羊蝎子火锅的做法？

羊蝎子火锅的做法？

做法如下：

1. 预备羊蝎子、香菜、葱、姜、花椒、小茴香、孜然、良姜、草果、香叶、桂皮、干辣椒、白胡椒粒等原料。

2. 加进生抽、老抽、盐、料酒调味。

3. 炖肉，用中小火，盐不要过早放进，否则肉质会发紧。

4. 涮制其他食材，如羊肉片、白菜、豆腐、粉条、菌类、土豆等。