炒豇豆的做法详细？清炒豇豆的家常做法？

炒豇豆的做法详尽？

炒豇豆做法详尽

第1步：先预备好豇豆，然后折成段，

第2步：预备好素材后，将油烧热，开始把豆角放在锅中翻炒，

第3步：等翻炒3分钟左右后，就开始加进姜蒜，

第4步：然后在还是翻炒1分钟后，加进红油豆瓣酱、盐、酱油，倒清水，

第5 步：大约煮3分钟左右，豇豆就熟透了，装盘就可以食用，

用料：豇豆 300克、茄子 1个、葱 1根、姜 3片、蒜 3瓣、小米辣 2～3个、生抽 2勺、蚝油 2勺、鸡精 1勺、白糖 半勺、盐 适量、十3香 1勺、淀粉 适量

做法：

1、豇豆洗净切段，加1勺食用油焯水，（加食用油焯水豇豆翠绿好看）备用；茄子洗净切条备用；小葱切圈姜切成一片一片蒜切末备用；小米辣切圈备用

2、调酱汁：2勺生抽，2勺蚝油，1勺鸡精，半勺白糖，1勺十3香，2勺淀粉，小半碗清水

3、茄子果好淀粉备用。

4、起锅烧油，油热后把豇豆和茄子放进锅中炸熟，然后捞出沥干

5、锅中留底油，加进葱圈，姜片，蒜末，小米辣圈爆香，然后加进酱汁熬制冒泡粘稠，加进炸好的茄子和豌豆翻炒均匀出锅盛盘，这样1道豇豆角烧茄子又好食又好看的美味就做好了！

豇豆是夏季的常菜，做法繁多，数素炒最简单！

用料

豇豆400g、大蒜籽3-5瓣、食用油适量、盐适量

做法

1/将豇豆洗净，用清水浸泡1下，避免农药残留

2/将豇豆捞出冲洗干净，摘好备用

3/将大蒜籽洗净切碎备用

4/ 将锅洗净烧干，倒进适量的食用油，将蒜蓉倒进锅中，小火翻炒，炒出蒜香

5/将豇豆倒进锅中，大火翻炒

6/炒至快断生，倒进适量的盐和少量的水，将豆子焖煮片刻

7 进味就可以收干水份

8/ 装盘

素材：豇豆1把，肉末 适量，花椒 1勺，麻椒 1勺，干辣椒 适量，葱 1段，蒜 3粒，姜 1小块，老抽 适量，生抽 适量，盐 适量，油 适量。

做法：

1、 首先把豇豆清洗干净，往掉头尾，然后再折成段备用；葱切成葱花，蒜切成片，姜切丝，干辣椒切成段，均备用；

2、 把锅放到火上，冷锅冷油，下进豆角，中小火慢慢煸炒，直到豇豆表面都起虎皮状盛出来；

3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了，开中火，油热以后下进花椒和麻椒，炒出香味，再下进葱姜蒜，也要煸炒出香味，然后再下进肉末，反复煸炒至肉末微微有些焦黄，最后再下进煸过的豆角，加进生抽1勺，老抽半勺，开大火还是翻炒，等到锅内汁干后，加进适量的盐调味，然后出锅就可以，

主料

黄瓜1根

豆角适量

大蒜几片

辅料

玉米油6毫升

盐1小勺

老干妈1小勺

1.提前预备素材备用。素材都切丁

2.不粘锅烧至6成熟倒进玉米油，倒进黄瓜丁，豆角煸炒几分钟

3.加进1勺老干妈大火煸炒

4.炒至过程中，加进1勺盐，少量水，大火还是煸炒几分钟出锅

清炒豇豆的家常做法？

素材：豇豆400克，大蒜1头，油3汤勺，耗油1汤勺，盐1小勺，胡椒粉1小勺，鸡精1小勺

做法：

1、豇豆清洗干净后，煮锅烧开水，放进豇豆焯水2分钟后捞出纺织冷水中过凉

2、过凉后的豇豆捞出，尽量攥干水分，用手掰成寸段

3、大蒜切末

4、炒锅热油，放进1半的蒜末和胡椒粉炸香，炒匀

5、看到蒜末变色，倒进豇豆大火翻炒

6、放进盐和蚝油翻炒，可以稍微淋1点水让调料和豇豆合成，但不要淋多了，1点有热气升起就可以

7、最后在放进剩余的1半蒜末，放进鸡精炒匀就可以

食材用料 豇豆适量相克食物 葱姜蒜适量 盐适量 耗油适量 辣椒酱适量 鸡精适量 生抽适量 5 香粉适量 素炒豇豆的做法 1.豇豆摘洗干净，切成小段备用。

2.葱姜蒜切末放到1个小碗里加进盐，鸡精，生抽，耗油，5 香粉，辣椒酱调匀备用， 3.起油锅放进豆角翻炒，待豆角变色加进调好的汁。

4.收汤汁出锅，豇豆炒时间长1点味道很香。

预备食材如下：豇豆角200克，猪肉末100克，食用油5毫升，剁椒20克，料酒7克，老抽5克，盐2克。

具体做法如下：

首先将酸豆角清洗干净后切碎，起锅倒进食用油，放进剁椒，翻炒出红油，

倒进猪肉末，翻炒均匀，倒进料酒，煸炒至肉末变色，倒进老抽，翻炒均匀，

倒进酸豆角，放进盐，翻炒均匀就可以出锅！

主料

豇豆250克

辅料

油20克，葱1段，蒜5瓣，姜3片，生抽半汤匙，盐适量，味精适量

步骤1

将豇豆摘净.洗净，切成段

步骤2

将葱.姜.蒜都切成片

步骤3

炒锅里放油烧开，加进葱.姜.豇豆翻炒均匀，加进盐，生抽翻炒，加进1菜勺清水

步骤4

豇豆变软，清水熬干，豇豆炒熟，然后加进蒜片.味精

用料：5 花肉200克、豇豆80克 、 小米椒2个、尖椒1个 、 小葱适量、料酒1小匙、酱油1大匙、蒜3瓣、姜1小块、白糖1/3小匙、鸡精少量、食盐1小匙、花生油2大匙。

做法：

1.5 花肉洗净切成小丁，小米椒与青椒切圈，酸豇豆切成小段，姜蒜切小片，热锅放油，下进5 花肉，炒至出油。

2.下进酱油，料酒，盐炒匀，下进小米椒，大蒜，生姜，炒匀，下进酸豆角与青尖椒，翻炒两分钟。

3.放进鸡精，白糖，葱花，炒匀就可以。

素炒大碗豇豆的做法？

素材：黄瓜5斤，盐适量，小米辣100克，大蒜1头，鲜姜200克，，白酒50克，厨邦海鲜酱油1斤，绵白糖100克，8角1个，花椒10粒，红干椒5个。

1、把黄瓜洗净控干水分，切好撒上盐腌5小时倒进篓筐控两小时控干水分。

2、把1斤厨邦海鲜酱油倒进锅里，加进100克绵白糖，50克白酒，熬开放凉备用。

3、鲜姜切成一片一片，大蒜切成一片一片，混进腌好控好水分的黄瓜里。1起装到酱缸里。

4、把洗好控干水的小米辣摆在上面，喜欢食辣的小伙伴可以把小米辣切开。

5、锅里倒进花生油，放进1个8角，10粒花椒，5个干辣椒，小火把油炸出香味。

6、把熬好凉好的酱油倒在腌好的黄瓜里，然后用勺把熬好的花生油撒在黄瓜上面。