广东滋补羊肉汤放什么药材？羊汤有没有营养？

广东滋补羊肉汤放什么药材？

广东人煲羊肉汤放党参、黑豆、北芪、桂圆、罗汉果、当回药材。

广东人喜欢饮汤，而且煲汤很有1套，煲出来的汤不仅好饮，而且营养丰盛，喜欢饮汤的朋友可以试试，天冷了，可以常点煲羊肉汤给家人饮，温补热身。

羊汤有没有营养？

羊汤非常有营养，是由羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等原料制造的1道特色美食，全国各地均有食用。羊汤肉烂汤鲜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。羊汤具有充饥驱冷、温补身体的作用。

白茅根羊肉汤的做法？

羊汤做法 原料 羊肉500克，生姜250克、当回150克、胡椒面2克、葱50克、料酒20克、盐3克。

您好，白茅根羊肉汤的做法：将羊肉切块，用开水焯水往腥；将白茅根洗净，加水煮沸后转小火炖煮1小时；加进羊肉块、姜片、葱段等调料，还是炖煮30分钟至羊肉熟烂就可以。此汤可清热解毒、滋阴润燥，适合秋冬季节食用。

羊汤做法原料 羊肉500克，生姜250克、当回150克、胡椒面2克、葱50克、料酒20克、盐3克。

做法 1、当回，生姜用清水洗净，切成大片；

2、羊肉往骨，剔往筋膜，进沸水氽往血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、 1厘米厚的条；

3、砂锅中掺进清水适量，将切好的羊肉、当回、生姜放进锅内，旺火烧沸后， 打往浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透就好了。 特色 川菜，羊肉火巴烂，汤汁清鲜，并有对病后虚冷，面黄惟淬有较好疗效“温补全羊汤”。 主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克 配料：萝卜1200克，当回、党参、沙参各25克，猪化油200克，青椒香油若干，香料包1个 做法：

1、先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放进爆炒，然后加进鲜汤。待汤煮沸，放进当回、党参、沙参用大火炖煮。待汤再次沸腾，放进香料包（里面有8角、花椒、干海椒、姜、葱等若干）。

2、在羊汤炖煮期间，将青椒切成颗粒，放进盛有香油的小碟里，香油淹过颗粒。每人1个油碟。

3、当羊肉炖至1小时后，放进萝卜，并加适量食盐。然后还是炖煮，待羊肉、羊肚熟透，再放羊血、味精，略加搅拌后就可以盛盘，取出油碟就可以食用。 特色：汤味鲜美，羊肉熟透进口可化，是1道让你回味无穷的清新荤菜。羊肉汤做法介绍,冬季滋补美食介绍滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御冷，但饮多了轻易上火。特征：色泽光亮，呈乳白色；汤质美丽，营养丰盛；不膻不腥，味道鲜美反常。

制法：先把羊肉、羊骨架洗1下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放1个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。

把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬1个小时左右，把漂浮在上面的1些杂质舀出往，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，还是熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶1样就可以了。

熬汤1定要舍得花时间。

把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒进碗里，好了-------------------------------------------开饭喇-------------------------------------------