猪蹄下奶的最佳做法？猪蹄汤下奶最正宗做法？

猪蹄下奶的最佳做法？

用料：

猪蹄2只，黄豆150克，干香菇2个，红枣6-8颗，枸杞少量，姜3片，盐5克，料酒1勺

做法：

1、黄豆、干香菇洗净，凉水泡发，黄豆最好提前1晚泡好

2、猪蹄洗净，往毛，切块加生姜，料酒凉水下锅焯1下，滤往浮沫捞出

3、将猪蹄放进砂锅(也可用别的锅)加水(水不宜过多，否则汤汁不浓，以超高猪蹄3厘米)，将黄豆、红枣、香菇、姜片加进锅中

4、大火煮开，然后转小火，盖上盖子炖4个小时

5、出锅前5 分钟加进枸杞、盐就好了，下奶效果很好。

素材

猪蹄两只，甜玉米1只，薏仁米1小把，绿豆1小把，红枣8枚，火腿两片，8角3粒，花椒十几粒，草果1粒，香叶1片，姜1节，葱1节，黄酒1/3小碗，盐适量

做法

1.猪蹄洗净，拔毛、切大块。进冷锅中，大火煮至出血沫。

2.边上另备1砂锅，煮大半锅热水。把红枣、8角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，放进素材包里。

3.把煮出血沫的猪蹄用温水冲净，放进砂锅中，同时放进素材包、 薏仁米、绿豆、火腿、葱，倒进黄酒，大火煮开后，改小火炖1个半小时。

4.甜玉米切成5 段，放进砂锅中，再炖半小时以上。加适量盐。关火。

5.蹄花蘸料：葱末、姜末、蒜末、香菜末、老干妈豆豉辣酱两勺、糖1小勺、醋小半勺、香油小半勺，混合均匀就可以。

猪蹄汤下奶最正宗做法？

用料：猪蹄 2只、黄豆 150克、干香菇 2个

红枣 6-8颗、枸杞 少量、姜 3片、盐 5克、料酒 1勺

做法步骤：

1、黄豆、干香菇洗净，凉水泡发，黄豆最好提前1晚泡好。

2、猪蹄洗净，往毛，切块加生姜，料酒凉水下锅焯1下，滤往浮沫捞出。

3、将猪蹄放进砂锅加水（水不宜过多，否则汤汁不浓，以超高猪蹄3厘米），将黄豆、红枣、香菇、姜片加进锅中。

4、大火煮开，然后转小火，盖盖炖4个小时。

5、出锅前5 分钟加进枸杞、盐。

主材：猪前脚1只，黄豆4两。

配料：8角1个，生姜1块，香葱2棵，精盐5克，料酒50克，鸡精5克。

操作步骤

1，猪脚洗净，与冷水同时下锅，加进料酒，香葱白，姜片煮10分钟，往除浮沬，捞起。

2，黄豆用温水泡软。

3，炖锅中加水，放进猪脚，黄豆，8角，隔水炖3个小时，加进盐，鸡精，撒上葱花就可以。

1.猪蹄黄花菜汤

原料：猪蹄、黄花菜、生姜、料酒、食盐

做法：

1.黄花菜用温水浸泡半小时，洗净备用；

2.猪蹄洗净，用刀剁成小块，放进砂锅中，加进适量清水，用旺火煮沸，加进料酒和生姜中小火煲40分钟；

3.加进黄花菜，用文火炖至猪蹄熟烂，加进食盐调味就可以食用。

此汤可养血生精，壮筋益骨、催奶泌乳，能够有效促进新妈妈的乳汁分泌。

做法：先预备猪蹄500克，黄豆250克，花生250克，红枣十颗，枸杞2十颗，老姜1块，料酒，盐适量，

提前用温热水把黄豆泡两3个小时，花生轻易熟泡1小时，把猪蹄洗干净砍块放进锅中加姜料酒焯水，预备砂锅1只放进焯过水的猪蹄，黄豆，花生，加进老姜和少量的料酒大火烧开再加进红枣枸杞中火炖两小时最后加进适量的盐调味就可以。

1/4先将药材冲洗干净后用清水浸泡1小时，黄豆浸泡1小时

2/4将猪蹄往毛切块洗净，倒进煮沸的锅中焯往血，捞出备用

3/4将猪蹄、黄豆倒进锅中，加进水没过猪蹄，将药材装进布袋中，大火烧开，并放进姜、葱、料酒、花生转小火煮2小时左右

4/4加进适量的盐，煮半小时后，出锅就可以

催奶:猪蹄炖黄豆的做法？

猪蹄炖黄豆是1种具有滋补作用的催奶食物，其做法如下：

所需素材：

- 猪蹄2只

- 黄豆200克

- 姜片5克

- 料酒适量

- 盐适量

步骤：

1. 将黄豆洗净，浸泡在水中，泡软备用。

2. 将猪蹄洗净，切成大块，放进开水锅中焯水，往除血水和脏质，然后捞出备用。

3. 在锅中加进清水，放进焯好水的猪蹄和泡好的黄豆，加进适量的料酒和姜片，大火烧开后转小火炖煮。烹调时间大约在1个半小时到两小时之间，具体时间要看猪蹄和黄豆的软硬程度而定。

4. 煮好后，加进适量盐调味就可以。

注重事项：

1. 猪蹄要选购新奇的，肉要厚实，有弹性，没有异味。

2. 黄豆应该用温水浸泡6-8个小时，这样不仅可以减少煮的时间，还能扶助食物更好的吸取养分。

3. 煮之前要先焯水，往掉血水和杂质，这样可以扶助食物更加干净卫生，口感更好。

4. 在烹调过程中，需要时不时搅拌1下，以免煮糊或者煮烂。

猪蹄下奶汤的做法？

猪蹄下奶汤是1道常见的产后补品，可以促进乳汁的分泌，对产妇的身体恢复有很好的扶助。以下是做法：

所需素材：

猪蹄2只 

姜片5片 

红枣10枚 

黄豆50克 

步骤：

将猪蹄清洗干净，切成小块，焯水后捞出备用。 

将黄豆清洗干净，放进煲汤的容器中。 

往煲汤的容器里加进适量的水，将煮开后的猪蹄加进容器中。 

加进姜片和红枣，用中小火煮2个小时以上（煮到汤变浓稠就可以）。 

煮好后往除泡沫，调味就可以食用。 

煮好的猪蹄下奶汤，可以口感鲜美，滋补头发等功效，非常适合产后妈妈饮用。考虑到个人口味和健康状况的不同，也可以依据自己的需求和口味，自己调整素材和药性，来制造符合自己口味和身体状况的猪蹄下奶汤。

食材：猪后蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少量，红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当回5克

1.香菇洗净泡软往蒂，丝瓜往皮洗净切块，豆腐切块备用

2.猪前蹄往毛洗净剁块，进开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当回放进过滤袋中备用

3.锅内进药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1小时），再进丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加进盐调味就可以