珍宝蟹的10种做法？煮螃蟹的做法？

珍宝蟹的10种做法？

。步骤1预备素材 珍宝蟹 1只姜 1片味极鲜酱油 适量

步骤 2

珍宝蟹清水洗净表面，用筷子从双眼中间、接近口器的位置插进往，大幅度往各个方向搅动几下，直至蟹死亡。

步骤 3

锅中放小半锅清水，大火煮至水

步骤 4

处理好的珍宝蟹放进蒸笼中，水沸后盖上盖子还是大火蒸10-15分钟。

步骤 5

接下来预备蘸酱。姜片1块，切丝，倒进少量味极鲜酱油。同时另外预备1个小锅，放2勺食用油，大火煮至锅面冒烟后将沸油倒进酱油当中，姜丝酱油完成。

步骤 6

完成，预备开食。

步骤 7

先从蟹钳和蟹脚下口，用刀背或钳子将外壳敲裂。

步骤 8

从腹甲和蟹壳的连接处将蟹身剥开，往掉腮等不可食用的部分，接下来大快朵颐吧！

煮螃蟹的做法？

用料:螃蟹3只，鸡蛋1个，盐1茶匙，味精少量，酱油2汤匙，水2杯，蒜米末1大匙，红葱仔2粒。

做法步骤:

1、螃蟹刷洗干净，切块。

2、爆香红葱仔(切成一片一片)和蒜米末，加进1个鸡蛋略炒。

3、倒进螃蟹，加进所有调味料和水。

4、煮至螃蟹壳变红，再加盖闷1两分钟就可以。

秘制螃蟹常德做法？

素材

蟹2只，红椒，花椒，8角，葱，姜，蒜，糖，鸡精，老抽，料酒，生粉，豆瓣酱。

做法

1.先把蟹刷洗干净，壳揭开往掉唤吸器官，斩成4块。葱切段，姜蒜切成一片一片备用。

2.将斩好的螃蟹裹上薄薄1层生粉炸至金黄备用。

3.锅内放油，8成热加豆瓣酱炒香，再加进花椒、8角、葱、姜、蒜爆香。

4.倒进蟹，加料酒翻炒两3分钟，放进红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽还是翻炒。

诀窍

红亮鲜香，辣味悠长。当然，香辣蟹的做法有很多种，有不炸的，重要的是对自己的味口喽

主料：螃蟹3只

辅料：大葱1段，辣椒酱1勺，香菜少量，姜1片，蒜3瓣，酱油3勺，辣椒5个

做法步骤：

1. 预备好所有素材。

2. 螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。

3. 葱姜蒜辣椒预备好。

4. 热锅，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进往炒。

5. 倒进酱油，倒进水。

6. 进1勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁。

7. 最后放进葱翻炒几下就可以。