凉拌金针菇的家常做法？瓶装金针菇凉拌做法？
凉拌金针菇的家常做法？
主料：金针菇500克
辅料：小米椒1个、大蒜5瓣、小葱1根、香菜3根
调料：生抽2汤匙、香醋半汤匙、糖10克、盐5克、辣椒面5克
做法步骤
1.预备食材。
2.大蒜剁成蒜蓉，将小米椒、小葱和香菜切成小段。
3.金针菇洗净切除根部，如果下面还粘在1起的话，可以把金针菇放掌心，往返搓上几下就可以了。
4.锅中放进2碗水加2克盐大火煮开，放进金针菇焯水2分钟。
5.焯好水的金针菇捞出沥干水分。
6.将金针菇放进盘子中，撒上香菜碎和小葱。
7.碗中放进蒜蓉、小米椒和5 克辣椒面。
8.锅中放进少量食用油，小火加热12分钟。
9.将热油淋在蒜蓉和辣椒面上。
10.碗中放进2汤匙生抽、半汤匙香醋、十克白糖和3克盐。
11.将料汁搅拌均匀。
12.将调好的料汁倒进盘子中搅拌1下就可以。
用料 ：金针菇250g、蒜2瓣、葱1根、盐1g、生抽半汤匙、醋小半汤匙、香油半勺、黄瓜 半根、胡萝卜半根。
做法步骤
1:金针菇往蒂洗净，
2:胡萝卜半根刨丝，
3:黄瓜半根刨丝，
4:蒜瓣剁碎备用，
5:锅中水烧热，金针菇放进往煮30s捞出沥水，
6:胡萝卜煮30s-1分钟捞出沥水放金针菇玻璃碗里，
7:放进蒜瓣，
8:加1g盐，
9:香油半汤匙，
10:又伊鲜酱油半汤匙，
11:再加少量醋翻拌均匀就可以。
步骤/方式1
食材清单
金针菇 250g 、 小辣椒 2个 、 蒜 2瓣 、 小辣椒 2个 、 葱 1根 、 盐 1茶勺 、 酱油 2勺 、 醋 1勺 、 香油 半勺
烹饪步骤
步骤1/4金针菇往根撕成条 大蒜切末 辣椒切丁 葱切好
步骤/方式2
将金针菇洗净放进沸水中焯1分钟 加进1茶勺盐 捞出沥干水
步骤/方式3
将辣椒 酱油 大蒜 香油 醋搅拌均匀 然后锅内倒进适量油烧热后倒进调料中拌匀
步骤/方式4
然后淋在金针菇上就可以~
用料；金针菇 250克，独蒜头 1个，小米椒 2个
盐 适量，油 适量，生抽 适量，花椒粉 适量
鸡精 适量，油酥辣椒 适量
1、金针菇洗净，焯水（熟了就可以），捞出放凉，装盘备用。
2、大蒜，小米辣切碎，（个人喜欢加点油酥辣椒，感觉凉拌菜更香），装碗。
3、锅里加油烧热，将油倒进小米辣、蒜上，浇出香味；再加进生抽、花椒粉、鸡精，拌匀。
4、将拌好的调料倒金针菇上，撒上葱花。
瓶装金针菇凉拌做法？
用料
金针菇 100g（买的瓶装香辣金针菇）
香干 1块（鸡蛋干）
香芹 1小把
胡萝卜 1小段
金针菇拌菜的做法步骤
步骤 1
芹菜事先用开水烫1烫。把香干、胡萝卜、芹菜切细。
步骤 2
所有食材，放到稍微大1点干净盆里，用快子拌开就可以装盘食用。
先把金针菇切掉头部脏的部位，放进烧开的水的锅中，中火煮2分钟。然后捞出沥干。放进盘中待用。
2. 把蒜切碎，葱切碎待用。
3. 在锅中倒进适量花生油，等油开始滚的时候加进切碎的蒜，然后加进适量生抽和醋，爆炒1下，炒30秒就可以。
