清炒豆芽的家常做法？清炒青豆芽的家常做法？
清炒豆芽的家常做法？
步骤/方式1
主料：豆芽250g
辅料：盐2g、韭菜10g、花椒2g
做法：
1.绿豆清洗干净，摘除根须。
步骤/方式2
2.韭菜根和叶子分开切成段，干辣椒掰开往籽，花椒1小撮。
步骤/方式3
3.锅中放进1勺花生油，小火煸炒花椒，煸炒到花椒变黑以后捞出花椒丢掉，花椒油留在锅里。
步骤/方式4
4.放进韭菜梗和红辣椒爆锅。
步骤/方式5
5.出香味以后，放进豆芽急火快炒。
步骤/方式6
6.豆芽变软以后调进盐。
步骤/方式7
7.出锅前放进韭菜叶，也可以放少量生抽调味。
步骤/方式8
8.清炒豆芽完成！
清炒青豆芽的家常做法？
主料
绿豆芽500g
辅料
葱1颗，姜1块，油1勺，盐1匙，十3香1匙，辣椒1个
1. 洗净的绿豆芽。
2. 葱姜，辣椒切段。
3. 炒锅烧热加油，待油到89成热时加进葱姜辣椒爆香。
4. 放绿豆芽，翻炒。
5. 炒到绿豆芽很柔软时，加进盐，生抽，十3香调料，翻炒均匀停火。
6. 装盘，撒点葱末，也看放点香菜。
1.
预备好食材,青豆芽洗净往根,蒜切末,尖椒切丝
2.
热锅凉油,加进蒜末炒香,微黄就可以,加进尖椒翻炒两下,加进青豆芽
3.
待豆芽头绿色变深,青豆芽即熟,放盐和鸡精,就可以
2预备1份青豆芽
3用刀把根部切掉
4放进篮子中清洗干净
5清洗的时候
6捞出控水
7预备几颗大蒜,先拍扁然后再切碎
8再预备两根小米辣
9几根小香葱,切好备用
101块生姜,先切成一片一片然后再切丝
11最锅中倒进食用油,油热以后下进切好的配料爆香,炒出香味
12下进我们洗好的青豆芽
13翻炒1会,加进料酒,食用盐,鸡粉生抽,白醋
14翻炒均匀
15把青豆芽炒熟
16最后淋进1点香油就可以出锅
清炒豆芽怎么做？
烧开1锅水，放盐2小勺，把豆芽烫1下(10-20秒)，捞出控水。
炒锅里放植物油和猪油，烧热后放进花椒炸1下，然后把花椒捞出来。期看麻辣的，可以放麻椒和干辣椒。加进蒜末和葱丝，炒香。
开大火，放进豆芽，翻炒几下，放进糖、盐、生抽，拌匀后最后加进醋。最后加进撕碎的小葱叶。 如果不喜欢太多菜汤，可以加进1些水淀粉搅匀。
预备食材：绿芽菜150克、鸡胸肉500克、青线椒（2荆条）250克、红小米椒30克、菜籽油50克、大葱、老姜、蒜头各适量、大料（8角）2个、甜面酱10、克花椒粉5克、豆豉10克、老抽2克、蚝油15克、白胡椒粉2克、料酒适量、白糖5克、香油少量。
1.按配料表预备好各种食材。这次因为没有买到青线椒和红小米椒，所以用长青椒、干红椒、枸杞代替。（干红椒是增加辣味，枸杞是增加美看）。芽菜我选用的是“宜宾碎米芽菜”，免洗且已经切碎，味道正宗且非常方便。
2.鸡胸肉先片成薄片、然后切丝、最后切成米粒状，按配料表的量放进蚝油、老抽、白胡椒粉、料酒挠匀腌制备用。青椒切大碎粒（如果是长线椒小米椒，切小圈圈）。大葱、老姜、蒜头切细沫，干辣椒切小圈，豆豉切碎。
3.起油锅，放进50克菜籽油，中小火先把大料（8角）炸香。
4.接着放进腌制好的鸡胸肉米粒
5.改大火快速翻炒，炒至颜色发白，个人感觉炒得稍微干1点味道比较好
6.加进葱姜蒜沫、干辣椒、甜面酱、花椒粉、豆豉、白糖，料酒喷香，还是翻炒1至2分钟。(加甜面酱与豆豉主要是为了增加酱香味)
