杭帮菜108将菜谱做法？家常菜的做法窍门

杭帮菜108将菜谱做法？

杭帮菜版的鲜豆腐汤

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用料

豆腐 块

虾干

咸肉/香肠

黑木耳

冬笋

腐竹

香菜/小葱

鸡汤

蘑菇

杭帮菜版的鲜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

热锅热油 放进大葱段爆香

步骤 2

放进虾干头 煸出虾油 然后再放进虾身子

步骤 3

有咸肉/香肠的话，现在也放1点，煸炒1下

步骤 4

放蘑菇丁，笋片，随便炒1炒

步骤 5

加进鸡汤，烧滚开之后放豆腐，黑木耳

步骤 6

然后加腐竹

步骤 7

加盐调味 再加1点点糖提鲜

步骤 8

起锅前加1点点葱花/香菜段