面条好吃做法？面的十种好吃做法？

面条好食做法？

在我们东北，面条好食做法是打卤面。主要原料：机制面1000克，配料：肥3瘦7的猪肉200克，植物油30克，青椒150克，土豆150克，蒜末2O克，盐10克，胡椒粉10克，葱花20克，水淀粉30克。制造方法：

1，面条开水下锅煮熟捞出，过1下水防止粘连。

2，猪肉、青椒、土豆各切丁。

3，点火，锅热时放油，下猪肉丁炒至变色，加蒜末，下进土豆青椒丁翻炒，加少量水焖熟，用水淀粉勾芡，放盐，胡椒粉，葱花。出锅浇在面上拌匀开食。

面的十种好食做法？

有好多种做法，比如说最世代相传的，担担面。做法：锅热后，倒进猪肉馅炒散待用。

用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放进辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少量高汤，出锅时放进芝麻酱、花椒面炒匀。

开水下锅将面条煮熟，捞进碗中。油菜心焯熟待用。

【用料】

　　炒面面条300g

　　小青菜（净菜）200g

　　肉丝100g

　　菁选酱油20g

　　老抽7g

　　盐2g+2g+2g

　　植物油2g

　　炒菜用葱油

　　【做法】

　　1.锅中烧热水，加进2g盐，下进面条，水开后加2次冷水，煮至内有些硬芯

　　2.捞出面条，在水龙头下冲往热气，至面条提起爽滑，沥干水份

　　3.备好配菜，肉丝用3g盐挠下，拌进3g植物油

　　4.热锅淋进葱油，下肉丝翻炒，炒至肉丝颜色转白，出锅

　　5.另起锅，淋进葱油，下进小青菜翻炒，加进刚刚炒过的肉丝

　　6.下沥干水份的面条，倒进菁选酱油，翻炒

　　7.加进老抽，翻炒，淋进少量水，翻炒，调进2g盐

　　8.出锅，进盆，上桌。

　　【小贴士】

　　面条冷水过凉后，若放置1段时间仍会结起来，可以再在水龙头下冲洗1下，复变爽滑。

1.食材：面 适量、白菜 34片、胡萝卜 1段、新奇香菇 34朵、盐 1/2小匙、冰糖 两粒、生抽 1小匙、水 1大碗。

2.  做法：

3.白菜洗净切丝，胡萝卜往皮切丝，香菇往蒂切丝待用。

4.锅烧热下1大匙的油，进香菇丝大火煸香，边缘微焦香味4溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒进1大碗水（冷的热的皆可），锅中发出呲啦的响声。

5.水烧开后转中火，下进面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了就可以。

6.小葱麻油酱油面 |

 7. 食材：面 适量、酱油 适量、麻油（芝麻油/香油） 适量、葱 些许。

8.做法：

9.煮1大锅水，煮开。

10.预备1个碗，碗底倒适量酱油，刚刚煮开的水倒出1部分冲泡，面汤汤底完成。可以尝1下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。

11.剩下的开水，还是用来煮面；面条放进，煮个两3分钟就好。

12.面条直接捞到酱油汤里，淋上麻油，撒上葱花，完成完成。

预备食材：鲜面条100克。5 花肉馅50克，土豆丁50克，葱花20克。料酒1勺，生抽1勺，5 香粉适量，淀粉1勺，生姜1块切成姜末。黄豆酱1勺，甜面酱1勺。

肉馅中加进料酒、生抽、5 香粉、淀粉、姜末、葱花，挠拌匀，腌十分钟。

炒锅烧油，油热放进肉馅煸炒出水，放进土豆丁，黄豆酱，甜面酱，翻炒至熟成酱料。

锅内烧水，水开煮面条至熟，捞出，浇上酱料就可以。

挂面,葱少量，蒜1-2瓣，香菜，小米辣（香菜和小米辣都看个人口味放），芝麻香油，色拉油，白胡椒粉，黑醋1勺，生抽2勺，盐，鸡精。

2、做法步骤

(1).将葱、小米辣、蒜、香菜切好，和芝麻香油1起放到碗里面。

(2).先加热1勺油，然后把油放到我们的碗里面，油需要是热油，倒到碗里之后会有呲啦的响声，如果没有，那就是油不够热。

(3).倒水到锅里，加进面，煮开，煮熟。

(4).然后，面汤舀到碗里，倒进酱油、醋、盐和鸡精，然后，把面加进往，开食咯！

家庭面条最好食的做法？

素材：

面粉 500 克

水 适量

步骤：

将面粉放进1个干净的容器中，缓慢地加进适量的水，搅拌成均匀的面团。

将面团揉至表面光滑，然后盖上保鲜膜或湿毛巾静置 20-30 分钟，让面团松懈。

分割面团，擀成想要的外形和厚度，如果手艺不太好可以使用擀面杖和筷子来辅助擀面。

把面条晾干，然后预备1个大锅加水煮沸。当水沸腾时把面条放进锅中，（注重不要把所有面都1次性投进）等待水再次滚开后，加进几勺冷水促使面条快速滚动, 减轻面条和锅底摩擦以免面条粘连，还是煮制2~4分钟左右至熟软，捞出，冲洗干净就可以。

先买500g的面条。锅里放上水，烧开以后把面条放到里面。大约竹45 分钟左右，它就熟了，你把它捞出来用水。放在凉水里边拔1下。

然后再打进两颗鸡蛋，搅拌均匀。

锅里倒上油，把鸡蛋煎熟。

然后再放1些青椒，然后再放1些酱。然后在少量放1些水。开了以后，就可以了。

，首先要选用优质的面粉，加进适量的盐和水，揉成柔软的面团，再按压成薄饼，切成细条状就可以。

接着，将面条放进沸水中煮熟，捞起放进清水中冲洗几次，往除表面的淀粉和杂质，最后放进热油锅中煸炒，加进适量的酱油、盐、蒜末等调料，翻炒均匀就可以。这种做法制造出来的面条十分爽滑有弹性，配浓郁的酱汁，食欲倍增，让人忍不住1口接1口。

做法因人而异，因为每个人的口味不同。以下是1些常见的方法：

1. 炒面：将面条煮熟后，加进蔬菜、肉类、海鲜等食材翻炒就可以。可以依据个人口味添加调料。

2. 汤面：将面条煮熟后，加进鸡汤或牛肉汤等高汤，再加进蔬菜、肉类等食材，煮至进味就可以。

3. 拌面：将面条煮熟后，加进酱油、醋、芝麻酱、辣椒油等调料拌匀就可以。

4. 炸面：将面条裹上面粉或鸡蛋液后，放进油锅中炸至金黄色就可以。可以搭配各种调料食用。

总之，家庭面条最好食的做法是依据个人口味和喜好来抉择不同的配料和烹饪方法。