如何做牛尾炖番茄？川味番茄牛尾汤的做法？
如何做牛尾炖番茄？
原料：牛尾，西红柿等。
做法：1、西红柿首先往皮，切块。柿子快速往皮：用叉子叉住柿子，放炉子上烤1下，柿子皮自然裂开后，就可以用手轻而易举的剥下柿子皮了。
2.牛尾巴，放清水里略微浸泡祛除血水，清洗干净
3.锅中放冷水，牛尾巴冷水下锅，直到煮沸，将血水煮出
4.往过血水的牛尾巴，清洗干净后，放进高压锅压抑微烂。因为待会还要放砂罐中和柿子1起炖
5.切好的柿子块放锅中加少量油略炒1下（这样酸味更浓郁），不炒直接和压好的牛尾1同放进砂罐子1同煲也可以。炖个1小时就可以，具体炖制时间依据你喜好的牛尾巴软烂程度而定。
炖好后，再调进盐、白胡椒、和黑椒碎就可以
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川味番茄牛尾汤的做法？
番茄用清水冲洗干净后往皮切块。蘑菇用清水冲洗干净后滤干水分，切成一片一片待用。
热锅内倒进植物油，将牛尾下锅煎至两面金黄后捞出放进炖锅内加料酒、葱姜，加水至覆盖食材，炖2小时。
起锅烧油，油温5成时将蘑菇倒进锅中翻炒变色后盛出；刷锅，再次倒油，放进西红柿翻炒成酱。
将炒好的蘑菇片放进炖锅中，搅拌均匀后将番茄酱下锅，再次搅拌均匀，加热至沸腾后放食盐，炖20分钟盛盘食用就可以。
主料：牛尾500克，番茄4个，洋葱1个，胡萝卜1根，小葱3根，番茄酱250克，蒜3颗，姜片适量，香叶2片，桂皮1段，盐适量，鸡精适量，黑胡椒粉适量，糖1勺
步骤：
1、预备好素材。
2、牛尾放锅中加姜片，料酒焯水捞出。
3、另起1锅水加牛尾，姜片，葱段，香叶，桂皮煮开转小火。
4、加洋葱，胡萝卜，番茄，番茄酱还是炖。
5、煮至浓稠加糖，盐，鸡精，黑胡椒粉拌匀再煮1会加蒜片就可以。
原料：
牛尾 (500克)、桂皮 (10克)、番茄 (3个)、香叶 (10克)、番茄酱 250克、黑胡椒碎 20克、胡萝卜 200克、洋葱 150克
方法：
1、牛尾室温解冻，洗净后冷水下锅，加进姜片和料酒焯水，水开后捞出，用热水冲往浮沫（煮牛尾的汤水过滤后待用）。
2、铁锅小火预热3分钟。放进牛尾，过滤的汤水，香叶，桂皮，葱段和姜片，中小火煮开后转小火炖煮45分钟左右。
3、期间预备配菜，番茄往皮切块，洋葱切块，胡萝卜切段，大蒜切成一片一片。
4、平底锅烧热，放适量橄榄油，进蒜片爆香，加进洋葱，胡萝卜煸炒至微黄后盛出。
5、锅内还是倒少量油，下番茄块和番茄酱煸炒至浓汤状。
6、将番茄浓汤和配菜倒进铸铁锅内稍加搅拌，中小火煮开后转小火再炖煮30分钟左右至牛尾软烂，加少量黑胡椒碎，盐和糖调味就可以。
番茄牛尾汤要炖多久？
小火炖1个小时就可以，下面介绍1下具体做法： 主料：牛尾1根 辅料：西红柿3个、洋葱1个 调料：食盐适量、葱适量、姜适量、料酒少量、番茄酱300克、香叶2片、植物油适量 做法 1.牛尾斩段洗净后，倒进清水，浸泡1个小时，再下进锅中加料酒、姜片焯水，往除牛尾的腥味和血水 2.将牛尾和水（水要多些，1次加够），以及香叶、长葱段和姜片1起放进砂锅中。大火烧开，转中小火炖2个小时 6.番茄酱和炒过的洋葱1起加进正在煮的汤内，放盐 7.小火再煲1个小时就好了
番茄牛尾汤的做法是什么？
主料
牛尾600克，番茄4个
辅料
料酒4茶匙，盐1茶匙，胡椒10粒，老姜1块
做法步骤：
1. 牛尾在清水中浸泡两小时左右。
2. 挤往血水、放进冷水锅中，加料酒、大火烧沸淖水；
3. 番茄削皮、切颗倒进电压力锅，放姜粒、胡椒；
4. 牛尾冲洗后放进锅中，加足量水，压3十5 分钟左右。
5. 泄压后倒进炖锅，放盐、小火再炖1小时左右；
6. 分食就可以。
1、用料：牛尾、土豆、西红柿、生姜、番茄酱。
2、牛尾进锅放进生姜煮开，撇往浮末，差不多干净后，小火煮3小时。
3、放进土豆，煮大约30分钟，这会儿放盐。
4、起油锅，小火煸炒西红柿，等西红柿慢慢变沙司的时候再放两大勺西红柿酱。
原料：
牛尾600克
番茄3个
番茄酱1大勺
葱2段
香叶2片
料酒2勺
姜3片
盐适量
做法：
1
预备好素材。
2
牛尾洗净用水浸泡半个小时泡出血水。
3
锅内烧水放进姜片，料酒，把浸泡好的牛尾放进锅内煮1会儿往腥，捞起备用。
4
把牛尾放锅内 ，放进香叶，葱，大火煮开后小火炖1个小时，至汤变白。
5
番茄切块，下锅炒软。
6
倒进番茄酱和小半碗水还是炒，用勺子把番茄压碎。
7
收汁后把番茄倒进锅内，还是小火煮半个小时。
8
最后放进盐调味就可以