肉丝汤面的家常做法，王刚？大肠肉丝面的做法？
肉丝汤面的家常做法，王刚？
食材：青椒3个， 猪肉1小块 ，面条1把， 葱姜 少量 ，开水适量 ，盐两 小勺 ，汤 两 小勺 ，鸡精1小勺， 料酒1小勺 ，酱油两大勺 ，生粉1小勺，半 油 两 大勺
做法步骤：
1 将猪肉洗净后切成丝。
2 青椒摘蒂、往籽后也1起切成丝。
3 将切好的肉丝，加1小勺料酒、1小勺半生粉、1大勺酱油。
4 搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷躲20分钟左右。
5 锅内放1大勺油，下葱姜爆香。
6 再倒进肉丝。
7 炒至变色后盛出。
8 洗净锅，再放1大勺油，下青椒翻炒。
9 变色后倒进炒好的肉丝，淋上适量的开水和1大勺酱油。
10 撒两小勺糖和盐、1小勺鸡精。
11 快速翻炒均匀就可关火了。
12 在炒青椒肉丝的同时，就可以煮面条了。
13 面条煮好后捞出。
14 浇上炒好的青椒肉丝，1碗香喷喷的面就OK啦。
1，将猪肉切成丝放进碗内，放进料酒、蚝油、老抽、干淀粉拌匀，然后放进食用油拌匀备用；将干香菇用冲往上面的浮灰放进温水中浸泡到软，然后捞出切成细丝，泡香菇的水留用；小葱切成细葱花；将炒锅烧热放少量食用油，倒进肉丝和香菇丝炒变色就可以；
2，取1小汤锅倒进泡香菇的水（底下的渣滓不要倒进往），再放进大半碗水，然后放进浓缩鸡汤汁，煮开过后，依据自己的口味调1下盐味；煮鸡汤的时候同时在另1端煮面条；将煮好的面条捞进大碗中，倒进煮好的鸡汤撒上葱花，将炒好的香菇肉丝连同汤汁都放到面条上，食的时候拌匀了就可以了。
3，冬天的早晨喜欢食点热乎的食物，1碗汤面就是不错的抉择；中午1个人的午餐也不想费事，1碗汤面还是不错的抉择；晚上为了身体的健康想食得简单些，1碗汤面更是不错的抉择。
4，汤面的做法可以有很多种，每个人喜欢的都不同，我喜欢浓郁的如牛肉面之类的，老孙喜欢粘稠的浓汤的土豆面，而不食任何肉类的我姐1碗清水面条拌点辣椒酱也可以食的很香。所以说每个人的味蕾都有其喜欢的特殊的味道。
5，每次往超市扫货的时候都会将1些新奇的食物带回家，有时候回到家里会立刻打开尝1尝，有的就放到冰箱里遗忘了，弄得冰箱里总是满满的，隔段时间就需要清理1次，这次清理我发现了上次买的浓缩鸡汁，用它做了汤菜，味道还不错，于是拿来做汤面的汤底，再配上香菇和肉丝，很简单的做法，味道却很好
食材明细
挂面、瘦肉、葱、蚝油、生抽、盐、香菜各适量
1、锅中烧开水加进面条煮至8分熟。
2、捞出冲洗沥水（3个人的量）。
3、瘦肉洗净切丝。
4、锅中烧热油炒香瘦肉葱白。
5、加进适量清水蚝油生抽煮沸。
6、加进面条煮沸加盐调味就可以。
7、装盘加进香菜点缀就可以。
用料
挂面 1小把（1人份）
里脊肉 1小块
青菜 1把
鸡蛋 1个
辣椒油 2勺
生抽 1勺
蚝油 半勺
鸡精 少量
香醋 1勺
料酒 1勺
胡椒粉 1勺
盐 适量
香油 少量
做法步骤
1、1小块里脊肉切成丝，加料酒，生抽，胡椒粉，生粉，盐腌制10分钟。
2、起锅烧油，下进肉丝煸炒至变色，断生，盛出来备用。
3、少量小青菜洗干净备用。
4、锅里放少量油，下进1个鸡蛋，喜欢食熟1点的，可以多煎1会儿。煎好的鸡蛋盛出来备用。
5、锅里倒进足量的水，水烧至半开时，下进细挂面（今天偷懒，没有擀面条），中间加2次凉水。
6、煮面条期间，取1个大碗，碗里依自己的口味放进辣椒油，熟芝麻，生抽，蚝油，香醋，胡椒粉，鸡精，盐。
7、往料汁中加进半碗面汤。
8、面条煮熟后，下进青菜快速烫1下。
9、把面条和青菜捞进调好的汤汁中，摆放上炒熟的肉丝，煎鸡蛋，淋上几滴香油。
10、最后撒少量小葱花，就可以热乎乎，香喷喷的开食啦。
1
预备好面条、瘦肉、鸡蛋、芹菜、盐、生粉、酱油、花生油。
2
瘦肉用适量盐、生粉、酱油和花生油腌制10分钟。
3
鸡蛋在水龙头下洗干净，用干净的抹布擦干水分。
4
芹菜摘掉根部和叶子，放在洗菜盆洗干净后沥干水分，切成小段。
5
小锅内注进适量清水，大火烧开，待水冒大泡时，倒进腌制好的瘦肉煮3分钟。
6
放进面条，用筷子快速搅拌1下，以免面条粘连在1起，煮3分钟后，打进鸡蛋，还是煮3分钟。
7
放进切好的芹菜煮2分钟，加进适量盐调味，关火出锅，汤汁清甜，香味浓郁，营养又美味，伙伴们，快快动手，为心爱的家人煮1锅吧。
大肠肉丝面的做法？
1. 买500克已经清洗好的并煮过的猪大肠。
步骤 2
2. 热锅放进切成块的大肠把油爆出。
步骤 3
3.热锅放进稍微花生油，然后依次放进花椒、糖、姜、蒜、大料、豆瓣酱、酱油翻炒出香味，然后放进大肠。加水没过大肠烧开。
步骤 4
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4. 小火焖至1小时后，待大肠软糯关火。
步骤 5
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5.烧开水并煮面条
步骤 6
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然后舀上1大勺肥肠，撒上葱花或香菜
月子餐肉丝面的做法？
1/15 预备好挂面，虾干，鸭蛋，青菜，猪肉
2/15 在锅中倒进少量油，打进1个鸭蛋
3/15 蛋白对折，煎至焦焦的
4/15 煎好2个荷包蛋
5/15 猪肉切成肉丝
6/15 将锅烧热，放进少量油，放进肉丝
7/15 炒至发白加进虾干
8/15 加进盐，料酒和耗油
9/15 加进2大勺的水煮1煮
10/15 水煮开后，加进适量的挂面（依据人数的数量），用筷子抖动
11/15 水慢慢烧开，烧1会
12/15 然后放进青菜
13/15 青菜变软，加进荷包蛋（荷包蛋熟了就早点放）
14/15 烧开之后，立马将面装碗，再倒汤，不然轻易黏住
15/15 装碗，