7.接着放进宜宾碎米芽菜
8.还是快速翻炒2分钟
9.最后放进切好的青椒、枸杞（或者长线椒、红小米椒圈圈）
10.还是快速翻炒2分钟
11.淋上香油，起锅装盘。
12.鸡米芽菜就做好了。
清炒豆芽
素材
主料：绿豆芽500g；
辅料：油、盐、味精、小葱、十3香适量。
制造过程：
把豆芽洗好了放到碗里备用。切点葱备用，油锅热了放进葱和十3香备用。把洗干净的豆芽倒进锅里翻炒。翻炒俩分钟之后加进盐翻炒。最好加进味精翻炒均匀就可以出锅装盘。
小贴士
火候把握适中，炒制时间不可过长。
清炒黄豆芽的家常做法？
预备食材：黄豆芽150克、鸡胸肉500克、青线椒（2荆条）250克、红小米椒30克、菜籽油50克、大葱、老姜、蒜头各适量、大料（8角）2个、甜面酱10、克花椒粉5克、豆豉10克、老抽2克、蚝油15克、白胡椒粉2克、料酒适量、白糖5克、香油少量。
1.按配料表预备好各种食材。这次因为没有买到青线椒和红小米椒，所以用长青椒、干红椒、枸杞代替。（干红椒是增加辣味，枸杞是增加美看）。芽菜我选用的是“宜宾碎米芽菜”，免洗且已经切碎，味道正宗且非常方便。
2.鸡胸肉先片成薄片、然后切丝、最后切成米粒状，按配料表的量放进蚝油、老抽、白胡椒粉、料酒挠匀腌制备用。青椒切大碎粒（如果是长线椒小米椒，切小圈圈）。大葱、老姜、蒜头切细沫，干辣椒切小圈，豆豉切碎。
3.起油锅，放进50克菜籽油，中小火先把大料（8角）炸香。
4.接着放进腌制好的鸡胸肉米粒
5.改大火快速翻炒，炒至颜色发白，个人感觉炒得稍微干1点味道比较好
6.加进葱姜蒜沫、干辣椒、甜面酱、花椒粉、豆豉、白糖，料酒喷香，还是翻炒1至2分钟。(加甜面酱与豆豉主要是为了增加酱香味)
7.接着放进宜宾碎米芽菜
8.还是快速翻炒2分钟
9.最后放进切好的青椒、枸杞（或者长线椒、红小米椒圈圈）
10.还是快速翻炒2分钟
11.淋上香油，起锅装盘。
12.鸡米芽菜就做好了。
清炒豆芽正确做法？
预备食材：绿芽菜150克、鸡胸肉500克、青线椒（2荆条）250克、红小米椒30克、菜籽油50克、大葱、老姜、蒜头各适量、大料（8角）2个、甜面酱10、克花椒粉5克、豆豉10克、老抽2克、蚝油15克、白胡椒粉2克、料酒适量、白糖5克、香油少量。
1.按配料表预备好各种食材。这次因为没有买到青线椒和红小米椒，所以用长青椒、干红椒、枸杞代替。（干红椒是增加辣味，枸杞是增加美看）。芽菜我选用的是“宜宾碎米芽菜”，免洗且已经切碎，味道正宗且非常方便。
2.鸡胸肉先片成薄片、然后切丝、最后切成米粒状，按配料表的量放进蚝油、老抽、白胡椒粉、料酒挠匀腌制备用。青椒切大碎粒（如果是长线椒小米椒，切小圈圈）。大葱、老姜、蒜头切细沫，干辣椒切小圈，豆豉切碎。
3.起油锅，放进50克菜籽油，中小火先把大料（8角）炸香。
4.接着放进腌制好的鸡胸肉米粒
5.改大火快速翻炒，炒至颜色发白，个人感觉炒得稍微干1点味道比较好
6.加进葱姜蒜沫、干辣椒、甜面酱、花椒粉、豆豉、白糖，料酒喷香，还是翻炒1至2分钟。(加甜面酱与豆豉主要是为了增加酱香味)
7.接着放进宜宾碎米芽菜
8.还是快速翻炒2分钟
9.最后放进切好的青椒、枸杞（或者长线椒、红小米椒圈圈）
10.还是快速翻炒2分钟
11.淋上香油，起锅装盘。
12.鸡米芽菜就做好了。