十种花卷做法？花卷9种做法怎么做？
十种花卷做法？
葱香花卷做法
做法1：用35°的温水将酵母粉化开，分次倒进面中和匀，将面团揉至光滑，用保鲜膜盖上醒发
做法2：醒发至有蜂窝状就可以，拿出来再次揉至光滑
做法3：取适宜面团擀成饼状，涂上油，撒上盐和葱花
做法4：卷起来切成段
做法5：两块叠在1起，中间用筷子压1下
做法6：捏住两端的中间位置，反向拧并捏起来，就成了花卷的外形了
做法7：冷水下锅，蒸15分钟就可以
第2种
胡萝卜花卷
需要什么素材
易小焙北方馒头自发粉220克，胡萝卜汁110-120克
胡萝卜花卷做法：
做法1：胡萝卜加适量清水用料理机打坏后过滤。
做法2：盆里放进自发粉。
做法3：倒进过滤后的胡萝卜汁。
做法4：用筷子搅拌成絮状。
做法5：用手揉成光滑的面团。液体依据情状适量调整，1点点增加。但是做造型的面团不能太柔软偏干1些。
做法6：分成5份，每个大约65g。
做法7：每个各揉成光滑的面团。
做法8：取1面团擀成直径约11cm的圆形。
做法9：平均切成8块。
做法10：分成2组，每组4片。
做法11：1组置于另1组上，方向相反。
做法12：将筷子放中间。
做法13：筷子向下压成形后抽出筷子。
做法14：将两头向下折捏在1起。
做法15：放进蒸锅内静置25-30分钟左右。
做法16：花卷明显变大也变的轻巧，开大火，上汽后转中火12分钟左右，视面团大小调整时间。关火焖3分钟再打开防止花卷回缩。即完事
1.香葱切末，碗中放进干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉搅拌成絮状揉成面团，封上保鲜膜。
2.发酵至两倍大，揉搓已排出空气，将揉好的面团擀成面片。
3.面皮上刷油，倒进葱末摊匀，对叠切段，用筷子压线，将花卷放进锅中，醒发20分钟后蒸15分钟就可以。
葱油花卷
用料 面粉200克；酵母4克；水110克克；泡打粉3（可不放）克；糖10克；盐2（撒在皮坯上）克；葱10（撒在皮坯上）克；精制油（抹在皮坯上）适量
做法
1.预备好工具
2.秤好酵母，水和糖等辅料，葱切末。
3.称好的粉倒在案板上
4.把面粉开窝，中间倒进酵母，糖等
5.分次加进水，调制成雪花状面团
6.双手交替揉面，可以减低面团温度上升，这样做出来的馒头会比较光洁。
7.面团要揉到光洁细腻，就可以预备接下来操作。
8.用手先压扁面团，然后把擀面杖放在中间，往两头擀。不要檊出头。
9.两头的就这样留着余外的面团，等长度擀到了想要的尺寸，再来处理。
10.擀面杖放在两头突出的面团上，再上下1擀就可以擀出个长方形了。
11.擀制皮坯时，需要用力均匀，案板上要记得撒粉。
12.擀好的皮坯大约35厘米长，25的宽度。厚薄要均匀。
13.皮坯表面刷油，刷油要均匀，不能有油像1滩水。
14.撒盐的时候挠1小撮，然后把手举高，均匀的撒落在面团上。
15.葱撒在皮坯上也是要求均匀。葱要葱绿，不要葱白。选用小葱，切细。
16.先从宽度处向里卷起。先卷起1条边。然后再开始卷。
17.卷的时候要注重管住两头，用大拇指顶住中间，不让松开。
18.卷完成后，把这条接缝压倒下面。
19.切剂应该从左往右，这样方便拿住剂子。每个剂子约1指半的宽度。两头切下不要。
20.切好的剂子用筷子往下压，不要压断皮坯。
21.拉伸下压好的半
22.拉伸的两头，往底部压住就可以了。
23.两头切下的边角料，可以做个蝴蝶卷。
24.放笼屉里醒发。室温在30到35度的，醒发15分钟左右。室温在30度1下的1般需要醒发4十分钟到1个小时。
25.醒发好后，上笼蒸制8分钟就可以。
〖 食材清单 〗中筋面粉500克、白糖5克、酵母5克、清水260克、芝麻酱1勺、红糖100克、清水适量
1、先来和面：中筋面粉500克、白糖5克、酵母5克、清水260克，边加边搅拌；没有干粉后上手揉面，第1次不用揉光滑，基本的揉成1个面团儿后，盖上保鲜膜松懈15分钟；

2、松懈面团儿的时间我们另取1个碗，加1勺芝麻酱，再加1点点的清水化开，水1定不要加太多，因为这个芝麻酱我们不要太稀；

3、再预备100克红糖备用，有大颗粒的记得碾碎；松懈好的面团儿再来揉就非常简单了，轻轻松松就揉光滑了，取出面团移到砧板上擀面，擀开，擀匀；先擀成长方形的大面片，再均匀地抹上芝麻酱，撒上1层红糖；

4、从上向下折叠起来，先切出手指宽的刀口，然后分成小段就可以啦；

5、放进蒸笼醒发至体积的1.5倍大，现在温度比较高，1个小时以内就可以醒好；

6、水开上锅蒸，大火15分钟，关火焖3分钟，出锅。

花卷9种做法怎么做？
原料：面粉1000克、南瓜泥适量、牛奶、酵母。
第1步、将南瓜往外皮，往瓤、切成一片一片蒸熟，加进牛奶并过滤为泥（可不加牛奶或用水代替)。
第2步、南瓜泥中放进适量酵母（今天都未过称）。
第3步、将酵母与南瓜泥混合均匀，静置1下。
第4步、和成面絮。
第5步、揉成面团，饧1下再揉面团会很光滑。
第6步、将发酵好的面团置于面案上揉至光滑。
第7步、将面擀成大长方型面皮，均匀的刷上油，撒上薄盐、再撒上干面粉，从纵向轻轻卷起。
第8步、卷至成长条状。
第9步、均匀切剂子。
第10步、2个剂子为1组，重叠在1起，然后用筷子从中间压下往，便出现花卷纹理。
第11步、整理1下。
第12步、逐个做好花卷坯。
第13步、将花卷坯放进蒸锅中，烧开后计时13至15分钟，停火后3至5分钟再打开锅盖。
第14步、蒸熟的南瓜花卷颜色金黄，柔软膨松。
第15步、取出装盘，可以享用了。