麻婆豆腐怎么做？最简单的方法且好吃？不辣的麻婆豆腐怎么做如何做好吃？

麻婆豆腐怎么做？最简单的方法且好食？

首先把豆腐切块，接着起锅放进配料翻炒，再放进豆腐，接着倒进水，加上配料，大火收汁就可以。主料：豆腐1块，牛肉末100g。辅料：，姜1块，蒜6瓣，香菜1根，花椒2茶匙，干辣椒2茶匙，郫县豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，味精1/3茶匙。麻婆豆腐的做法：1、预备原料。2、豆腐切块焯水捞出过冷水沥干备用。3、锅里多放点油，把辣椒和花椒炸出香油，捞出油和花椒辣椒分开备用。4、锅里倒进两汤匙辣椒花椒油，炒香蒜末姜末，放进1汤匙郫县豆瓣酱炒出红油。5、放进肉末，白糖1茶匙，炒到肉末发白。6、豆腐放进往兑水（或高汤）和豆腐齐平，放进1汤匙生抽，1茶匙盐。大火煮开，小火闷5 分钟进味。7、大火收汁，勾芡，放点鸡精，出锅撒点香菜末就可以。注重事项1、豆腐买回来用淡盐水泡1会。 2、豆腐要焯水，能往掉涩味。 3、要想烧豆腐不碎，就尽量不要用锅铲，可以晃动锅代替翻炒。

食材:

豆腐1块、肉沫、干辣椒、花椒、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽小半勺、糖半勺、淀粉

做法:

1豆腐切块，冷水下锅煮开，捞出备用

2锅中倒进适量油，放进肉沫炒至变色，倒进干辣椒、花椒、1勺豆瓣酱,炒出红油

3倒进豆腐，轻轻翻炒均匀，加进1勺生抽、小半勺老抽、半勺白糖、半碗淀粉水，煮至汤汁浓稠，撒上葱花就可以！

1、预备所有食材，豆腐切1厘米左右正方形，姜蒜切成沫，葱切沫。

2、锅中放适量清水，水开倒进豆腐，放两勺老抽，半勺盐煮3分钟沥水备用。

3、热锅放1汤勺油，放肉沫炒干。

4、倒进姜蒜末豆瓣炒香。

5、倒进豆腐加小半碗清水煮3分钟，然后勾芡，放1勺味精，装盘。

6、撒上花椒面，葱花

不辣的麻婆豆腐怎么做如何做好食？

主料豆腐500克 豆瓣酱30克 蒜泥10克 不辣的麻婆豆腐的做法步骤1. 预备素材。并把豆腐切块。

2. 热锅，加进豆瓣酱，炒1下，再加少量水。

3. 加进豆腐，炖5 分钟收汁进味。4. 成品图。