名牌的高纯度黑巧克力有哪些？100%的黑巧怎么选？
名牌的高纯度黑巧克力有哪些？
巧克力排行榜。全球 排名1、SWISS THINS 瑞士莲（比利时）2、GUYLIAN 吉利莲（比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌）3、FERRERO ROCHER 费列罗（始于1946年的意大利）4、MAXINM’S 马克西姆（法国）5、DUCD’O 迪克多（比利时）6、KINDER BUENQ 建达缤纷乐（意大利）7、DCOSLE 多利是（比利时）8、M&M’S （始于1941年西班牙）9、BELGIAN白丽人 （比利时）10、TOFFKFEE 乐飞飞（德国最大的巧克力生产商）
100%的黑巧怎么选？
100%的黑巧克力就不用学了，既然是100%的黑色巧克力，所有的配料表都只有巧克力1种成分，那么美1个厂家生产出来的准则都是1样的，只做过外形不同，如果你爱食圆形的，他就挑圆形的，如果爱食版型的黑巧克力，那么就买版型的，所以不用往犹豫，抉择没有那么困难
首先看产地。1般来说马达加斯加产地的比较易于进口，酸，香，有果味，很有特色。巴西产地的和厄尔瓜多的可能有烟草或者泥土之类的味道。
强推Pralus，香气和酸味稍淡，口感是下沉的，质地醇厚，有微妙的冰凉感，和黑巧本有的苦味达到了平衡，因而1点也不腻。直接掰块和用擦丝器擦成沫沫是不1样的口感，擦成沫沫竟然有丝丝甜味。
Akesson质地偏硬，在口中熔化的时候释出淡淡的花果香气，有1点像埃塞俄比亚的咖啡豆，酸味稍稍压过了苦味。柔滑中坚硬的可可碎粒十分出彩，随着口腔温度滑进齿尖，咬下往有“的”的1声响。
75%Bonnat的口感是上浮的，有1点点椰子油的香气，口感顺滑，像巧乐兹的外皮，有点腻，可能100%会更好食吧。（说实话这么多种产地，除了米色包装的porcelana好食点外，别的颜色没食出啥区别）
21.10 今年的pralus和akessons都不是这个味道了(叹气)，pralus(今年包装上面有1个绿色的有机标志)偏向于蘑菇，坚果，和1点泥土的味道，大A(某家只卖4十1块)里面的大粒可可碎没了，但是食的时候还是能感受到1点点细小的可可碎，那种令人愉悦的酸质也消失了TAT，不知道是什么原因
21.10.20
可本诺 马达加斯加100%
65/50g
包装超有特色，像1封信，质地非常细腻丝滑，口感醇厚柔和，低酸，没有任何令人不悦的苦味，没有任何希奇的不属于巧克力的味道，是1块非常黑巧的黑巧，缺点是在口腔里的熔化速度太快了hhh，顺滑到极致
庞普街 厄尔瓜多100%
65/70g
酸，咸，口感丰盛，偏重口，没有可本诺丝滑。
英国威理 29.9/50g
有88%的哥伦比亚和100%的带果干的
88%的，口感和瑞士莲90%那款神似，偏涩，整块熔化后舌面上还有涩感，但是价格是瑞士莲的两倍多，emmmm，作为单源产地的巧克力并没有特色而言。
100%的，果干和巧克力没有很好的合成在1起，很松散，胜在便宜吧（有1家16.8/50g），不会回购
越南玛柔 24/80g 前江产地 包装很漂亮但是掉金粉
糖的加进刚好把苦涩感抵消了，酸味突出，苦甜平衡，口感比86%的金象好很多，也没有那股烟熏味。
pralus 小片装 马达加斯加产地 5.8/5g
虽然和排块那款同为马达加斯加产地的，但是这款质地更柔软，风味更突出，食的时候酸味明显，而且很甜。不是回甜的那种甜，是食的时候就有甜味释放出来，很妙，比排块那款好食（也更贵）。
什么牌子的黑巧克力最纯？
诺梵最纯，是杭州巧诺梵食品有限公司旗下巧克力品牌，主打夹心松露形巧克力、松露形朗姆酒巧克力、牛奶椰香巧克力等。诺梵致力于为国内巧克力文化的发展做奉献，坚持推出优质平价的产品，制造符合中国人口感美学的巧克力，为用户带来更好的零食产品与更优质的购物体验。
俄罗斯黑巧克力哪个正宗？
俄罗斯最正宗的巧克力是1巴巴耶夫斯基，就是俄罗斯最美味的巧克力之1，这家巧克力工厂已有214年历史了，该品牌最好食的是排块状黑巧克力和牛奶巧克力，特别是果味巧克力，简直是很多女生最爱，因为价格比较便宜，所以成为俄罗斯人的常备零食
俄罗斯胜利牌巧克力
原产国：俄罗斯
俄罗斯的巧克力品牌最闻名的是胜利牌子了。就像中国的德芙1样，胜利的黑巧克力是非常闻名的。
俄罗斯原装进口的胜利牌黑巧克力是最好食的巧克力品牌，1般可可的含量在55%-72%，巧克力的味道浓郁醇厚，硬硬的口感，越嚼越香，是狂爱黑巧克力的最佳抉择，俄罗斯的巧克力，以前只能是宫廷贵族的专用食品，现在以其最贵与美味成了全球 知名的品牌。
谁给介绍几个可可含量80%以上的黑巧克力品牌？
可可固形物含量在75%-85%的巧克力的被称为苦巧克力，有的鉴赏家认为这是巧克力可口的上限。瑞士莲joy·ｓ巧克力安格鲁阿比娜浓情卜珂纯可可脂硬质板块巧克力西非特级80% 黑巧克力法国艺富杜丽精制90%黑巧克力可可芭蕾 陨石 80%纯黑巧克力片