草鱼怎做好吃？草鱼的10种家常做法懒人做法？
草鱼怎做好食？
鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。
2、将预备好的葱切段，姜分两半，1半切丝，1半切成一片一片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。将锅放火上加水放进鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下进片好的鱼片。锅开即好
草鱼是1种营养丰盛的淡水鱼，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。以下是几种草鱼的做法，期看对您有所扶助。
1. 清蒸草鱼
所需素材：
- 草鱼：1条（约500克）
- 姜丝：适量
- 葱丝：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制造步骤：
1. 草鱼往鳞、往内脏，洗净后用刀在鱼身两侧各切3-4刀，将姜丝和葱丝填进鱼身内部。
2. 在鱼身上均匀地撒上1些料酒和盐，腌制10-15分钟。
3. 将蒸锅加水烧开，将草鱼放进蒸盘中，用大火蒸10-12分钟。
4. 在锅中加进适量的食用油，放进姜丝和葱丝爆香，淋在蒸好的草鱼上就可以。
2. 糖醋草鱼
所需素材：
- 草鱼：1条（约500克）
- 姜丝：适量
- 葱丝：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 米醋：适量
- 白糖：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
制造步骤：
1. 草鱼往鳞、往内脏，洗净后用刀在鱼身两侧各切3-4刀，将姜丝和葱丝填进鱼身内部。
2. 在鱼身上均匀地撒上1些料酒和盐，腌制10-15分钟。
3. 将草鱼放进锅中煎至两面金黄，盛出备用。
4. 在锅中加进适量的食用油，放进姜丝和葱丝爆香。
5. 加进适量的米醋、白糖、生抽和少量清水，煮沸后加进适量的淀粉勾芡，淋在草鱼上就可以。
3. 香煎草鱼
所需素材：
- 草鱼：1条（约500克）
- 姜丝：适量
- 葱丝：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制造步骤：
1. 草鱼往鳞、往内脏，洗净后用刀在鱼身两侧各切3-4刀，将姜丝和葱丝填进鱼身内部。
2. 在鱼身上均匀地撒上1些料酒和盐，腌制10-15分钟。
3. 在锅中加进适量的食用油，放进姜丝和葱丝爆香，将草鱼放进锅中，用中火煎至两面金黄就可以。
注：草鱼肉质松软，易烂，所以在烹饪时要注重火候，避免煮烂或者炸糊。
草鱼的10种家常做法懒人做法？
草鱼在老百姓的餐桌上太常见啦，南方人食的最多的就是鲤鱼，鲫鱼和草鱼啦。
草鱼的十种家常做法懒人做法:红烧草鱼，鱼片汤，草鱼火锅，煎草鱼，烧烤草鱼，草鱼炖蘑菇，草鱼炖豆腐，水煮草鱼片，清蒸草鱼，草鱼海带汤。这就是我家最常做的十种草鱼的家常做法懒人做法，都非常的好食又美味哦！
草鱼的做法？
草鱼豆腐
食材预备：草鱼、豆腐、调味品
制造步骤：
1、将草鱼往鳞洗净，切成3段；豆腐切成小方块；青蒜洗净切段备用。
2、锅中热油，放进鱼段煎炸，随后，加进酱油、料酒、白糖、鸡汤，小火焖煨。
3、待鱼肉进味，放进豆腐块，用大火烧开，再转小火煨煮，焖烧5分钟。
4、豆腐浮起时，放进青蒜末，淋上鸡油就可以。
2、糖醋草鱼
食材预备：半边大头的草鱼、香菇、鸡蛋、青豆、洋葱、番茄、姜、蒜、番茄酱、陈醋、淀粉、调味品
制造步骤：
1、将番茄、香菇、洋葱洗净切丝；姜蒜洗净切成一片一片备用。
2、将生抽、淀粉、盐和半个鸡蛋液放1起拌匀备用。
3、在草鱼表面切十字刀，放进第2做好的素材，腌制10分钟。
4、锅中热油，再将鱼放下油锅，炸成金黄色，捞起，沥油。
5、锅里放少量油，爆香葱姜，再放进番茄，小火到炒出汁。
6、在锅里还是放进洋葱、香菇、青豆，并依据个人口味放盐，略炒。
7、在锅里放1碗的清水煮开，再放适量的番茄酱、陈醋和糖煮开。
8、水淀粉勾芡，再将汤汁淋在炸好的鱼上就可以。
3、啤酒炖草鱼
食材预备：草鱼、啤酒、红椒、淀粉、番茄酱、小葱、水、调味品
制造步骤：
1、将草鱼往鳞、往内脏，洗净，在鱼身两面切十字刀。
2、用厨房纸裹着鱼，吸取表面的水份，随后将鱼放进盘中，在表面均匀涂抹干淀粉。
3、取出1个碗，放进黑胡椒粉、葱、红椒、盐、糖、老抽、和清水适量拌匀。
4、锅中热油，4、5成热时，用小火将鱼两面都煎1下。
5、煎好后，将第3中调好的素材倒进鱼锅内，中火煮开后，在鱼身上放点番茄酱。
6、可能5分钟后倒进啤酒，慢火炖10分钟就可以
1、先把草鱼宰好后洗干净切块放到篮子里面备用
2、将生姜洗干净切丝备用。
3、洗干净炒锅，放进适量的食用油，倒进生姜炒出香味。
4、将预备好的鱼块倒进锅内，加进适量的食盐1起翻炒，这个时候放进食盐，草鱼不轻易翻炒碎烂。
5、将食盐翻炒均匀以后，再添加1点食用油，盖上锅盖先焖1下。
6、加进适量的清水开大火将鱼煮熟。将适量的生粉放到盘子里面，加进1点清水，搅拌均匀。在生粉里面加进适量的生抽再搅拌均匀。
7、将预备好的生粉生抽倒进已煮好的草鱼上面。待草鱼在锅内再次烧开后就可以盛出食用，草鱼量比较多可以盛两个盘子。
小草鱼家常做法？
1.
红烧小草鱼：首先预备小草鱼500克，锅中放进食用油15毫升，然后再放进小草鱼500克，煎至两面定型，再放进生抽15毫升，蚝油15毫升，红烧汁15毫升，食用盐15克，料酒3毫升，清水500毫升，炖煮30分钟就可以。
2.
韭菜小草鱼：首先预备小草鱼500克，再预备韭菜150克切成段，锅中放进食用油15毫升，加热至7成热，然后放进小草鱼500克，煎炒至定型，然后再放进生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽5 毫升，食用盐15克，料酒15毫升，清水50毫升，炖煮3分钟，然后再放进韭菜段150克，炒3分钟就可以关火。
3.
炸小草鱼：预备小草鱼400克，放进到盆子当中，然后再加进淀粉150克，鸡蛋80克，食用盐15克，料酒3毫升，5 香粉15克，混合搅拌均匀，锅中放进食用油30毫升，加热至5 成热，然后再放进小草鱼500克，炸至两面金黄就可以。
