巧克力蛋糕怎么做？

巧克力蛋糕怎么做？

1、锅中倒进80克黑巧克力，400克淡奶油，15克细砂糖，煮至沸腾后关火。加进糖。巧克力，搅拌均匀。盖上锅盖，冷躲过夜。

2、将戚风蛋糕分成3层。中速打发巧克力奶油。将奶油装进裱花袋，挤在戚风蛋糕上。将蛋糕裹满巧克力奶油，冷躲备用。

3、煮沸的淡奶油倒进黑巧克力中。搅拌成巧克力酱。最后还将巧克力酱挤进蛋糕上就可以。巧克力蛋糕就做好了。