素菜小炒简单做法？米饭素菜下饭菜推荐？

素菜小炒简单做法？

素菜小炒1般先将菜清洗干净，然后切成小段备用，预备适量葱姜蒜切成小粒粒备用。

炒锅倒进适量油，中火热油，倒进葱姜蒜翻炒，而后倒进蔬菜还是翻炒1分钟左右，撒盐，倒进味极鲜，耗油，翻炒均匀就可以出锅了。

素菜小炒是1道非常简单易做的家常菜，以下是1种常规的素菜小炒做法：

所需素材：

- 1个胡萝卜

- 1个青椒

- 1个洋葱

- 食用油

- 盐、生抽、老抽、味精、胡椒粉适量

步骤：

1. 胡萝卜洗净，往皮，切成细长丝状。青椒洗净，往籽，也切成细长丝状。洋葱也切成细丝状备用。

2. 锅中加适量的油，烧至7成热，放进洋葱爆香。

3. 加进胡萝卜丝和青椒丝，炒至7成熟。

4. 加进少量盐、生抽、老抽、味精和胡椒粉，并快速翻炒均匀。

5. 菜炒熟后就可以出锅装盘。

小贴士：

1. 炒的时间不宜过长，以保持蔬菜的鲜嫩口感。

2. 可以依据个人口味稍微调整盐和酱油的用量，不必完全照移食谱。

3. 如果偏爱口感较为清爽，可以在翻炒时加进少量食用醋。

把买回来的蔬菜清洗干净，切成所需要的外形，再搭配所需要的调料。

把锅清洗干净，放进少量花生油，油温不是很高的时候，把蔬菜倒进锅里面开始翻炒，同时留意锅温温度，如果温度太高加进少量清水，煮熟了就可以出锅。

食材：木耳适量、莲藕1个、蒜片适量、荷兰豆适量、青红椒适量、蚝油适量、芝麻香油适量。

2、木耳提前泡发，莲藕切薄片洗往淀粉，荷兰豆洗干净，青红椒，蒜头都切块备用。

3、把荷兰豆过水，过凉水捞出备用。

4、把莲藕片和木耳也过水，过凉水捞出备用。

5、锅里热油，放蒜片小火爆香。

6、放进青红椒炒香。

7、快速放进莲藕和木耳还是煸炒1分钟左右。

8、煸炒至木耳炒软再放进荷兰豆煸炒，放进适量的盐和蚝油调味。

9、调味翻炒均匀后淋进少量芝麻香油就可以出锅。

米饭素菜下饭菜推举？

我个人认为，炒青菜是下饭的不2抉择。
1. 首先，炒青菜健康又简单，是1道常见的家常菜品。
它富含各种维生素、矿物质和纤维，对身体健康有益。
2. 其次，炒青菜烹饪时间短，不仅保留了蔬菜的新奇度，还能保持蔬菜的口感和营养。
而且在炒菜的过程中，可以依据个人口味添加适量的调味料，增加食欲。
3. 此外，炒青菜可以搭配米饭非常适宜。
米饭相对来说口感比较简单，而炒青菜的味道丰盛，两者相结合可以提供更多层次的口感和味觉享受。
综上所述，如果要推举1道下饭菜，我会推举炒青菜。

1.鱼香茄子煲



鱼香茄子煲是1道普及 的菜肴，并且做法简易，起先将4季豆切成一片一片后，置放锅内吸干，再添加闲鱼肉粒等调味品用石锅烧造而成的，口味润化，鱼类飞扬香令人意犹未尽，是1道家常小炒式。

2.西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是1道1般的大家菜品，烹制简易的很，因营养成分丰盛多彩，配搭有效，备受老百姓的钟爱，并且口感怡人，健脾开胃，是非常好的小菜，1般有西红柿炒鸡蛋配白米饭就可以了，压根不用其他。

3.宫保鸡丁

宫保鸡丁，回属于4川菜之1，调料尽管简易，可是做出往的口味与众不同，滑爽，是1道常见家常菜式，下饭菜贼好，网编最爱用它来石锅拌饭食，嗯，食2碗是没问题的，嘿嘿~

4.甜酸排骨

甜酸排骨，是1道以猪大骨为要害食物，美味可口的1道菜，因为它含有香甜可口的口感，因此备受大家的钟爱，是1款很好的开胃小菜。

5.土豆焖鸭

土豆焖鸭，是1道百食不腻的家常小炒，不但营养丰盛，并且老少咸宜，作法简易以外又美味，这家常小菜网编经常食，真的很不错，但是要还记得马铃薯要切1块块的不必切割成丝的，要不然到最终就食不上马铃薯了。

