.忌使用封闭容器：　　加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不轻易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。

微波炉热饭最好用专门的塑料饭盒，超市有卖。一般好的饭盒上面会有1个用东西盖住的小孔，热的时候把那个小孔打开，这样就不用开着盖子。假如没有那个小孔，还是把盖子开个口会有利用加热。买饭盒的时候要专门看看它是不是标了微波炉专用，假如不是专用的，时间长了，饭盒会变形，信赖对身体会更不好。

用微波炉打热东西可以不盖盖子的，要盖盖子必须要用有排气开关的盖子，排气的开关必须要开着，防止加热后爆炸，而且盖子必须要是耐高温的才可以。假如用微波炉加热的食物没有太多油，加热过程中不爆炸出油的食品，就可以不用盖盖子的。

用微波炉加热食物的话不要盖盖子的，开着盖子加热就可以了。还有假如带饭加热的话，最好用不锈钢饭盒或者陶瓷饭盒，假如要用塑料饭盒的话，要用厚实1点材质好1点的塑料饭盒，不然怕塑料饭盒加热时会产生毒素，然后被食到肚子里就不好了。

使用微波炉蒸米饭器皿需要加盖吗？

微波炉煮饭是要盖盖子，因为这样做可以避免水分散失过多，保持米饭的湿润度，食起来更松软，口感更好。在煮饭时，应按正确的步骤操作。将米饭用容器装着，打开炉门，把容器放到转盘上。旋转按钮，调整好功率和时间，按启动键，正式开始加热米饭。

用微波炉烤蛋糕用不用加盖子？

　　烤蛋糕，1般不需要盖盖子。只有蛋糕表面着色太深、或发黑才需要加盖子，以保护蛋糕表面，避免着色过深影响品行。　　因为蛋糕表面的着色1般要达到棕黄色的，这个色泽才显得产品看起来充足 诱人，而假如烘焙时加了盖子的话，会使蛋糕的表面着色受到影响，致使成品的品行达不到要求。　　像微波炉烤蛋糕，因为射线的关系，蛋糕糊是内外同时加热的，那么本来蛋糕的表面着色就会显得太浅而不够深（加热的时间太短的关系），所以，更不需要盖盖子。

用微波炉烤蛋糕时要不要盖盖子？

微波炉做蛋糕?1般我用烤箱做的,最好不要用微波炉,因为不好把握温度.不过既然你问的是微波炉,那就不要盖子,蛋糕会膨胀的.刚开始的时候温度尽量高1点,时刻关注里面的情状,微波炉的话应该是用火力来表达 温度的哈,开始时就火力最大.1般的蛋糕用烤箱做就是170-180度烤30分钟左右,你自己估量吧.