泰兴春卷家常做法？如何包春卷的做法？
泰兴春卷家常做法？
所需食材：
普通面粉400克、盐、室温水376克、肉、葱姜水、盐、胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋清、荠菜、食用油。
制造步骤：
第1步：大碗里预备400克普通面粉，再加进3克盐增加面粉的筋性；接着把376克清水分次加进来足够 搅匀，搅成无疙瘩的面糊。搅拌的过程比较食力，可以静置5分钟之后再来搅拌，多次重复“静置—搅拌”的动作就可以，搅拌好后让面糊自然松懈。
第2步：适量肉稍微冷冻1下，再切成细丝放进大碗中；接着加进少量葱姜水往腥，搅拌均匀后加进适量盐和胡椒粉调味；然后往里面加进1勺玉米淀粉并下手搅拌均匀，最后再加进少量鸡蛋清，再次挠匀后腌制10分钟。
第3步：荠菜足够 放进清水中足够 浸泡，再用流动的清水足够 清洗干净；锅中加进适量清水烧开，再加进少量盐和食用油；然后把清洗干净的荠菜放进锅中焯水，变软后即捞出来过凉水。
第4步：把过好凉水的荠菜挤干水分，再切成碎备用；鸡蛋搅散后，摊成鸡蛋皮后切成细丝备用。
第5 步：锅中加进多1点的食用油，油热后把肉丝过1下油，变色就可以捞出；接着把切好的荠菜放进锅中炒至断生，并加进少量盐调味，炒匀备用。
第6步：取出松懈好的面糊（视频中松懈了1个小时），洗净小手挠1把面糊；平底锅开最小火，把面糊直接抹在锅底上（抹得越圆越好），烙至皮子边缘开始翘起时取下皮子，翻面再烙几秒就可以。
第7步：小碗中加进少量清水，再加进少量面糊搅匀，调成面粉水用来粘合皮子。
第8步：在皮子上放上荠菜碎、蛋皮丝、肉丝，然后在皮子边缘抹上面粉水，都包紧就可以，这样春卷就做好了。
做法-
1.把土豆和胡萝卜洗净往皮切丝，大白菜、素香肠也切丝
2.热锅进油，放进胡萝卜丝、土豆丝翻炒变软
3.加进大白菜帮和素香肠，还是大火翻炒
4.加进适量的盐、鲜蔬粉、生抽调味调色
5.大火还是翻炒至所有食材混合变软
6.加进剩下的白菜叶，大火翻炒所有的食材，混合均匀就可以关火
7.取1张春卷皮，上面放进适量炒好的合菜，全部卷起来就可以了
8.平底锅烧热，倒进花生油烧热，放进做好的春卷
9.小火慢慢煎至两面金黄色就可以
10.外酥里嫩又香又好食的春卷出锅咯
如何包春卷的做法？
胡萝卜半根、土豆1个、素香肠1根
大白菜2片、生抽10克
鲜蔬粉1克、盐适量
花生油30克、春卷皮适量
-做 法-
1. 把土豆和胡萝卜洗净往皮切丝，大白菜、素香肠也切丝
2. 热锅进油，放进胡萝卜丝、土豆丝翻炒变软
3. 加进大白菜帮和素香肠，还是大火翻炒
4. 加进适量的盐、鲜蔬粉、生抽调味调色
5. 大火还是翻炒至所有食材混合变软
6. 加进剩下的白菜叶，大火翻炒所有的食材，混合均匀就可以关火
7. 取1张春卷皮，上面放进适量炒好的合菜，全部卷起来就可以了
8. 平底锅烧热，倒进花生油烧热，放进做好的春卷
9. 小火慢慢煎至两面金黄色就可以
所需食材：
普通面粉400克、盐、室温水376克、肉、葱姜水、盐、胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋清、荠菜、食用油
制造步骤：
第1步：大碗里预备400克普通面粉，再加进3克盐增加面粉的筋性；接着把376克清水分次加进来足够 搅匀，搅成无疙瘩的面糊。搅拌的过程比较食力，可以静置5分钟之后再来搅拌，多次重复“静置—搅拌”的动作就可以，搅拌好后让面糊自然松懈。
第2步：适量肉稍微冷冻1下，再切成细丝放进大碗中；接着加进少量葱姜水往腥，搅拌均匀后加进适量盐和胡椒粉调味；然后往里面加进1勺玉米淀粉并下手搅拌均匀，最后再加进少量鸡蛋清，再次挠匀后腌制10分钟。
第3步：荠菜足够 放进清水中足够 浸泡，再用流动的清水足够 清洗干净；锅中加进适量清水烧开，再加进少量盐和食用油；然后把清洗干净的荠菜放进锅中焯水，变软后即捞出来过凉水。
第4步：把过好凉水的荠菜挤干水分，再切成碎备用；鸡蛋搅散后，摊成鸡蛋皮后切成细丝备用。
第5 步：锅中加进多1点的食用油，油热后把肉丝过1下油，变色就可以捞出；接着把切好的荠菜放进锅中炒至断生，并加进少量盐调味，炒匀备用。
第6步：取出松懈好的面糊（视频中松懈了1个小时），洗净小手挠1把面糊；平底锅开最小火，把面糊直接抹在锅底上（抹得越圆越好），烙至皮子边缘开始翘起时取下皮子，翻面再烙几秒就可以。
第7步：小碗中加进少量清水，再加进少量面糊搅匀，调成面粉水用来粘合皮子。
第8步：在皮子上放上荠菜碎、蛋皮丝、肉丝，然后在皮子边缘抹上面粉水，都包紧就可以，这样春卷就做好了。
春卷皮的做法大全视频？
1、面粉，水，盐，油放进面包机搅拌10分钟左右，期间要用筷子搅拌1下面包桶4面，有面粉会搅拌不到，需要手动辅助1下。粘糊不可厚重，厚重了，面皮就不够薄。如下图所示：
2、蛋卷模具加热后，开小火，用硅胶刷蘸取粘糊在模具上刷开，速度要快。如下图所示：
3、边上皮翘起来之后用刮板把春卷皮铲起来，春卷皮切不可烤的过干，干了卷的时候会轻易破皮。如下图所示：
4、第1个春卷皮好了后，立马把蛋卷模具的另1面放到火上烤，再摊第2个春卷皮，这样每摊1次换1次烘烤的面，目标是为了让模具温度不那么高，模具温度高了，春卷皮在刷面糊的时候很轻易走动，然后你想补也补不了。没有双面模具的可以预备1个湿毛巾，每摊1次用湿毛巾擦1次锅，这样也是为了短时间降低温度。不想湿毛巾擦的可以每摊1次，关1次火，当然这种方法比较麻烦。
5、如下图所示就是包好的春卷了。
6、最后当然是放油锅里炸了。