三文鱼水煮还有营养吗？三文鱼怎么烧给3岁宝宝吃？

3文鱼水煮还有营养吗？

有

3文鱼煮熟了一般还有营养价值,虽然煮熟后会有部分营养物质被破坏,但是大部分的营养物质仍保留在鱼肉当中,可以为机体弥补1定的营养,只是煮熟的3文鱼口感上有1定的改变。

3文鱼怎么烧给3岁宝宝食？

主料：大米适量

辅料：3文鱼少量、胡萝卜1/4根、芹菜半根

蔬菜3文鱼粥的做法

第1步预备1块3文鱼，妈妈和宝宝可以1起食，宝宝1次食不了多少，妈妈给宝宝留出1小块就够了。把鱼洗净后放进沸水中烫熟，取出切碎就可以了

第2步取小锅，先煮上1点大米粥，待粥快煮好的时候切点胡萝卜和芹菜末，蔬菜的抉择随意

第3步待粥煮到粘稠的时候放进蔬菜末，再稍煮1会等到蔬菜变软就可以关火了，把粥盛到小碗里，放上切碎的3文鱼，搅拌均匀就可以饮了。

给宝宝做3文鱼的时候可以把3文鱼洗干净以后滴上几滴柠檬汁往腥味，然后直接蒸熟就可以。另外可以把它拌在饭里头或者做成泥和在面条里头，或者是把3文鱼做成泥拌在宝宝的粥里头给宝宝食，但是首先要确定孩子对3文鱼有没有过敏的情状，假如有过敏就不要给宝宝食3文鱼。

3文鱼的营养价值是非常高的，3文鱼中含有丰盛的蛋白质、多种维生素，还有适量的糖类，另外还有磷酸盐、钙质以及维生素A、维生素D，可以起到消除水肿，保护钠、钾平衡，提高人体免疫的功能。所以在日常的生活里可以给孩子多食1些3文鱼，可以有效的促进孩子的生长发育，促进孩子免疫功能的提高。

3文鱼怎么做着食最好食？

3文鱼好食做法如下：

原料：

3文鱼 (150克)、莲藕 半根、芦笋 6根、玉米笋 1头、彩椒 半个、葱 适量、蚕豆 50克、糖 适量、盐 适量、油 适量、胡椒 适量、柠檬 适量、芝麻 适量

步骤：

1、所有素材均洗净哈。水煮开后，调进少量盐和油，将切成条的彩椒，切成片的莲藕，往掉根的芦笋和玉米笋，放进焯烫1下捞出过冷水后沥干，放进大碗中，再放进彩椒，切成片的干葱，调进盐，糖，柠檬汁和鱼露搅拌成沙拉。

2、将3文鱼排加进盐、胡椒粉和青柠汁腌5分钟。将3文鱼带皮的1面，沾上1层淀粉，再沾1层鸡蛋，最后沾1层芝麻，黑白都可以，1样好食

3、将3文鱼排加进盐、胡椒粉和青柠汁腌5分钟。将3文鱼带皮的1面，沾上1层淀粉，再沾1层鸡蛋，最后沾1层芝麻，黑白都可以，1样好食。

4、煎好后将3文鱼摆在盘中，将拌好的沙拉放在边上就可以了。

步骤 1

1大排3文鱼，可食1周。

步骤 2

将3文鱼横切，只要注重厚薄分开，以便更好得煎。

步骤 3

在平底不粘锅里放进几滴橄榄油，因为3文鱼本身会产出很多油。然后将3文鱼进锅。

步骤 4

用中小火煎，煎到有红色硬壳之后翻面还是煎。

步骤 5

翻面后，放进美国马里兰州的特产old bay,做海鲜放这个，味道特好。

步骤 6

放上old bay,就慢慢再煎。

步骤 7

看起来很诱人了。

步骤 8

起锅。

步骤 9

我1般配点薏米饭和菠菜叶1起食，菠菜叶可用剩下的3文鱼油来做。

步骤 10

肉质鲜能，超级美味！

1、买1块3文鱼块，把鱼鳞刮干净，然后重新干净备用；

2、洗干净后在3文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴，然后涂均匀放那腌制个十来分钟；

3、把腌制好的3文鱼，用干净的厨房纸将鱼肉表面水份吸干；

4、煎3文鱼1定要不粘锅，否则1旦粘锅了鱼就碎了，把锅烧热，加进适量的橄榄油，把油加热到78分热的时候放进3文鱼，先煎带皮的1面；

5、煎的时候1定不要1直搅动，否则轻易碎，而且煎3文鱼不能大火煎，只能用文火煎，等鱼皮的1面煎到变金黄色时候就可以翻1面煎，此时1定要小心的翻，否则就碎了；

6、此时要把握好煎的时间，不能煎太老了肉就变柴了，因为3文鱼本来是非常嫩的，等煎到鱼肉的1面也金黄色就可以关火；

7、煎好之后撒上黑胡椒粉，然后把柠檬汁均匀的挤到煎好的3文鱼肉上面就可以食用了，假如还喜欢其他味道的朋友可以自行搭配。

金枪鱼和3文鱼的营养价值哪个高？

金枪鱼和3文鱼营养价值都比较高，都属于鱼类，2者当中有1些相同的营养物质，所以当中的营养物质含量并没有比较性。而且2者体型差异较大，并没有可比性。无论是食金枪鱼，还是食3文鱼，都可以弥补人体所需的营养物质。

3文鱼含有微量元素、矿物质成分，比如含有铁元素、磷元素、镁元素、铜元素，以及钙元素，同时其中也含有脂肪和蛋白质成分。金枪鱼中含有矿物质、蛋白质、脂肪，还有矿物质和微量元素等成分。这两种鱼类都属于低热量、低脂肪类的食物，而且其中的优质蛋白和不饱和脂肪酸成分较多，可以称心人体代谢所需的营养物质，食用后不轻易致使发胖。

3文鱼具有更高的营养价值。金枪鱼肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐备，人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰盛的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。金枪鱼处在食物链的较顶端，体内的重金属和水银都要高于其他海鱼，食多了等于慢性自杀3文鱼中含有丰盛的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病进攻死亡的概率降低3分之1。3文鱼还含有1种喊做虾青素的物质，是1种非常强力的抗氧化剂。 其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效；3文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展。