发面小花卷的做法？花卷简单做法？
发面小花卷的做法？
1、食材：面粉适量、酵母3克、油适量、盐1搓、辣椒面，花椒面适量。
2、预备1个盆放进面，放进酵母。
3、放进清水和成光滑面团，盖上盆，醒发两倍大。
4、预备1个碗放进辣椒面，花椒面，浇1勺热油，搅1搅。
5、取出面团，擀成饼。
6、均匀的涂上1层调好的汁。
7、卷起来，切成3厘米宽的剂子。
8、两个面剂摞起来拿1根筷子压1压，然后拧1拧。
发面花卷里北方人的普通面食，在我们北方，馒头，烧饼，水饺，在就是花卷了，里面卷上5 香面，1层1层很是分明，特殊受大家的喜欢。
普通面粉加上水，酵母粉，揉成光滑的团，静止30分钟至1小时，当看到面团有马蜂窝状就阐明 面己经发酵好了，就可以慢慢地做花卷了。
把面团分成N小份，揉，扞，卷，蒸，大约20分钟就可以食到香喷喷的花卷了，喜欢的快做起来吧！
主料：面粉300克、酵母3克、温水150克
葱适量、盐适量、油适量
花卷馍又好看又好食做法：
1.预备好面粉
2.酵母用温水化开
3.酵母水慢慢加进面粉中
4.用筷子拌匀
5.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放进温热的地方进行发酵
6.发酵成两倍大小
7.排气揉圆
8.擀成方形厚薄适宜的面片,刷上1层油,抹上盐和撒上葱花
9.由上至下卷起成条状
10.切成均匀的小段
11.两小段叠起,用筷子在中间按压1下
12.用拇指和食指将两头向内收捏
13.依次做好所有的花卷
14.放进蒸笼进行2次发酵
15.发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟
16.花卷蒸好出锅
17.又好看又好食的花卷馍做好了
把面粉和水搅拌均匀后加进酵母粉，然后1定要放在室温为26°以上的地方往发酵，可能发酵的时间为两个小时以上。注重面也不要发过，否则会出现发酸的情状，也会影响成品的味道。
然后我们把发好的面拿出来排气，再分成均匀大小的剂子，然后整形成长条，在里面刷上我们喜欢的酱料，比如说带肉末的酱料卷起来，上锅蒸熟就可以食用。
花卷简单做法？
我不是很会做面食，但是多少会做点家常的，先是发面。面粉里面加酵母和温水，加两个鸡蛋。和成面团。醒发。
面发好后，擀成1张大饼，在上面抹上1层油，在撒上花椒面，盐，葱花，卷起来，卷成1个长条，切成若干小段，按照自己会的手法卷成花卷就可以了，可以说这个做法很简单的
1、食材：面粉适量、酵母3克、油适量、盐1搓、辣椒面，花椒面适量。
2、预备1个盆放进面，放进酵母。
3、放进清水和成光滑面团，盖上盆，醒发两倍大。
4、预备1个碗放进辣椒面，花椒面，浇1勺热油，搅1搅。
5、取出面团，擀成饼。
6、均匀的涂上1层调好的汁。
7、卷起来，切成3厘米宽的剂子。
8、两个面剂摞起来拿1根筷子压1压，然后拧1拧。
1锅出花卷的家常做法？
1锅出花卷的用料
5 花肉半斤土豆2个
豆角1斤老抽1勺
生抽1勺蚝油1勺
料酒1勺盐适量克
葱花适量克豆瓣酱1勺
面粉500克酵母5克
温水适量
步骤1
面粉温水和面,加进酵母不需要醒发。揉成光滑面团。擀成大薄片抹上油和盐,撒上1层葱花。卷成长条型花卷，上锅蒸就可以了
食材：5 花肉、土豆、豆角、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、葱花、豆瓣酱、面粉、酵母。
做法：
1. 面团：面粉、酵母、温水混合揉成光滑面团，擀成大薄片抹上油和盐，撒上葱花，卷成长条型花卷。
2. 醒发：花卷生胚盖保鲜膜醒发半小时左右。
3. 炒馅：炒5 花肉加调料加进豆角土豆先炖15分钟，菜上展好花卷生胚。
家庭花卷最简单做法？
以下是家庭花卷最简单的做法：
所需素材：
- 面粉 500 克
- 酵母 5 克
- 温水 250 毫升
- 糖 20 克
- 食用油 20 毫升
制造步骤：
1. 将面粉、酵母、糖混合在1起，慢慢加进温水，揉成光滑的面团。
2. 将揉好的面团放进盆中，盖上保鲜膜或湿布，放在温热处发酵约 1 小时，至面团两倍大。
3. 取出面团，用手揉至排气，分割成大小相同的小团。
4. 将小团擀成椭圆形，再将椭圆形的1端对折，再用手将另1端向上翻折，卷成花卷状。
5. 将卷好的花卷放进蒸锅中，加进1些温水，盖上锅盖，用大火蒸约 10 分钟。
6. 蒸熟后，取出花卷，用刀将花卷切开，涂上食用油就可以。
温馨提示：
1. 水的温度不宜过高，以 40 摄氏度左右为宜，过高的温度会杀死酵母菌，致使面团无法发酵。
2. 在发酵过程中可以将面团放在温热处，如热气旁或阳光下，有助于促进面团的发酵。
3. 揉面时要足够 揉至面团光滑有弹性，这样烤出来的花卷才会松软有口感。
4. 蒸花卷时要在锅底加进1些温水，以防止花卷烤焦，同时也能增加花卷的湿度。
5. 切开花卷后要涂上食用油，这样花卷更加美味可口。
花卷做法：葱油花卷
食材：面粉1斤、酵母5克、白糖1勺、温水300克、大葱1根、胡萝卜1根。
做法：
1、我们先在大碗里加进1斤面粉、5克酵母、1勺白糖，加糖可以促进酵母的发酵。如果不喜欢食甜的可以不加。
2、用300克温水和面，少量多次的加进，用筷子不停地搅拌，和成絮状之后下手揉成面团。
3、然后把揉好的面团放在温度稍微高点的地方，盖上盖子，醒发到原来的两倍大。
4、趁发面的时间，切1点葱花和胡萝卜丁备用。这个配菜可以依据自己的口味随意搭配。
5、发好的面里会显现出蜂窝的外形。然后在案板上撒上面粉，发好的面再揉1下，排出里面的空气。面团要多揉1会儿，这样做出来的花卷，气孔均匀细腻，口感绵软。
6、面团揉好之后，擀成1张长方形的大面饼，用擀面杖整理1下，厚度在4-5毫米左右。
7、面饼擀好之后在上面抹上1层熟油，如果没有熟油，生油也可以。再均匀地撒上1层细盐面。然后再撒上预备好的胡萝卜丁和葱花。
8、把面饼从1头叠起来，切成大小均匀的剂子，用筷子在面剂的中间压1下，然后用手抻长。翻过来之后筷子放在中间，面剂两头对折。捏住1头，筷子旋转1圈，向下1按花卷就做好了。
9、全部做好之后，盖上保鲜膜2次醒发10分钟。2次醒发好的花卷，用手拿起来会感觉轻飘飘的。
10、花卷1定要凉水上锅蒸，水开之后蒸15分钟。凉水下锅蒸的花卷，受热比较均匀。如果用热水的话，花卷轻易夹生，变成死面疙瘩。关火之后焖5分钟再开锅。
这样做的花卷蓬松暄软，不塌陷，不变形，营养又好食，做法讲解详尽，喜欢的朋友可以先收躲起来，有时间做给家人食。