虎皮辣椒最正宗的做法？虎皮青辣椒正宗做法王刚
虎皮辣椒最正宗的做法？
食材：
尖椒4个、蒜2瓣
做法：
1、 调料汁：1勺生抽、半勺老抽、半勺醋、半勺蚝油、少量糖、少量水
2、 尖椒洗净擦干 往蒂往籽切段，蒜切末
3、 油热放进尖椒 煎至虎皮状，放进蒜末 炒香
4、加进料汁 煮至冒泡就可以
虎皮青辣椒正宗做法王刚
步骤 1
食材：辣椒300克、大蒜3瓣、姜3克、圣女果10克、食用油10克、盐1克、生抽3克、醋2克、白糖1克。
步骤 2
辣椒往蒂。
步骤 3
大蒜切末。
步骤 4
姜切末。
步骤 5
圣女果对半切开。
步骤 6
炒锅中油温5成热时，倒进辣椒炒出虎皮，放进蒜末、姜末炒香，加进盐、生抽、醋、白糖，炒匀。
步骤 7
盛进盘中，用圣女果摆盘装饰就可以。
主料：尖椒5个、蒜10克。
辅料：食用油20毫升、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、盐1克、鸡精1克。
1、将尖椒清洗干净后往蒂。
2、用1把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。
3、用手将整根辣椒籽拉出来就可以。
4、将辣椒切成两段，蒜切成一片一片备用。
5、锅里抹1层油，然后将辣椒放进锅里。小火开始煎制。
6、1边煎1边要用铲子按压，煎好1面后再翻另外1面，煎至辣椒表面出现焦斑、起皱。都煎好后盛出备用。
7、锅中倒进少量底油，油热后将蒜片放进锅中煸炒出香味。
8、将尖椒再次放进锅中煸炒。
9、开始调味。放进1勺生抽、两勺醋、1勺糖、1小勺盐、1小勺鸡精，然后翻炒均匀。
10、出锅装盘。
1、主料：尖椒8个。2、辅料：植物油1汤匙、蒜1瓣、白糖1小勺、食盐1小勺、鸡精少量。
3、尖椒往蒂往籽，洗净，沥干水分，青椒最好选较大的，肉质肥厚的品种。4、炒锅烧热后，不放油，将尖椒放进锅里。
5、将尖椒煸炒至表面焦糊，煸炒过程中，不断翻炒，让它受热均匀，然后把青椒盛出来。
6、炒锅烧热，倒进适量植物油烧热，煸香蒜瓣后，捞出不要。7、放进尖椒翻炒。8、调进适量白糖。
9、翻炒均匀后，调进适量盐、鸡精。10、翻炒均匀，关火，出锅。
1/5 新奇青辣椒洗好晾干水

2/5 辣椒身上划1刀，放在油里慢慢煎

3/5 各个面都煎成漂亮的褐色，外皮皱皱的

4/5 加生抽，鸡粉，少量盐，糖盖上盖子稍焖片刻就可以出锅了
1/6 将尖椒往籽，切往尖部，备用。

2/6 起锅烧油，放进尖椒，煎至两面虎皮纹，捞出。

3/6 锅中留底油，倒进蒜蓉煸香。

4/6 倒进料酒、生抽、豉油、白糖、鸡粉、耗油，少量水，小火慢炒出汁。

5/6 倒进尖椒，慢烧5分钟左右。
虎皮椒怎么做？
虎皮椒的做法是非常简单的。
1. 首先，预备好新奇的青椒，最好抉择较大而肉厚的品种。
2. 然后，将青椒洗净，往掉头部和尾部，然后用刀背拍打青椒，使其稍微裂开。
3. 接下来，将锅烧热，倒进适量的食用油，油温达到6成热时，将拍打好的青椒放进锅中炸至微黄色。
4. 炸好的青椒捞出沥油，放进大碗中。
5. 最后，加进适量的盐和味精，拌匀就可以食用。
所以，虎皮椒的做法非常简单，只需要几个步骤就能制造出美味可口的虎皮椒。
最简单的是整个的纯素的，做法：
1、取青尖椒若干，往把洗净控干；
2、支锅倒进适量的油，油热至78成，逐个放进青尖椒炸制；
3、不断的用筷子均匀翻动青尖椒，均匀炸至青椒皮变色膨胀后，关火捞出；
4、捞出的青椒放盘摆放匀称，撒适量椒盐就可以。
食材：海椒300克、大蒜3瓣、姜3克、圣女果10克、食用油10克、盐1克、生抽3克、醋2克、白糖1克。
做法：
1.海椒往蒂。
2.姜蒜切末。
3.圣女果对半切开。
4.炒锅中油温5成热时，倒进海椒炒出虎皮，放进蒜末、姜末炒香，加进盐、生抽、醋、白糖，炒匀。
5.盛进盘中，用圣女果摆盘装饰就可以。
食材
青椒200克，生抽1大匙，醋1大匙，盐半茶匙，糖半茶匙，鸡精半茶匙，油1大匙。
做法
1.将青椒洗净，往蒂，往籽，待用。
2.炒锅烧热，不放油，将青椒放进，煸炒至青椒变面变焦糊。
3.待青椒变蔫，表面有焦糊点时，倒进油，1起翻炒。
4.加进酱油和盐翻炒。
5.加进醋、糖和鸡精，炒匀就可以。
虎皮辣椒的做法？
1、将青椒籽往除，用手拿着青椒蒂部，先向里面1推，然后往外拔，就可以将青椒籽拔出。
2、所有青椒籽清除后清洗干净，用厨房纸将水擦干，蒜瓣往皮切成末。
3、锅中倒进油烧6成热，放进青椒分散开，不要翻动，用锅铲按压青椒，改小火油煎。
4、油煎至青椒出现虎皮翻面，还是油煎，不要翻动，直至青椒4面都出现虎皮。
5、青椒4面出现虎皮后，盛进盘子中待用。
6、锅中重新倒少量油烧热，加进蒜末炒出香味，加进食盐、白糖、食醋、热炒仙露、蚝油、水搅拌均匀，将调味汁烧开。
7、然后将虎皮青椒放进，将调味汁浇到青椒上面。
8、翻炒几分钟，使虎皮青椒进味，将其炒熟了就可以。
9、赛普瑞斯，战马出场，厨艺飞扬。
虎皮辣椒做法，
食材配方：辣椒300克、大蒜3瓣、姜3克、圣女果10克、食用油10克、盐1克、生抽3克、醋2克、白糖1克。
做法，
辣椒往蒂。
大蒜切末。
姜切末。
圣女果对半切开。
炒锅中油温5成热时，倒进辣椒炒出虎皮，放进蒜末、姜末炒香，加进盐、生抽、醋、白糖，炒匀。
盛进盘中，用圣女果摆盘装饰就可以。