丝瓜的凉拌用水煮吗？凉拌丝瓜苗的做法？

丝瓜的凉拌用水煮吗？

不要煮1预备好所有食材，丝瓜往皮，洗净2丝瓜对半切开，然后切成片。

3鸡蛋打进容器里打散，切好的丝瓜以及面粉。

4取1个干净的方便袋，面粉和丝瓜1起倒进往，1起提起方便袋，1只手不停的从方便袋底部抖动，使丝瓜均匀的裹上面粉5裹满的丝瓜面粉1片片夹进蛋液里面，丝瓜沾满蛋液。

6油锅倒进，油热7层放进丝瓜片，这道菜食起来很好食。

1，丝瓜在焯水前不要过早的切好，否则会产生氧化反应致使丝瓜的颜色发黑。

2，丝瓜切好之后用开水焯烫3分钟，不要过久的焯烫丝瓜，因为会将丝瓜的口感变软榻。

3，焯水是因为有的生丝瓜会有些许苦涩，直接烹饪会影响凉拌丝瓜的味道和口感。

4，焯烫丝瓜的过程中可以添加稍微食用盐以及食用油，可以保持丝瓜的色泽。

5，焯烫后的丝瓜需要放在清水中过凉，可以使丝瓜的口感变得更好。

6，制造凉拌丝瓜的时候，可以依据喜好酌情添加辣椒油、香油等佐料。

凉拌水瓜是最适合夏天食用，能最大限度的保留水瓜的营养成分不流失，下面来说1下凉拌丝瓜的做法。

丝瓜（水瓜）盐 糖 香醋 黑胡椒粉 香油

【做法】

1、 水瓜洗净往皮切滚刀块，或者切成条状。

2、 加两勺盐，静置10分钟。

出水后倒出水分，用凉开水冲洗掉过多的盐分。

沥干水分后，加进糖、香醋、黑胡椒粉、香油搅拌均匀就可以了。

丝瓜凉拌，意见 你用水煮1下。煮上1两分钟就可以，时间不易过长，如果煮的时间太长，十块就成软的。凉拌起来不好食啦，意见 夏季至凉拌菜的时候，最好都用水抄1下，这样对身体有好处。如果不用热水煮1下拌出来的菜怕不卫生。期看我的回答能扶助到你。

黄瓜大多数是制成汤类的样子，可是拌凉菜也是能够的。但是凉拌丝瓜不愿拌凉菜花瓜那般立刻就拌，還是需要煮开1下，但是不可以过软了，那般就沒有拌凉菜的口味了。但是相比于黄瓜拌凉菜，我认为丝瓜尖拌凉菜更为的有效，不但味儿原本就适宜拌凉菜，并且营养成分不比黄瓜差，都能够清热解毒。

凉拌丝瓜苗的做法？

原料

丝瓜苗 (300克)

盐 适量

生抽 适量

醋 适量

花椒 适量

油 适量

蒜末 适量

红辣椒 1个

白糖 适量

做法

1.首先丝瓜苗洗干净。

2.锅内烧水，放1勺食用油，这样可以使丝瓜苗保持嫩绿。

3.水开放丝瓜苗。

4.焯水后过凉水，再捞出控干水分。

5.放上蒜末、辣椒丝、盐、白糖、再倒进生抽和醋。

6.热锅凉油，放进花椒爆香。

7.把油浇在菜上就可以。

凉拌丝瓜要焯水多长时间？

1分钟。制造凉拌丝瓜时，丝滑焯水的时间不宜过久，以免影丝瓜的质地。凉拌丝瓜是丝瓜常见的食法，制造的食材包括丝瓜、蒜末、食用盐、酱油等。丝瓜在焯烫的过程中，可以添加几滴食用油，这样能保持丝瓜碧绿的颜色。

喜欢食酸甜口的凉拌丝瓜，可以添加食醋和白糖，喜欢食辣口的凉拌丝瓜，可以添加适量的辣椒油。

凉拌丝瓜丝怎么做好食？

食材清单：

主料：丝瓜3根，蒜6瓣

辅料：生抽1勺，老油1勺，盐2克，醋2勺

做法：

步骤1

预备好所有素材，丝瓜要抉择这种带棱角的

步骤2

将蒜加盐捣成泥，加进生抽、醋、老油拌匀调成碗汁

步骤3

丝瓜洗净往皮切成细丝

步骤4

将碗汁倒进丝瓜丝中拌匀就可以装盘

主料

丝瓜尖200克，大蒜25克，朝天椒15克

辅料

油15毫升，盐适量，陈醋15毫升，生抽15毫升

步骤

1.丝瓜尖往尾部老梗，摘成4～5厘米长段；清洗丝瓜苗，沸水中汆烫15秒捞起；

2.捞起后放进冰水（或冷开水）浸凉，再沥干水捞起；

3.朝天椒与蒜头各切成碎丁状；辣椒蒜头中加进生抽和陈醋；

4将油在锅内烧至微微冒烟，倒进辣椒蒜头碗中，热油会激发辣椒和蒜头的香气；

4.将做好的调味汁淋在丝瓜尖上，拌匀就可以。

把黄瓜洗干净然后用刀切成薄薄的片，然后改刀切成丝，用盐杀1下水分，攒干水分，加上俩个鸡蛋碎，虾米用热水泡1下加里面，搅拌1下，然后加上醋，糖，蒜泥，香油，生抽，味精，当然用锅熬点糖醋更好，夏天放进冰箱凉1会，食的时候端上饭桌，信赖1家大小都很爱食

凉拌丝瓜是怎么做的？

1.蒜末凉拌丝瓜。素材:丝瓜3根，蒜末，酱油，醋，香油，盐。

2.蒜汁凉拌丝瓜。素材:嫩丝瓜，木耳，油，蒜汁，盐，糖，香油，少量醋。

3.香菇凉拌丝瓜。素材: 丝瓜、香菇、香油、酱油、醋。

主料：丝瓜3根

辅料：香油适量、盐适量、蒜3瓣

步骤：

1.丝瓜3根。

2.用勺子将丝瓜表面的棱和硬皮刮掉。

3.切成丝。

4.丝瓜丝装进1个大碗。

5.预备3瓣蒜。

6.切成蒜蓉。

7.将蒜蓉放在丝瓜丝上。

8.加进适量盐。

9.倒进少量香油。

10.拌匀就可以。