4. 将炒好的调料倒进之前待用的金针菇中，最后放进葱花点缀～
怎么做凉拌金针菇？
用料；金针菇 250克，独蒜头 1个，小米椒 2个
盐 适量，油 适量，生抽 适量，花椒粉 适量
鸡精 适量，油酥辣椒 适量
1、金针菇洗净，焯水（熟了就可以），捞出放凉，装盘备用。
2、大蒜，小米辣切碎，（个人喜欢加点油酥辣椒，感觉凉拌菜更香），装碗。
3、锅里加油烧热，将油倒进小米辣、蒜上，浇出香味；再加进生抽、花椒粉、鸡精，拌匀。
4、将拌好的调料倒金针菇上，撒上葱花。
1.食材：
金针菇，黄瓜丝，香葱，香菜，小米椒，蒜，香油
1.做法：
a.金针菇往根部洗净，黄瓜刨成丝，小米椒蒜切碎备用
b.调汁：生抽两勺，陈醋1勺，白糖少量，盐少量
c.锅烧好水，放进金针菇烫熟后过冷水，拧干水分后放进盘中
d.将酱汁和黄瓜丝，小米椒，蒜末，香油放进盘中和金针菇1起拌均后就做好啦❤️
凉拌金针菇的家常版做法？
凉拌金针菇
食材预备：金针菇250g，黄瓜半根，小米辣，干辣椒，大蒜瓣，小葱，生抽，醋，盐，糖，花椒油，蚝油，香油
做法：
1.金针菇切往根部，洗净之后掰成小段，锅中烧开水，将金针菇放进锅中煮1分钟左右，捞出控干水分，摆进盘中。
2.金针菇上淋1勺生抽、两勺醋、半勺糖、半勺盐、半勺蚝油。
3.小米辣和干辣椒切段，葱，蒜各切末，黄瓜切丝，把黄瓜丝和葱蒜末放在金针菇上。
4.锅中放进两勺食用油和1勺花椒油，待油温热之后，倒进小米辣和干辣椒爆香，然后淋到金针菇上面，再放进适量的香油，搅拌均匀。
美味的凉拌金针菇就完成啦！
1、金针菇往掉根部，用清水洗干净。
2、小红椒切成段、小葱切成段、大蒜切成丁备用。
3、锅中放水，放进金针菇1起煮。
4、金针菇煮沸2分钟之后捞进碗中备用。
5、把醋、酱油、蚝油淋在金针菇上面。
6、锅中烧干，倒进适量油烧开，放进大蒜及小红椒爆香。
7、再把油淋在金针菇上面，撒上葱花搅拌均匀，腌制10分钟就可以。
扩展资料：
凉拌金针菇是1道菜品，制造原料主要有金针菇、红萝卜、蒜等。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，最后用料汁调匀就可以。
凉拌金针菇的家常做法？
步骤/方式1
用料：金针菇 适量，青椒、红椒 适量，香菜 适量，大蒜 3瓣，生抽 2勺，醋 3勺，糖（白砂糖） 适量，油 适量，小葱 适量
1.香菜切断，青红椒切丝，小葱切丝，蒜末。
步骤/方式2
2.水开金针菇焯水，时间要短1些，1―2分钟就捞出，如果觉得辣椒辣也可在金针菇出锅前放进，再1起捞出。
步骤/方式3
热锅冷油，放大蒜，等大蒜稍微有些焦黄关火（喜欢食辣的可以在此步骤加小米椒）。
步骤/方式4
放生抽、醋、糖（喜欢鲜味可以加1点蚝油、加1点香油），如果觉的料汁少可以再加1点温水。
步骤/方式5
直接将金针菇等食材放进锅中拌匀。出锅前尝味，可以再调味1下。
步骤/方式6
简单好做的凉拌金针菇出锅了。