我学会了鸡蛋面作文？西红柿鸡蛋面家常做法黄磊同款？

我学会了鸡蛋面作文？

我学会了鸡蛋面

         今天是个普普通通的周日，为了完成老师的实践作业的大任务“学做菜”，我早早起床，利索地洗漱完毕，并撸起袖子预备学着做1份鸡蛋面让爸爸妈妈尝1尝。

          打开“小红书”app，搜出里面的做菜视频，我认认真真地跟着美食博主的步骤操作起来。

          首先再长柄锅里放上适量清水，开火至水沸，看起来简简单单的1个步骤，就把我难倒了，这煤气罐的开关似乎是跟我作对似的，任由我怎么拧都拧不开，折腾了好1会，我终于把煤气灶打开，架上长柄锅等待水沸。

         不1会，水咕噜咕噜的滚了起来，我又赶紧按着步骤下进细细的面条，1把细细的面条放进锅中，瞬间就软了，滚烫的热气冲着我的手腕儿，我被烫得1把缩回手，另1只手里打好的鸡蛋液晃了晃，差点洒了1地。

          我稳了稳心神，将鸡蛋液缓缓地倒进滚烫的面条汤中，1瞬间，金黄的鸡蛋液变翻滚成了雪白的蛋花，那样子可真是好看，白里夹杂着微微的黄色，像是夕阳西下是天边的云团。

         眼看着鸡蛋和面都煮的差不多了，我用食用剪刀剪了些青菜叶，混合着香菜加进汤中，当然，小葱花也是必不可少的，1时间，厨房里香味扑鼻，爸爸妈妈也被这1阵阵鲜香吸引了过来。

        “哎呀，今天我们家新晋的大厨要大展身手啦！”妈妈笑眯眯地打趣道。

           最后1步，加上鸡精和盐，1碗热气腾腾又鲜香扑鼻的鸡蛋面就大功告成啦！

        我不得不感叹自己的厨艺天赋，虽然中途有些惊险，但自己动手做的第1份鸡蛋面还是得到了爸爸妈妈的1致好评，心里真是洋洋自得呢！

         朋友，你要不要也试试，动手做1碗鲜香4溢的鸡蛋面呢？

1天，我早早放学了，回到家里，发现家中空无1人，但是我的肚子早就饿得在唱“空城计”了，说干就干，于是我便做起了我爱食的鸡蛋面。

首先我把围裙系上，避免油溅到衣服上。我把锅拿出来倒了1点儿油。油好啦，我把鸡蛋打进往。不好，鸡蛋壳也打了进往，我只有拿起筷子，把鸡蛋壳轻轻地从锅里夹出往，我兴奋极了，脚底像装了弹簧似地蹦得老高。过了1会儿，闻到了1点烧焦的味道，心里像十5 个吊桶在打水是的7上8下的。我赶紧打开锅1看，真的被我猜中了，鸡蛋确实烧焦了。我灰心丧气，只有重做。

有了上次的体会，我鼓起勇气，开始重新做鸡蛋面。

这次我更加小心了，绝不能掉以轻心。先把油倒进往，再把鸡蛋打进往，然后拿着锅铲轻轻地翻炒着。看到鸡蛋已经黄油油的，我不禁垂涎3尺。我把面放进往，先翻了几下，然后把，盐酱油葱放进往。鸡蛋面做好了，1股自豪感涌进心田。

做鸡蛋面，我的第1次尝试，让我明白了：做事如爬山1样，要坚持不懈，不能在半山腰半途而废。

我学会了做鸡蛋面

  今天，爸爸妈妈不在家，我肚子感觉有1点饿，于是我就按照妈妈普通 的方法来煮面条。

  首先，我把煤气炉打开，放些花生油在锅里，等锅热了，把搅拌好的鸡蛋放进往，“哎呀！”油溅到我的小手，可我还是坚持下往，把鸡蛋炒熟，盛在碟子上。接下来就煮面了，先把水放进锅里，在等水开的时候，把面放进里，过了十分钟，看到面条浮在水面，面条全柔软了后，盛上碟子，加进调料，再把煮熟的鸡蛋放进面了，这样，香喷喷的面就大功告成了。

  我把面端上桌后，便食了起来，食着自己煮的面，我心里美滋滋的，等爸爸妈妈回来了，我煮热了面，端给他们食，他们说：“这个面煮的1级棒！”我听了，兴奋极了！

  通过这次煮面，我知道了凡是做事，都要坚持不懈才会成功的1个道理。

西红柿鸡蛋面家常做法黄磊同款？

1/11 预备食材



2/11 将西红柿洗净，先切成2厘米厚的片，然后用顺道切成2厘米左右的条，再用顶刀切成食指盖大小的丁，放进盘中备用



3/11 鸡蛋打进碗中搅匀备用



4/11 葱、姜、香葱切末，蒜切成小片



5/11 待锅烧热后在锅中下进色拉油15克左右，转大火烧热，倒进鸡蛋液炒熟后捞出备用



6/11 锅中下色拉油15克左右转大火烧热，下葱姜蒜进行爆香，再下进西红柿炒熟



7/11 西红柿炒熟后加进盐、鸡粉、生抽、料酒翻炒



8/11 翻炒均匀后倒进清水150克左右，转大火烧开后，放进炒好的鸡蛋，用水淀粉进行勾芡，调成卤汁，淋上香油备用



9/11 锅中倒进清水300克左右，转大火烧开，放进切面煮熟后捞出放进碗中



10/11 然后用调好的卤汁浇在上面，再撒上香葱末就可以

1、处理西红柿，从屁股后面划个十字架，倒进滚烫的开水烫1下，等1-2分钟，就可以轻松往皮了。当然如果你的时间不充裕，想要更快手的话不往皮也是可以的哦。（注：喜欢浓稠1些可以多放些西红士，如果正常大小的西红柿，喜欢浓稠的用2只，喜欢清淡的用1只，可依据个人喜好调整）

2、将剥了皮的西红柿切成小块，越小越好，方便后面炒成酱，小孩子食起来也更方便；

3.小锅倒底油，7成热时下进蒜和辣椒，中小火爆出香味，不喜欢辣椒的可以不放，倒进西红柿进行翻炒，火可以稍微大1些。炒至这种近乎番茄酱的状态时，加进盐、糖、生抽，翻炒均匀后就可加进烧开的沸水了。加进水的多少依据你想要的最终汤汁的黏稠度来定，少1些的话汤汁会更浓郁1些。

4、水烧开的时候把打散的鸡蛋液沿着锅边比较沸的地方均匀倒进，静置20秒不要搅动，鸡蛋就熟了，而且比较滑嫩。

5、接着按上述讲的步骤提前把面煮熟后放进锅中西红柿汤，拿筷子搅动两下，就可以关火，再滴进几滴香油，将切了段的小葱倒进，再翻搅两下，就大功告成，可以开食了