苹果拔丝的正确方法？拔丝苹果的家常做法？
苹果拔丝的正确方法？
1.预备苹果两个削往外皮，将苹果切成4块往籽，然后切成大小均匀的滚刀块，装进盘中备用。
预备1个大1点的盆子，放进1勺面粉、1勺玉米淀粉，面粉和淀粉的比例是1:1，再加1小勺无铝泡打粉，泡打粉可以起到蓬松的作用，家庭做可以不放泡打粉。
2.1勺植物油适量清水，左3圈右3圈的搅拌，不要照着1个方向搅，免得面糊上劲，搅拌均匀至粘稠，粘稠度可以扯丝。
3.下1步把切好的苹果倒进另1个盆中，放进1勺玉米淀粉拌匀，让每1块苹果都裹上淀粉，先裹上干淀粉，脆皮糊不轻易脱浆。
4.现在开始给苹果挂糊，把苹果倒进搅拌好的面糊中用手挠匀，让每1块苹果都均匀裹上面糊。
5.提前预备1个盘子，在盘底上均匀的涂上植物油，用它来装拔丝苹果，免得拔丝苹果粘在盘底上夹不下来。
6.食材预备好了，现在我们开始炸苹果，锅内烧油，油温至5 成热起锅或开小火，把苹果1块1块放进锅中，油凉以后把锅放在火上，还是下苹果，小火炸3分钟，表皮变硬，颜色呈金黄色捞出，升高油温至7成热，倒进苹果复炸30秒左右，倒进笊篱中控油，经过复炸的苹果，颜色鲜亮口感更脆。
7.下1步开始制造糖浆，锅内留底油，油热以后，加进白糖1勺，慢慢加热，用勺子不停的搅拌，化开白糖随着温度的升高，会起很多泡泡，待大泡变成小泡，糖汁呈金黄色就可以。
8.放进炸好的苹果快速翻炒，让苹果均匀裹满糖汁就可以出锅，装进刷好油的盘中。
原料
新奇苹果300克、白糖50克、食物油2斤（油炸用途）、熟白芝麻15克、鸡蛋1颗、淀粉50克。
【做法】
将苹果洗净往皮，切成4瓣，取出苹果籽。
再将苹果切成3厘米见方的小块儿，泡进清水中。
将鸡蛋的蛋清各出来，在蛋清中加进淀粉用筷子搅拌均匀成糊状。
将苹果块儿从水中捞出沥干水放进蛋糊中拌均匀，使每1块儿苹果上都裹上蛋糊。
锅内加进食用油，油温6成热时把裹好蛋糊的苹果1颗1颗的放进炸至颜色金黄捞出控油。
将炸完苹果的食用油倒出留50克底油，加进白糖，小火加热，用炒勺不断搅动。
待白糖溶化，糖色由白色转呈浅红色时倒进炸好的苹果快速翻炒并同时撒进芝麻。
出锅装盘，盘中刷1层熟油，天气冷的话可以在盘底放置热水，保持拔丝苹果温度。
1、把苹果洗干净切成块往皮。
2、然后，用面粉和鸡蛋，鸡蛋要1个面粉要适量的，打进碗中搅拌均匀，把苹果倒进往。把苹果倒进往后再搅拌均匀。
3、然后把油给倒进锅中，把油煮是煮热，接着，把苹果蘸些面粉1个1个的，倒进锅中。呈金黄色就可以。煮成金黄色的以后，把苹果倒进盘中往。再倒出沥油，再把稍微的油倒进往，多放些白砂糖，用筷子或者勺子或者叉子。往返翻滚，把只要有金丝，冒泡，就可以，把苹果倒进往。
4、接着往返翻滚，成金黄色就可以，并且要有丝条，你的苹果拔丝就完成了，但是要小心哦。
主料
苹果1个
辅料
面粉适量
淀粉适量
白糖50克
水15克
鸡蛋1个
白芝麻适量
配料
油适量
1. 预备好原素材
2. 各出鸡蛋清，蛋黄不要，鸡蛋清里加进适量淀粉，调成糊
3. 苹果洗净往皮，切成小块
4. 苹果均匀拍上1层面粉
5. 放进蛋清糊里挂糊
6. 油烧到6成热
7. 放进苹果块炸至金黄出锅待用
8. 锅里加进白糖和水，小火熬糖
9. 熬至大泡变成小泡，颜色发黄，铲起来很粘稠关火
10. 倒进炸好的苹果，加进芝麻，迅速翻匀装盘就可以。
拔丝苹果的家常做法？
食材
苹果100g，糖200g。水100ml。淀粉50g，油20g。
方法
1将苹果往皮，进行切块。
2放进淀粉，搅拌均匀。
3锅中倒油，放进苹果。
4炸至金黄捞出。
5锅中倒水。
6放进糖，熬制颜色发黄。
7倒进苹果快速翻炒均匀。
8拔丝苹果出锅装盘就可以。
苹果拔丝家常做法？
食材
苹果100g糖200g水100ml淀粉50g油20g
方法
1将苹果往皮，进行切块。
2放进淀粉，搅拌均匀。
3锅中倒油，放进苹果。
4炸至金黄捞出。
5锅中倒水。
6放进糖，熬制颜色发黄。
7倒进苹果快速翻炒均匀。
8拔丝苹果出锅装盘就可以。
主料
苹果1个
辅料
面粉适量
淀粉适量
白糖50克
水15克
鸡蛋1个
白芝麻适量
配料
油适量
1. 预备好原素材
2. 各出鸡蛋清，蛋黄不要，鸡蛋清里加进适量淀粉，调成糊
3. 苹果洗净往皮，切成小块
4. 苹果均匀拍上1层面粉
5. 放进蛋清糊里挂糊
6. 油烧到6成热
7. 放进苹果块炸至金黄出锅待用
8. 锅里加进白糖和水，小火熬糖
9. 熬至大泡变成小泡，颜色发黄，铲起来很粘稠关火
10. 倒进炸好的苹果，加进芝麻，迅速翻匀装盘就可以。
用料：苹果、鸡蛋、白糖、淀粉、花生油
1、苹果洗净，往皮往核，切大小基本相同的块
2、鸡蛋打进碗中，加小许淀粉及水调成稀1些的糊
3、苹果块放进碗中，让其均匀的挂上薄蛋糊
4、锅中加花生油，6成热，转小火，苹果块进锅，炸至金黄色捞出控油
5 、锅中留小许油，加进白糖，小火熬制糖稀，期间要用锅铲不停的搅拌，糖化后变色并起密集的小泡
6、将炸好的苹果块倒进锅中翻炒，使苹果块均匀蘸上糖稀就可以出锅装盘
拔丝苹果家常做法王刚？
原料
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苹果 (400克)
油 30毫升
糖 30克
1/把切好的苹果倒进。油锅里。
2/翻炒。
3/直到苹果炸黄色，有点软了，盛出来。
4/锅里留1点油，把糖倒进。
5/不停的翻炒。
6/直到糖化成水样。
7/把苹果倒进锅里，关火。翻两下。就可以！
8.美味又好食的拔丝苹果的家常做法王刚完成开食了。