6.宫保鸡丁

简易的家常小炒不轻易的味儿，更为生活中，可以说这家常小菜没人不清楚，甜咸香辣的口感兼具是下饭菜的重要，要是原料备好，作法非常的简易哦~

7.虎皮尖椒

这家常小菜了不得，里边独有的味儿有刺激性唾沫代谢的功效，含有的辣椒素能让人提高胃口，促进消化，因此，是饭桌普及 的菜式。

8.香菇焖鸡

这家常小菜制做起來非常简单，即使你是餐厅厨房新手还可以轻轻松松制做，平菇美味的味儿跟鸡脯肉合成在1起，对人体十分的有利，是絕對的非常下饭菜肉菜，味儿太棒了~

9.椒香罗非鱼

鱼类含有丰盛多彩的蛋白，服用使用价值高，是日常生活免不了的理想化烹制食物，椒香罗非鱼除开作法简易以外，用材也是非常的简易，相互配合白米饭来食得话，信赖你1定会多食1碗的白米饭的。

10.秋葵炒肉

秋葵炒肉，难度系数很1般的1道家常小炒并且它的营养成分相对性于其他的菜而言非常的高，用它来炒瘦肉口感非常好，食起來口味滑溜，1瞬间立刻会令你胃口暴增。

11.可乐鸡翅

可乐鸡翅，是1道以鸡腿和可口可乐主导的菜肴，美味可口，具有颜色鲜丽，鸡脯肉嫩滑，甜咸适度的口味特性，是小菜里必不可少的菜品。

12.油爆卤肥肠

油爆卤肥肠，煮烂的凉拌鸡，油而不腻，1口咬下来带著嚼劲

素菜做法？

 西兰花烧豆腐 

-材 料-

西兰花、豆腐、红椒

姜片、油、胡椒粉

盐、蔬果粉、水淀粉

-做 法-

1. 西兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段；

2. 起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用；

3. 西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用；

4. 用锅中剩下的1点油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒进西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下；

5. 放盐、胡椒粉、蔬果粉调味，最后勾簿欠就可以。



食谱| 娜些美食nana

 腰果玉米粒 

-材 料-

腰果、玉米、黄瓜

胡萝卜、姜末

油、盐、蔬果粉

-做 法-

1. 玉米煮熟后剥粒；黄瓜和胡萝卜连皮切成丁；

2. 腰果略用油炸1下，控干后备用；

3. 起锅热少量油，爆香姜末，先倒进胡萝卜丁炒至7、8成熟；

4. 再放进玉米粒、腰果、黄瓜丁翻炒；

5. 最后用盐、蔬果粉调味就可以。



食谱| 大海微澜

 酥炸蔬菜丸子 

-材 料-

豆腐1块、紫菜3张

荸荠10个、香菇5 朵

面粉、盐、胡椒粉适量

-做 法-

1. 豆腐用盐水煮10分钟，捞出控干水，捣碎，用干净纱布挤干水。紫菜剪碎；

2. 荸荠往皮，香菇洗净，两样切碎粒，1起进油锅炒香备用；

3. 将上述4种素材与少量面粉混合搅拌均匀，并用盐、胡椒粉调味，捏成1个个圆球，外面均匀滚上生粉，放置10分钟；

4. 放进油锅，用中火炸至金黄色，捞出；

5. 可依据个人口味搭配椒盐或西红柿酱。



 茄汁草菇焖土豆 

-材 料-

草菇250g、土豆1个

西红柿1个、番茄酱适量

油、盐、胡椒粉适量 

-做 法-

1. 草菇对半切开，土豆切滚刀块，西红柿往皮往皮切小块

2. 锅内倒进适量油，放进草菇大火快速翻炒1分钟盛出备用。

3. 用锅内剩余油炒番茄和土豆可能2分钟。

4. 加进草菇翻炒均匀后加进两勺热水，盖盖子焖至8成熟

5. 加盐和胡椒粉以及适量的番茄酱提色提鲜，最后大火收汁就可以。



食谱| 木华柚柚妈

 茼蒿炒香干 

-材 料-

茼蒿50克、豆干2片

红椒1个、生姜小块

油、盐、鲜蔬粉适量

-做 法-

1. 把茼蒿洗净切段，豆干切成一片一片；

2. 生姜切碎，红椒切丝；

3.