正宗海参泡发方法？正确泡发海参的方法？
正宗海参泡发方法？
用料：
干海参，自来水，纯净水
做法：
先把海参取出来，取1个干净盘，不要有1点油渍，把海参放到盘里。
把海参洗净，泡到自来水里放进冰箱冷躲。天天取出来换1次水泡3天。
从海参的肚下剪开，往掉内脏和带带胡须的1头。
再把海参冲洗干净。
锅里放足量水烧开，放进海参。
转小火煮30到60分钟左右，看到海参变大软和了就煮好了。
关火焖1-2小时，取出来放到1个干净盘里。
这次是用纯净水泡发了，还是要放到冰箱冷躲。
天天换1次纯净水，两天就可以了。
如果食不了的可以用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻室冷冻。随食随取就行了。
首先，将干海参放进清水中浸泡，水量要高于海参，浸泡时间约为24个小时，直到海参变软，体积膨胀。
然后将泡发好的海参提出，用流动水冲洗干净，往除表面的杂质和泡发剂。
接着用开水浸泡2分钟，再用温水浸泡20分钟，最后用凉水浸泡30分钟，这样可以让海参口感更加鲜嫩。泡发好的海参可以用于做各种菜品，也可以直接食用，富含营养，有益健康。
正确泡发海参的方法？
1，首先预备好器，最好是不锈钢的，1定要清洗干净，记内得不能有油容渍，因为海参遇油，肉质会变质。容器洗干净放进纯净水，矿泉水也可以，不能用自来水，因为里面还有杂质还有自来水里面有其他的细菌或者啥微生物，轻易和海参发生接触后，出现问题。
2，海参，淡干的比较好，放进纯净水的容器里，泡发可能48小时，大的两3倍就可以，不用太大，太大的话肉质发软没弹性，营养也轻易流失。不1定非48小时，但是要泡发到软弹，中间每隔12小时左右换纯净水1次。1定记得换水。
3.泡发好的海参，还是找干净的最好是不锈钢的锅，洗干净不要有油渍，倒进纯净水，将泡发好的海参放进。煮40到60分钟，可能能用筷子戳透海参就可，然后开锅后。小火温煮30分钟左右，好了，自然凉透。
4，开锅凉透的海参，换纯净水泡发24小时，12小时换水1次，到时间就可以食用了。
5，1次煮，可以煮1周的，将煮好的海参放进在干净容器里，不用填水，放进保鲜里，什么时候食，拿出来就可以。做汤，沾酱都可以。还可以，把海参放进蜂蜜里，放1周，这样营养更大
海参的泡发过程？
1.将淡干海参，装进到1个无油的盆内，加进适量的纯净水，或者是矿泉水，将海参表面的浮灰冲洗干净。然后把海参装进到盆内，加进适量的纯净水，水没过海参5-10厘米，泡36-48个小时，中间每隔8-12个小时，换1次水。
2.海参第1轮泡发好以后，用剪刀在海参腹部，沿着小口上下剪开，然后将沙嘴往掉。将腹部的杂质清洗掉。
3.将海参打开，可以看到里边有1条1条的白色内筋，用剪刀把白筋剪成3-4段。
4.将海参放进到1个无油的保温性比较好的锅内，加进适量的纯净水，大火煮开后，小火煮30-40分钟，关火后，盖着锅盖，焖到海参自然凉透。
5.将海参放进盆内，加进冰块，加进适量的纯净水，放在温度0-5度的地方接着泡发，可以放在冰箱内。2次泡发时间在48个小时左右，每隔8-12个小时换1次水，换水时记得要加冰块，温度越低，海参泡发的越大。1般泡发好的海参，会变成原来的2-3倍大。用筷子夹住海参中间，头和尾部自然下垂，就证实海参泡发得足够好了。
6.泡发好的海参，单个用保鲜膜包起来，放在冰箱冷冻内保存，食的时候拿出来，自然化冻。将化冻的海参切成小丁，放进煮好的小米粥，或者汤粥内，就可以食用。
泡发海参的做法步骤
步骤1
干参洗净，拿大1点的“无油无水”容器，最好用纯净水，上面的写的克数只是参考，具体依据自己容器大小。水莫过海参2倍高。记得用凉水，不要温，不要热，会缺失营养。这1步放常温下泡就行。
步骤 2
这是干参大小。泡2到3天，能用手折弯了，基本就泡好了。期间早晚换1次水。切切。
步骤 3
这是泡3天了。
步骤 4
海参再洗洗，若有口器，牙板，内壁沙子等要往除。剪子切断海参筋 后期能涨更大。用干净无油容器加纯净水，冷水下海参。煮开后关小火再30分钟。全程盖上盖子，到时间关火后也别开盖，自然冷却。几个小时后全凉了再进进下1步。需要注重 ，煮好后用手掐1下，能掐透才行，如果还很硬就再煮20分钟。
步骤 5
用1个密封容器，纯净水莫过海参，加冰，盖紧盖子。冰箱冷躲。天天换水，2到3天就完成了。之后情愿怎么做再参考其他菜谱。
海参如何泡发全过程？
泡干海参过程是将干海参放在水里渗泡十2小时后然后用清水烧开半小时，等水凉了立刻切腹起出海参内脏，外皮用铁丝刷干净，放在清水里，1天烧开1次约半个钟头，这样往返3次，海参泡涨完成。
1.将淡干海参，装进到1个无油的盆内，加进适量的纯净水，或者是矿泉水，将海参表面的浮灰冲洗干净。然后把海参装进到盆内，加进适量的纯净水，水没过海参5-10厘米，泡36-48个小时，中间每隔8-12个小时，换1次水。
2.海参第1轮泡发好以后，用剪刀在海参腹部，沿着小口上下剪开，然后将沙嘴往掉。将腹部的杂质清洗掉。
3.将海参打开，可以看到里边有1条1条的白色内筋，用剪刀把白筋剪成3-4段。
4.将海参放进到1个无油的保温性比较好的锅内，加进适量的纯净水，大火煮开后，小火煮30-40分钟，关火后，盖着锅盖，焖到海参自然凉透。
5.将海参放进盆内，加进冰块，加进适量的纯净水，放在温度0-5度的地方接着泡发，可以放在冰箱内。2次泡发时间在48个小时左右，每隔8-12个小时换1次水，换水时记得要加冰块，温度越低，海参泡发的越大。1般泡发好的海参，会变成原来的2-3倍大。用筷子夹住海参中间，头和尾部自然下垂，就证实海参泡发得足够好了。
6.泡发好的海参，单个用保鲜膜包起来，放在冰箱冷冻内保存，食的时候拿出来，自然化冻。将化冻的海参切成小丁，放进煮好的小米粥，或者汤粥内，就可以食用。