海带排骨汤怎么煮好吃？海带炖排骨的正确方法？

海带排骨汤怎么煮好食？

1.

预备食材：排骨200克、海带100克、大葱1段、胡萝卜20克，姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙，小葱1根、鸡精1茶匙。

2.

200克排骨洗净。

3.

100克海带洗净切段打结。

4.

10克大葱切成一片一片。

5.

10克姜切成一片一片。

6.

10克小葱切葱花。

7.

20克胡萝卜切成一片一片。

8.

首先起锅倒500ml水，水开放进200克排骨、10克姜片，1勺料酒，焯水3分钟捞出。

9.

然后将200克排骨倒进砂锅中，放进100克海带结、10克盐、10克姜片、20克胡萝卜、10克葱段，再倒进300ml清水煲30分钟。

10.

接着放进5克鸡精调味。

11.

最后盛进碗中，撒上5克葱花就可以。

海带炖排骨的正确方法？

锅中放冷水没过排骨，中火将排骨煮熟，捞出待用。

海带切段，葱白切段。

葱叶切葱花，姜切成一片一片

锅中下油10克，油热7成，下葱姜爆香。

加进1000克水烧开，开水中放盐，味精，鸡粉，胡椒粉，料酒，加进排骨，大火炖30分钟。

转小火，放进海带，再炖5 6分钟就可以出锅。

出锅，撒上小葱花点缀提味。

海带当中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对于心脏病，糖尿病，高血压有1定的防治作用。那么在中医上认为海带性味咸冷，具有软坚散结，消炎平喘，通行利水，祛脂降压的功效，对于防止肺病有较好的作用。

第1步：将海带泡发，然后清洗干净。

第2步：锅中倒进适量的清水，然后将排骨放进锅中，再倒进1勺料酒，大火烧开后撇往浮沫，转小火煮5 分钟，最后将排骨捞出备用。

第3步：将排骨和两3片姜放进电炖锅中，再倒进1500亳升左右的水。

第4步：抉择排骨汤功能，然后盖好盖子开始炖煮。

第5步：炖到1个半小时左右，将海带放进锅中。盖好盖儿，再接着炖。

第6步：炖好后调味，依据口味放少量盐就可以。

用料

海带扣 十个左右

排骨 500克

8角 两只

生抽 3勺

冰糖 8颗

葱姜蒜 随意且适量

熟芝麻 1小捏

干辣椒 5 颗

老抽 两勺

海带炖排骨的做法步骤

步骤 1

提前要把海带扣泡好，因为海带扣本身特殊咸，泡两3个小时左右，然后洗净备用。锅烧开水，下排骨焯水，撇浮沫，后煮两分钟，捞出洗净空干。（煮排骨的几分钟可以把葱姜蒜切沫备用）

步骤 2

起锅烧油，7成热下葱姜蒜8角，炒出香味后下干辣椒，干辣椒微微变色后下排骨，翻炒3分钟，之后下海带扣，还是翻炒，加生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精，还是翻炒。确保每1个排骨和海带扣上都均匀着色上味。

步骤 3

加进没过排骨的热水（水可以偏多，但不能偏少，至少要炖半小时排骨才能微微软）开炖，大火烧开后转小火炖煮。可能4十分钟，尝尝咸淡，因为海带扣是咸的，我没再还是放盐，这时候尝尝，淡的可以加点盐。这时候，排骨煮到软烂就可以大火收汤了。出锅后撒上葱花和熟芝麻。美味的排骨海带炖就完成啦！

海带排骨汤怎么做？

海带洗净切成菱形块，姜切成一片一片，葱切末，排骨焯水冲往血沫。

将排骨、姜片放1起放进慢炖锅中。

加进切好的海带片，还是熬煮1小时左右，倒进盐，白胡椒粉，撒葱花装碗就可以。

总结如下。

海带排骨汤的完全做法？

把排骨洗净炒1下水，用温水洗净放进高压锅中，然后在把海带洗净切成丝也放进锅里，放进盐，葱段，姜片，枸杞子，大枣盖上盖子煮15分钟就可以了海带排骨汤清炖就可以饮了。