炸薯条的正确做法最简单？自己炸薯条做法大全

炸薯条的正确做法最简单？

做法如下

1.土豆往皮洗干净，切成筷子粗，把土豆条放进清水浸泡

2.起锅倒进清水，水开下进土豆焯水捞出沥干，加进少量盐搅拌均匀，放进冰箱冷躲2小时

3.从冰箱拿出土豆条，加进适量的玉米淀粉搅拌均匀

4.起锅烧油，油温8成热下进土豆条炸，炸至金黄色捞出，待油温升高再进行复炸1次

5.用吸油纸吸1下油

6.在配上番茄酱

小贴士:土豆不要切得太细，煮的时候不用煮熟，78熟捞出，土豆复炸1次表面更脆。

步骤1/8

土豆清洗干净，往皮。

步骤2/8

切粗条

步骤3/8

放进盆中浸泡10分钟，洗往进表面淀粉。

步骤4/8

放进开水锅中焯烫至透明捞出备用。开水锅中加进少量盐。

步骤5/8

用厨房用纸擦往表面水分。

步骤6/8

平展在栅栏里，送进康佳空气烤箱，抉择空气炸功能，190度30分钟就可以。

食材:土豆、玉米淀粉、食盐、食用油。

【炸薯条】

1、土豆削皮后洗干净，切成适宜宽度的土豆条。

2、锅里倒进1些清水，加进1勺食盐，大火煮开，倒进切好的土豆条，煮至微微透明后关火，捞出倒进冷水中过凉，再沥干水分

3、土豆挑沥干后放进盆中，撒1些玉米淀粉，端起盆簸1簸，让土豆条表面裹上1层薄薄的淀粉，再放进冰箱冷冻室冷冻至少2小时。

4、冻好的薯条用保鲜袋装好，放进冰箱里保存，随时都可以拿出来炸。

5、锅里倒进适量油，大火烧至6成热后转中火，倒进冷冻的土豆条，炸至颜色金黄后捞出，沥油后撒上食盐拌匀，炸薯条就做好了。